Sare grup sharena Blog - - condiment bulgară grup de gătit - rețeaua socială a femeilor
Înregistrarea pe myJulia.ru vă va oferi mai multe avantaje.
- veți găsi noi prieteni și să poată să discute cu ei subiectele cele mai interesante tine;
- poate face album foto, blog-ul, sau chiar - grup de interese;
- Poti posta articole lor cititori gasit recunoscător, crea portofoliul dumneavoastră;
- să ia parte la o varietate de concursuri periodice cu premii valoroase.
Categorii de articole:
bucătăria bulgară - este un complex de întrepătrundere protobolgarskoy, orientale, mediteraneene și europene tradițiile culinare. Firește, condimentele și apoi colectate aproape întreaga lume.
condimente speciale inerente din bucătăria bulgară și este utilizat pe scară largă, se remarcă în special două iarbă. Acesta chubritsa și sminduh. Deci, acestea sunt numite în limba bulgară. Și în limba rusă este, respectiv, cimbru (cimbru) și schinduf.
Sminduh, de asemenea, cunoscut sub numele de Shambala (în limba rusă - schinduf). Există mai mult de 130 de specii din fiecare dintre aceste plante. Din chubritsy bulgară chubritsa distribuit Balkanska (Satureja montana) si chubritsa gradinska (Satureja hortensis), de la sminduha - fân sminduh (Trigonellafoenum-graecum).
Un alt condiment adesea folosit de către bulgari, deși nu cu curgere liberă, iar lichidul este otet de vin. otet natural de struguri este întotdeauna pe masa de lângă uleiul vegetal este folosit pentru salate.
Și, desigur, ca aici nu amintesc de sare Sharen. sare Sharena (în „sare pestriță“ rusă) - unul dintre atributele bucătăria bulgară, și poate chiar o carte de vizită.
Acest amestec condimente, care cuprinde sare, chubritsa deja menționată și schinduf și semințe de dovleac prăjite, nuci, porumb, dulce și ardei iute.
Favorit „gustare“ de multi bulgari este „Banitsa țigan“ - prăjite pâine prăjită drizzled cu ulei și presărat cu sare Sharen.
sare Sharena vândute în magazine de suveniruri, straturi de umplere sub formă de modele elaborate în borcane de sticlă.
sare Sharena cu mâinile
Dacă la domiciliu, atunci când a alerga afară de provizii Sharen sare din Bulgaria, veți dori să gătească asezonarea, urmați rețeta noastră:
1 teacup (200 ml) de porumb pentru popcorn;
½ nuci cană linguriță;
100 g de cimbru (chubritsa)
50 g de schinduf (sminduh)
½ linguriță piper negru măcinat;
2 linguri paprika;
1 lingura de sare.
Nuci calcinează la foc mic într-un cuptor sau pe tigaie. boabe de porumb, nuci și cimbru zdrobi complet în ke stup- sau se macină într-o râșniță de cafea. Amestecul rezultat se cerne, se separă particulele mai mari. Adăugați schinduf maruntita, piper negru, boia de ardei. Sarea ar trebui să fie adăugate la direct înainte de utilizare.
Există mai multe rețete, acest sostavok condimente bulgare, am decis să vă prezint acest retseptom.A alte rețete pe care le puteți găsi pe internet.
Vă mulțumim! Pentru rețeta și ceea ce a confirmat - sminduh este schinduf! Aproape am nevoie de o bibliotecă pentru a traduce acest cuvânt! Am încercat totul pentru a face sare sharena în sine, dar lipsește ceva! Nu știam că sminduh, nu-l știu ca un condiment separat. Și apoi am găsit sminduh net și a dat seama că, în realitate, este parfumul simt atât de mult sare în Sharen!
