Salata de ferigă

Din ferigă sărat poate găti o salata delicioasa, care este demn de chiar și o masă festivă. Salate din Fern utilizate în mod tradițional, nu numai în coreeană, dar, de asemenea, de exemplu, pe Sahalin. A fost de acolo la noi și a luat aceasta reteta salata de feriga sărat.

ingrediente:

Fern (sărat) - 300 grame

Ceapa - 1 ceapa mare

piper bulgar - 1 buc

Ouă - 3 buc

Castravete - 2 bucati

Ulei vegetal - 2 linguri. L prăjirea

Condimente (gust) sare, piper negru, curry.

Cum să se pregătească o salata de ferigi

1. Din băncile să fuzioneze cu ferigi saramură sărat.

2. Sare fern la înmuiat în apă rece, de preferință timp de noapte. Dar, vă sunt limitate în timp, inmuiati ferigă în apă timp de 3 ore, apoi se schimba feriga de apă și se lasă în apă timp de 1-2 ore. Scurgeti.

3. Se prepară ingredientele pentru salata de ferigă. Ceapa curățată de pleavă, tăiate în subțire semi-inele. taie Fern în cuburi (2 cm lungime). Castraveții se spală, se taie cozile, se taie în fâșii subțiri. Pepper Se spală, se îndepărtează semințele și tulpinii, se taie în fâșii subțiri.

4. Fry ceapa pana se moaie cu ulei vegetal.

5. Fern se adaugă la tigaie cu ceapa. Fry, fără capac, amestecând în mod regulat, la foc mediu, aproximativ 10 minute.

6. Usturoiul curățat, tăiat în cuburi mici, se adauga la ceapa feriga.

Retete Salata fern

Diversificați masa de familie este întotdeauna frumos la ceva interesant și neobișnuit. De exemplu, este posibil să se includă în salata de meniu dintr-o ferigă. Fern se vinde pe piață, în sare sau proaspete, foarte sănătoase și gustoase, mai ales daca acesta este sezonul corect, și să mănânce cu moderație.

Salata de ferigă în Coreeană

Salty feriga - 300 grame.
Coriandru, piper roșu și negru, sare.
Usturoi - 4 dinte.
Ceapa - 1-2 bucati.
Sos de soia - 2 linguri.
Uleiul de floarea soarelui - 3 linguri.
Ierburi (coriandru sau marar) - polpuchka.

Fern macerat timp de o zi în apă rece. A doua zi, pregatim salata de ferigă - începând cu umplutura. aroma de ceapa Passiruem, se adauga Fern tocat, se fierbe la foc mediu, se adaugă sosul de soia, usturoi trecut prin presă și sare. Apoi, la foc mic, acoperit ferigă aburit cu verdeață fin tocat. După 15 minute, poate fi alimentat. Sau mai târziu, în frig.

Salata de ferigă cu morcovi și ceapă

Fern - 300 grame.
Ceapă - 3 bucăți.
Morcov - 1 buc.
frunze de dafin, piper rosu, sare.
Semintele de susan - 30 de grame.
Sos de soia - 5 linguri.
Ulei vegetal - pentru prăjit.

Se taie în morcovi julienne si ceapa, se prăjește, se adaugă o ferigă (dacă ferigă sărate sau uscate, este necesar să se înmoaie zi, apoi se fierbe timp de câteva minute în apă clocotită). Peste 15 minute passiruem legume și ferigă, apoi adăugarea de condimente, sare, frunze de dafin. Separat, se prăjește susan semințe, adăugând la salata noastră de ferigă. Se amestecă și se toarnă sosul de soia, a pus sub capacul până când sunt gata.

Salata de Bracken cu carne

Fern - 300 grame.
Ceapa - 1 buc.
Carne de porc sau de vită (gust) - 0,5 kg.
Sos de soia - 3 linguri.
piper negru, sare, coriandru.
Usturoi - 5 dinți.

Înmuiate Fern zi (dacă el a fost într-un uscat sau sărat), se taie în cuburi, carne - un strat subțire, julienne, ceapa paiele, de asemenea. Prajiti carnea separat, și ferigi, împreună cu ceapa, atunci când carnea este gata - porniți-l pe o farfurie. Legume tocană, se adaugă condimente și sare, sos de soia, usturoi, trecut prin presă, a pus pe partea de sus a cărnii, se lasă să se răcească, refrigerate și hrănite la cald.