Salerskogo vaci de rasa

Salerskogo vaci de rasa, sau cât de des este numit, Salers rasa, provine din zona montană a Franței, satul Salers, în cazul în care în secolul al XIX-lea a început să se reproducă în principal ca o rasa de vaci de lapte din cauza laptele lor a fost facut celebru un fel de brânză de „Salers“ . Bovine din aceasta rasa se caracterizează printr-un proiect bun de putere, de aceea este adesea folosit în agricultură.

Cu toate acestea, calitatea cărnii Salers va îmbunătăți în timp, iar astăzi rasa apartine rasei de vaci crescute și carne de vită în mai mult de 20 de țări din întreaga lume. Aceasta este una dintre puținele rase de bovine cu adevărat franceze, care a primit aprecierea largă. Deși Salers și se referă la rasa de carne, dar unele vaci (aproximativ 5%), este încă folosit în lapte pentru direcția de producție de brânză. Vaci salerskogo rasa diferite de fertilitate, durata de utilizare productivă și fatare ușor. Vacile de tauri din rasa incrucisat cu rase mai mari (procentul fatare pulmonar este de 98%).

Aceste calități fac posibilă pentru a primi anual de la fiecare vacă pe un vițel. Vacile înșiși posedă instinct matern excelent și producția de lapte abundente, care asigură o rată bună de creștere a vițeilor, astfel încât timpul de înțărcare puii de la mama masa lor ajunge la 270 kg. Practic salerskogo animale de rasa de culoare roșu închis, mai întunecat pe cap și picioare. Înălțimea lor este de 140 cm. La greabăn. Aceste vaci pot fi numit un compact, deoarece acestea au un corp destul de scurt si lat. Capul este mic, cu coarne lungi uita în sus. Gatul nu este foarte lung și prea lat pentru un animal mic.

vaci Toracele este bine dezvoltat, salbă larg. oase puternice Skeleton, membrele set simetric. Partea din spate a corpului este, de asemenea, bine dezvoltat, crupă ușor ridicat, coada este scurta si suficient de subțire. Lana este gros. Greutatea în viu medie de vacă adult - 750 kg. în timp ce ca variază de tauri greutate 1000-1200 kg. În primele zile de viață, viței greutate variază, de obicei, de la 34 de kg. la telochek la 40 kg. tauri. La vârsta de patru luni juninci are o greutate de 110-120 kg. și tauri - 160-170 kg. După opt luni de îngrășare crește viței de greutate în mod semnificativ și este de 220-230 kg pentru juninci și pentru tauri - 260-290 kg.

Câștig zilnic în greutate tineri Salers este 900-1000 grame. Randamentul de carne la sacrificare este de 60%. carne Salers este de foarte înaltă calitate, aspect granulat, cu un strat subțire de grăsime. Aceasta se referă la așa-numita carne de vită marmorate și cererea mare de oameni bogați. În România reprezentanții salerskogo rasa a apărut pentru prima dată la sfârșitul secolului trecut, în ferme speciale in apropiere de Belgorod. Animale adaptat rapid la condițiile de viață și a arătat calitățile lor productive excelente. Populația acestei bovine din rasa mici, doar 1000 de goluri (0,6% din producția totală de carne de animale). În acest sens, studiază în prezent posibilitatea de a Salers suplimentare de creștere în țara noastră pentru a îmbunătăți calitățile lor productive.

(Nu a fost evaluat încă)