Salata Rețetă de legume prăjite - salata 1001 alimente

reteta sos de legume coapte

Din copilărie, îmi amintesc de sărbători, un ritual religios esențial care a fost barbotare cratiță cu legume pentru o varietate de salate. Și cum! Ruby svekolka, morkovochka apetisante, cartofi aromate sunt baza pentru mulți, adorat de noi, delicii culinare! Cu toate acestea, odată ce am avut o șansă de a încerca o salata de legume coapte! Acest fel de mâncare este pur și simplu delicios, vă spun! Coaptă în legume din folie păstrează culoarea, gustul și aroma mult mai bine decât fierte, iar beneficiile acestui alimente și toate, cred, nu merită să se discute! Deci, se prepară vinegreta de legume prăjite!

Pentru a prepara vinegreta de legume prăjite, veți avea nevoie de:

sfecla - 2-3 buc.
Cartofi - 4 buc.
morcovi - 3 bucati.
ceapa - 1 buc.
varză acră - ¼ art.
muraturi - 3 bucati.
Ouă - 2 buc.
mărar - ¼ fascicul
ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.
otet - 1 lingura. l.
măcinat piper negru - dupa gust
sare - dupa gust

Cum să se pregătească o salata de legume coapte:

1. Sfecla se spală și se usucă. Wrap în rădăcinile din folie, amplasate într-un preîncălzit la o temperatură de 200 grade cuptor și se coace până când este gata (moliciune). Timp de gătire poate varia în funcție de caracteristicile individuale ale cuptorului și dimensiunea de legume. Bunăvoința poate aerisi cu o scobitoare sau un meci.
2. Cartofi și morcovi spălare, uscat, învelite în folie de aluminiu și se coace până se înmoaie.
3. legume preparate să se răcească, coaja, se taie în cuburi mici și trecerea într-un castron.
4. Se fierb ouale, rece, coaja de pe coaja, se taie în cuburi.
5. murata fin cotlet. Dacă varza este foarte suculentă, recomand să strângeți ușor mâinile ei. Dacă varza este prea acru, inainte de preparare se pune într-o strecurătoare, se clătește cu apă rece, un pic la un moment dat și se lasă să se excesul de lichid scurs.
6. castraveti murati se taie în cuburi mici. În cazul în care se folosesc salate de legume mari, semințe și piei dure mai bune pentru a elimina.
7. Ceapa curățată de pleavă, si se toaca marunt.
8. proaspăt spălare mărar uscat, cotlet.
9. Ouă, murături și varză acră, ceapa si marar intr-un bol cu ​​trecerea de legume feliate anterior.
10. Se prepară umplutura. Uleiul de floarea soarelui este turnat într-un recipient mic, se adaugă oțet, piper negru si sare dupa gust, se amestecă bine.
11. salata Burnițati ulei oțet sos și se amestecă toate ingredientele.
12. terminat fel de mâncare pentru a schimba intr-un bol salata si serveste.

În mod opțional, într-un vinaigrette de legume prăjite, puteți adăuga fasole conservate sau mazăre, o cantitate mică de usturoi, condimente și ierburi pentru gustul tau.

Gatiti cu plăcere și poftă bună!