Salata de ciuperci cu pui, pas cu pas rețete

ciuperci aromate - nu este doar un produs gustos, dar, de asemenea, o sursă valoroasă de proteine, vitamine B, PP, precum și o gamă largă de micro și macro elemente, care sunt esențiale pentru corpul uman în fiecare zi.

Ciupercile sunt disponibile pe tot parcursul anului, astfel încât acestea sunt utilizate într-o mare varietate de feluri de mâncare. În timpul verii, puteți experimenta cu ciuperci, hribi și hribi, bureții luminoase. Prin toamna ținut pasul cu ciuperci și iarna încântă ochiul Kripen'ka ciupercile cu efect de seră și stridie delicată.

În orașele mari, tipurile cele mai accesibile de ciuperci sunt Champignon si ciuperci stridii, și aceste specii de ciuperci pot fi găsite în cele mai multe rețete de diferite feluri de mâncare. Darurile naturii sunt adăugate la supe, tocane de legume, caserole, și alte feluri de mâncare principale, pregătiți-l aperitive gustoase, gourmet, dar salate consistente.

Varietatea salata de ciuperci este dincolo de numărare, și ce fel de rețete potrivite pentru gătit acasă, discutate în detaliu mai jos.

Salata de ciuperci în Student

Foarte simplu de la un minim de produse salata cantitate. Dish poate „rafina“ semințe de susan sau nuci de pin.

• Cartofi - 300 g
• ciuperci stridie - 300 g
• Salata de ceapă (roșu) - 100 g
• Pui, afumate sau fierte - 200 g
• Oțetul de mere - 20 ml.
• Zahăr - 1 linguriță ..
• Sol mic - 0,5 linguriță ..
• Apa - 100 ml.
• ulei vegetal nerafinat - 50 ml.
• patrunjel proaspat gust.
• Sare.
• piper negru.
• susan neprăjite sau cedru nuc - gust.
• Condimente întregi pentru ciuperci de gătit.

1. Pentru a turna apă clocotită peste o grămadă de pătrunjel. Selectați numai frunzele si se toaca marunt.
2. ceapa mare dulce taie benzi translucide. Asamblati Concasor în sus și un pic stoarce mâinile pentru a lasa aroma de ceapa si suc.
3. Pune ceapa stors într-un castron. Separat se amestecă apă fiartă rece, ulei vegetal, oțet de mere, pătrunjel tocat frunze cu zahăr și sare. Cristalele condimente au dizolvat complet.
4. Doi cartofi fierți se taie în cuburi mici, sezon cu cateva linguri de ulei vegetal și se amestecă ușor, pe care-l învăluia fiecare piesă. Acest lucru va împiedica cartofii se lipească între ele.

Două prize tinere ciuperci stridie curăță părțile lignificate de fund. Dezasambleaza in cazuri separate, și se fierbe complet, adăugând la apa sărată și un set arbitrar de condimente (coriandru boabe, ienibahar, cuișoare, foi de dafin sau rămurele cimbru, rozmarin).

ciuperci fierte se răcească și se taie în fâșii sau cuburi.

Separat, se fierbe carnea de pui. Carnea pentru a da o culoare frumoasă, se adaugă jumătate din lingura bulion turmericul sau pudra de curry.

Se toarnă într-o marinată ceașcă de ceapă.

Se combină într-un castron salata cu ceapa verde marinate, cartofi mărunțită, ciuperci fierte. Se condimentează cu ulei parfumat. Pepper.

Încercați o salata, se acidulează la marinată nivelul de ceapa dorit. dacă este necesar dosolit.

Salata pot fi consumate imediat, dar dacă va sta în frigider pentru cel puțin două sau trei ore, acesta va fi mult mai gustoase.

Salata de Crăciun cu ciuperci si carne de pui

Salata copioasă cu carne afumată, fasole și ciuperci prajite, creat doar pentru o masă festivă generos.

Salata de varza cu ciuperci si pui

Salata delicată cu textură crocantă, ideal pentru o cină târzie.

• Cuplu varza - 300 g sau
• Cununa varză chinezească - 300 g
• ciuperci proaspete - 300 g
• Ouă - 2 buc.
• smântână Fat - 200 g
• Ulei brut - 50 ml.

Red ridiche - 150 g

Muștar dyuzhonskaya - 2 lingurite

Sare.

piper negru.

Ierburi dacă se dorește.

1. Se fierbe ciuperci asortate prin adăugarea de apă sărată. Se taie și se prăjește, se condimentează cu condimente dupa gust. Se colectează din tigaie cu o lingura cu fante pentru a menține excesul de grăsime.
2. coroană de flori toaca marunt varză chinezească. Dacă varza a dat peste un vechi, paie alb nevoie pentru a freca mâinile tale până se înmoaie. același lucru este valabil pentru frunzele tinere greu de varză.
3. ridichi roșii tăiate în fâșii. ouă fierte tocat.
4. Asigurați grăsime sos de smantana, dyuzhonskoy muștar, ulei parfumat, sare și condimente.
5. Se amestecă varza împreună mărunțită și destrămate, ouă fierte, ridiche proaspete și ciuperci prăjite. Asezonati cu sos preparat.

Cocktail Salata „Surpriza“

Salata „Sophia“

Salata gastronomic pentru sarbatori de vacanță. Ei bine, cu carne fierte si afumate.

• roșii proaspete - 200 g
• Salata "Iceberg" - 200 g
• Nucile sau nuci de pin - 70 g
• smântână grăsime sau iaurt natural - 200 g

Ulei vegetal necuratate - 2 linguri. l.

Ciuperci albe murate - 200 g

San si coapsei afumate sau fierte - 300 g

Crutoane dacă se dorește.

Ceapă verde - 50 g

1. ciuperci murate, roșii și bucățile de pasăre afumată (fileuri întunecate și albe) se taie în cuburi egale.
2. Tocat ceapa verde. Amânare 3-4 frunze de salata verde, altfel pauză în bucăți mari.
3. Calcinată nuci și curățate de reziduuri gorchaschey pleavă. Zdrobit.
4. De smântână dulce, ierburi tocate și pereche de linguri de ulei dulce pentru a prepara un sos de smântână groasă.
5. Se amestecă componentele de alimente si se umple cu sos de smantana. Se toarnă salata este necesară înainte de depunerea ca tomate începe doar sucul și bucăți de salata verde își pierd elasticitatea lor.

Salata de Crăciun "Red Riding Hood"

Bucătăria tradițională salata ruseasca stratificat cu legume fierte și prăjite, ouă și brânză. În loc de obicei sau „Kostromskoy“ vas de brânză „română“ poate fi utilizat în suluguni moale (nu prea sarata), o combinație foarte neobișnuit de gust.