Sărare caviar acasă
Icrele de pește - acest lucru este, probabil, cel mai delicioase din pește. Și caviar aproape orice pește poate fi gătită delicatețe și știucă caviar la gust poate concura chiar cu caviar. Pike spawn în zilele vechi a fost numit un comerciant. În curte primăvară, ceea ce înseamnă că pescarului în bucătărie are o șansă de a fi icre de pește extrase în mod natural mod legal. Ce poate fi gustoase pentru a găti de la ea ...
oua caleste in natura nu este mai dificilă decât acasă, dar cât de mult distractiv! Și cel mai important, atât de gustoase poate fi doar un caviar proaspăt. Procesul de preparare dureaza aproximativ 20-30 de minute.
Pre-crestat de film de la saci lopatar, a pus ouăle într-un castron (mai bună farfurie adâncă) și se toarnă fierbinte (nu clocotita!) Saramura. interfera în continuare furculiță și se colectează de film. Racla ouale cu un cutit din film nu este recomandat ca un al treilea, și în mâinile pauze de vițel inept și jumătate și devine inutilizabil.
În timp ce se amestecă gonflează caviar, absoarbe soluția salină și sfârșitul procesului, el a devenit foarte consistenta, care se topește ușor pe limbă. Mănâncă acest caviar este posibil nu numai sub formă de sandwich-uri, ci pur și simplu linguri. Impresionant? Rețineți că astfel de ouă nu sunt ținute mult timp. Avertizând în același timp, desigur, o prostie - cum poate o astfel de perioadă lungă de valabilitate Yummy ...
Nimic nu ne împiedică să se pregătească ouă în conformitate cu aceeași rețetă (vezi. De mai sus). Dar există nuanțe. Casele pot face ouă pentru depozitarea pe termen lung, să zicem, de Anul Nou, și chiar mai mult.
Arunca ouă într-un castron, se toarnă răcit o apă de fierbere mică. Dacă noroi caviar miros, apoi se volatilizează miros tulbure în timpul prelucrării cu apă caldă. În plus, ouăle devin mai apoase și mănâncă (în special vizibile în ouă mari) ouă izbucni între dinți și stropit un suc delicios sărat.
Următoarea ia mixer cu o măturică, bate și în mod corespunzător. Întregul film va rămâne pe marginea mixer și caviar rămâne intact. Se spală ouăle sub apă rece și se îndepărtează pelicula fină care se referă la suprafața apei. Flush ar trebui să fie foarte bun, mă spăl de cel puțin 10-15 de ori.
Se scurge de apă și a vedea - caviar a devenit similar cu mei și culoarea și dimensiunea. Fold-up de ouă pe un cheesecloth, ungur și să dea să se scurgă apa. După 15-20 de minute, intercalate cu ouă într-un castron și se condimentează cu sare fină de sare (nu iodată) la gust. Se pare caviar cele mai delicioase sărat, dar, de asemenea, se păstrează pentru o lungă perioadă de timp este imposibil.
Prin urmare, împărtășesc ouăle pentru depozitarea pe termen lung și scurt masă, și eu sare fiecare piesă în mod diferit. Sare, se amestecă bine cu o lingura de caviar. De la culoarea Pshenko caviar se transformă la chihlimbar produs transparent, cu un pic de spuma de pe partea de sus. Puneți ouăle în frigider timp de 5-6 ore, după care poate fi în condiții de siguranță mânca.
Aceasta este o reteta clasica, dar este întotdeauna un loc pentru fantezie. De exemplu, mulți oameni nu doar sărat caviar, dar, de asemenea, adăugați piper negru și un pic de zahăr. A doua variantă: după ouă gras, pot fi adăugate la numărul dorit de unt ouă (vegetal) mărar tocat și se amestecă într-un mixer. Apoi rămâne să se răspândească caviar pe o bucată de pâine prăjită tocată și să mănânce savurand.
Există un alt truc. Dacă doriți să încercați și gătiți-vă un caviar reale, cumpara somon roz nu eviscerat, deși, în această formă nu este comun. Într-una dintre puținele somon roz găsit de obicei caviar.
Mai mult decât atât, numărul de ouă va fi comparabil cu volumul achiziționat într-un magazin de borcane mijlocii cântărind 200-250 grame. Astfel, nu puteți câștiga doar pește, dar, de asemenea, să rămână cu un bonus decent, care va costa aproape mai scump decât peștele cumpărat. Din pacate nicio fotografie. Dacă sunteți interesat, puteți continua tema caviar + rețete noi cu caviar
Coduri pentru a insera:
Copiați codul de mai jos și inserați-l în fereastra de a crea o intrare pe LiveInternet, pe care să permită regimului acolo „Sursa“
BB-cod pentru forumuri:
Astăzi, în dimineața a trebuit să ia fiul ei la lecții. Held-to-door, a dat CO, mă întorc să mă întorc. Și apoi bunica coleg din spatele meu a spus: „Knit-tricot, dar chiar la copiii copiilor abandonați trebuie să fie tratate!“ Acesta este motivul pentru care este așa, pentru că eu fac brodată în detrimentul propriei lor timp liber, somn, în general, mai degrabă decât în timp cu copiii.