Salata, Salata Caesar, salata Caesar, Caesar cu pui
Cine nu a încercat să „Caesar“? Unități O astfel de necesitate. El, pentru popularitatea sa în lume nu poate fi comparat doar cu popularitatea „Olivier“ în fostele CSI. Aceasta reteta este repartizat între o multitudine de alte rețete „Caesar“ combinație neobișnuită de ingrediente tradiționale. Salata se potrivește perfect în mână, îl puteți folosi în loc de o lingură. Acest lucru este foarte neobișnuit și delicios.
Cine nu a încercat să „Caesar“? Unități O astfel de necesitate. El, pentru popularitatea sa în lume nu poate fi comparat doar cu popularitatea „Olivier“ în fostele CSI. Aceasta reteta este repartizat între o multitudine de alte rețete „Caesar“ combinație neobișnuită de ingrediente tradiționale. Salata se potrivește perfect în mână, îl puteți folosi în loc de o lingură. Acest lucru este foarte neobișnuit și delicios.
ingrediente:
- 2 piepti de pui domestice (aproximativ 2,1 kg)
- 6 din capete salată Romaine, spălat și uscat bine
- 2 felii de pâine de secară
- 3 catei de usturoi tocat
- 100 g de parmezan ras
- 1/4 cana + 2 linguri ulei de masline
- suc de lamaie 1 lingura
- 1/2 linguriță muștar fierbinte
- 1 + 1/2 linguriță de sos Worcestershire
- 3 linguri de lapte bătut (zer)
- sare de mare
- piper proaspăt măcinat
Mod de preparare:
- În primul rând, se prepară o marinată pentru piept de pui. La un litru de apă rece se dizolva 2 linguri de sare de mare și 2 linguri de zahar. Pune sânii în marinată și trimite-l la frigider timp de o jumătate de oră.
- Painea se taie în cuburi mici și se usucă într-un cuptor, astfel încât acestea să se rumeneste.
- mash arpagic cu sare și se pune în tigaie, se adauga o lingura de ulei de masline, un pic mai cald în sus și se presară în pesmet. Se toarnă într-un castron si se pune deoparte pentru o vreme.
- Intr-un blender, plasa 2 catei restul de usturoi, muștar, lapte bătut, sos Worcestershire și suc de lămâie. Se amestecă.
- In timp ce se execută blender se adaugă încet 1/4 cana de ulei de masline printr-un blender tub.
- Apoi se adaugă brânza rasă și se amestecă până când amestecul este neted.
- Se adaugă sare și piper după gust.
- Acum vom trece la pieptul de pui. Noi le obține din frigider și ștergeți-l cu un prosop de hârtie. Pune-le într-un bol, se condimentează cu ulei de masline, sare si piper.
- Se incalzeste o tigaie. sânii Fry de 8 - 10 minute pe fiecare parte la foc mediu (până la finalizare). Aranjați pe o farfurie, se acoperă cu folie și se lasă timp de 5 minute. felie subțire piept peste cereale.
- Se amestecă salata cu sos Roman și aranja pe plăci.
- Se presara cu pesmet și puneți deasupra pui. Se serveste cald.
Sursa - cafefernando.com