salata de legume coreeană - un pas cu pas reteta
Legume în coreeană - este gustoase și sănătoase, ele pot fi preparate în orice moment al anului - în vară și de iarnă, ca o alternativă la diferite salinitate. Reteta marinata universal - este o astfel de murături se pregătesc nu numai pentru legume de gătit, dar, de asemenea, pentru morcovi în coreeană. Dar nu numai morcov - alte legume murate în acest mod, să nu fie mai gustoase.
Pentru aceasta reteta am folosit morcovi și varză creață. În schimb, puteți utiliza, de asemenea, orice alte legume pe care le gust - varza alba sau Pekin, castraveți, sfecla, vinete și conopidă etc. Puteți combina morcovi rasi cu legume tocate sau rași. Dacă utilizați o conopidă - trebuie să fie mai întâi coborâtă la câteva secunde în apă clocotită. Dacă utilizați vinete - pretăiate-le în cuburi și se fierbe.
Același marinata poate fi folosit pentru morcovi în coreeană, așa cum sa menționat mai sus. Pentru a face acest lucru, se freca pe o răzătoare și se toarnă sosul fierte.
Ingrediente pentru murături în coreeană:
- 2 kg morcov
- Varza creață 2 kg
- Red piper 1 linguriță
- Coriandru (sau hamei suneli) 1 lingură
- Usturoi 2 catei
- ulei vegetal 2/3 ceașcă
- Zahăr 1 cană
- Sare. 2 linguri
- Oțet 1 cană
- Fierte apă rece 1 ceasca
Rețeta de legume murate în coreeană
Legumele 1. Se taie felii: morcov și varză patratele sau bucăți dreptunghiulare. Fac acest lucru cu ajutorul figura cuțit pentru legume. Ori în emailat sau de sticlă tigaie sau castron.
2. Asigurați-marinata. Pentru aceasta este necesar să se amestece ulei vegetal cu ardei roșu, coriandru sau khmeli suneli, usturoi zdrobit, zahăr și sare, oțet și apă rece.
3. legume fierte se toarnă sosul și locul pe partea de sus a jugului - de exemplu, puteți pune o farfurie pe partea de sus și a pus borcanul cu apă. Este foarte convenabil să o facă în seara - în dimineața, totul este gata!
Dar fierte acest morcov reteta în coreeană!
