Salata de sfecla de fierte retete comune cu fotografii
Sfecla - familiar rădăcinile țara noastră, fără de care nici un cost, supa de sfeclă roșie de gătit, salate și vinaigrettes, diverse supe. A apărut la noi în timpul existenței Rusiei Kievene, iar teritoriul său a venit din Bizanț.
Chiar și în cele mai vechi timpuri de sfeclă a fost studiată de cercetători de alimente sănătoase, și că ei sunt primii care au ajuns la concluzia că această legumă are proprietăți de vindecare. O astfel de descoperire este confirmată de oamenii de știință ai timpului nostru. Mai mult, ei au putut dovedi că această rădăcină este indispensabilă în alimentația umană.
Proprietăți de sfeclă în ceea ce privește utilitatea redusă la faptul că compoziția acestei legume, care are un set de elemente, care nu pot fi găsite în compoziția oricărei alte culturi rădăcină.
În plus, un număr mare de nutrienți prezente în sfecla nu este distrus chiar și la temperaturi ridicate de gătit.
Beneficii pentru corpul de sfecla fierte
Această legumă rădăcină este indicat pentru utilizare:
- Atunci când tipul de constipație cronică;
- In diverse boli hepatice;
- In obezitate;
- Hipertensiunea și ateroscleroza (datorită prezenței zarzavat de magneziu);
- In timpul sarcinii (prezent in radacina culturilor de acid folic este necesar pentru formarea sistemului nervos un copil sănătos);
- In bolile, atunci când organismul nu dispune de iod.
Said rădăcină curăță organism ca și orice alt produs. gain control al motilității intestinale și a proceselor metabolice este asigurata de acizi organici, fibre si multe elemente care sunt pline în compoziția biochimică a legumei.
Sfecla sunt multe substanțe lipotropic numit betaină. Este această substanță și ține evidența metabolismului grăsimilor în organism, previne infiltrarea ficatului, reduce tensiunea arterială. În același timp betaina și funcționează atunci când suc proaspăt preparat din rădăcină, iar în cazul în care este gătit supă de legume. Prin urmare, sfecla - un produs indispensabil in dieta persoanelor cu probleme hepatice si obezitatea.
Sfecla - un excelent diuretic. Acesta este un instrument excelent atunci când tratarea inflamației. Un nativ al Bizanțului permite unei persoane să depășească depresia și mahmureala, în cazul în care consumul de droguri bulion facut din carne si radacini.
În ultimii ani, mulți cercetători reduc studiile la faptul că rădăcina considerată poate încetini dezvoltarea naturii maligne a tumorii.
Cum se fierbe sfecla pentru salata
Root spălate complet, eliminând toate impuritățile. Curat nu este necesar, chiar și cozile pot fi lăsate netăiate. La pregătirea rădăcină pentru gătit nu poate răni Pelt lui.
În caz contrar, legume vărsat suc, care va duce la dispariția culorii roșu intens și aroma. În cazul în care pielea nu este deteriorat, numărul de vitamine care sunt stocate în gătit.
Apa pentru gătit, trebuie să luați ca o leguma abia la ascuns sub el. procesul de decorticare se extinde peste un foc lent, vartej puternic este inacceptabilă. În cazul în care apa fierbe, se adaugă, dar nu ar trebui să fie fierbinte.
Atunci când gătit sare rădăcină nu este necesar. În caz contrar, se va întări, rezultând mai mult de gătit. Pentru a păstra luminozitatea rădăcină fierte, trebuie să adăugați în sucul de apa fiarta de la o lamaie sau otet (doar câteva linguri).
timp de sfeclă de gătit depinde de tipul, mărimea și vârsta. În medie, trebuie să mergeți timp de 1 oră. Disponibilitatea rădăcină determinată prin perforarea cu o furculiță sau un cuțit.
Salata de sfecla Retete fierte
Din orice legume în alte produse pot fi preparate mai multe salate diferite. În ceea ce privește salata de gătit sfeclă aici imaginația nu cunoaște limite. Este suficient să prindă rădăcini, se adaugă la aceasta orice alte legume, sezon - si salata este gata.
Și dacă o astfel de salata pentru a adăuga un alt ingredient, vom obține o altă versiune a aperitiv salata.
salata simpla
au nevoie de următoarele ingrediente pentru prepararea unui simplu salata de sfecla fierte:
Aceasta salata poate fi preparat într-o variantă diferită atunci când rădăcină fiartă nu freca pe o răzătoare grosier, și amenda.
Salata cu usturoi
1 variantă de realizare. Pentru a prepara o salata de usturoi si sfecla fierte trebuie să ia:
2 realizare. Salata poate fi de mai multe soiuri, în cazul în care la ingredientele de mai sus, se adaugă brânza într-o cantitate de 100-300 grame. Această adăugare se va face masa mai hranitoare si satisfacatoare.
De asemenea, salata de usturoi si sfecla fierte, puteți adăuga un pic de castraveți murați, care freca pe o răzătoare grosier. Obținem un fel de mancare foarte gustos.
morcovi pentru salată adăugarea
1 variantă de realizare. Pentru prepararea unui simplu salata de morcovi si sfecla fierte nevoie de:
2 realizare. Nu este salata mai puțin gustoase obținute din morcovi si sfecla fierte cu adaos de alte ingrediente. Astfel, nevoia de preparare a acestuia:
Cojit legume rădăcină și brânză topită este frecat pe o răzătoare grosier.
Stafidele spălate au nevoie să se înmoaie timp de 20 minute în apă rece, în coajă de nuci și - mijloace pisa cuțitul.
Pentru a decora ierburi de utilizare, care sunt tăiate fin și presărat peste salata.
Înainte de hrănire salata, acesta trebuie să infuzeze 30 de minute în frigider.
salata dietetice
În ciuda faptului că dietetice salate bucătar realizate din legume crude cu sfecla fiarta, de asemenea, posibil să se prepare un conținut caloric scăzut și sănătos fel de mâncare. Acest lucru va necesita:
- 2 sfecla fierte;
- sare;
- 4 linguri. linguri degresat iaurt, care fără aditivi;
- 1 ceapa galbenă.
sfecla purificată frecat pe o răzătoare grosier, sare, amestecat cu ceapa, care este pre-tăiate în semicercuri subțiri. A fost adăugat și agitat iaurt.
În cazul în care iaurtul nu este disponibil, puteți folosi ulei de masline.
Salata de rețete pentru a bici oricare dintre produsele - trebuie doar să găsească rețeta preferată.
Supa Reteta cu perisoare de pui - este delicios și va satisface chiar și cei care nu sunt foarte mândru de primele feluri de mâncare.
Salata Rețete de sfecla fierte pentru iarna
Sfecla este considerat un produs valoros în timpul sezonului rece. O salata din această cultură rădăcină în timpul iernii, va fi o mană cerească adevărată, pentru că nu este nimic mai bun în timpul iernii, ca un borcan de casă.
Este demn de remarcat faptul că orice salata de sfecla conserve poate fi aplicată nu numai în scopul său, dar, de asemenea, ca un martor, care este utilizat la stingerea sau de gătit supă.
Salata adaugand piper iarna
Pentru prepararea sa este necesară:
- 2 kg. sfecla;
- 750 gr. tomate;
- 250 gr. ardei grași;
- 250 gr. ceapă;
- 100 gr. usturoi;
- 2 linguri. de sare;
- 100 gr. zahăr;
- 100 ml de otet putere 9%.
Toate sunt incluse în legume rețetă ar trebui să fie spălate și curățate cu grijă.
Acesta este urmat de fir: sfecla, ardei - benzi subtiri, rosii, ceapa - cubulete. Am pus legumele tocate într-o cratiță și se adaugă usturoiul, a trecut prin presa. Se adaugă sare și zahăr, amestecand bine dupa ce am pus tava pe foc si se fierbe timp de 40 de minute.
10 minute înainte de sfârșitul călire trebuie să adăugați oțet.
salata gata stabilite într-un borcane pre-sterilizate și rola.
Această cantitate de produse concepute pentru 9 cutii de 350 ml.
Salata adăugarea de fasole de iarnă
Pentru prepararea sa este necesară:
- 3 kg. sfecla fierte;
- 0,5 kg. morcovi;
- 0,5 kg. ceapă;
- 0,5 kg. fasole fierte;
- 0,5 litri de pastă de tomate;
- 0,5 litri de ulei de floarea-soarelui;
- 100 ml dintr-o soluție de 9% oțet;
- zahăr 1 cană;
- Sare și piper.
Pot pune pe foc și tocană timp de 1 oră. 10 minute înainte de sfârșitul călire adăuga oțet.
La sfârșitul calire salata prevăzută într-un borcane pre-sterilizate și rola.
sfaturi utile
După sfecla găti, este necesar să fie plasat sub un curent de apă rece. Acest lucru va permite legume rădăcină „mers pe jos“, și procesul de curățare-l din piele vizibil simplificată.
La prepararea de salate sau salata recomandat pentru a utiliza sfecla nu fierte, coapte și, de exemplu, într-un cuptor cu microunde. În acest caz, rădăcina este plasată într-un pachet de coacere și apoi în cuptorul cu microunde. Procesul de prajire durează aproximativ 30 de minute, și legume rădăcină reține mai multă vitamina C decât în varianta cu fierbere.
Pentru fierbere este necesar să se aleagă rădăcini, care sunt de dimensiuni reduse și aplatizată - se gateste mai repede, iar rezultatul este un delicios și frumos.
Dacă nu vă place mirosul de sfecla, acesta poate fi eliminat, dacă te arunci într-o tigaie de crustă cultură rădăcină de pâine.
Cojit rădăcinii proaspete nu pot fi păstrate în aer, din cauza acestei distruge vitamina C.