Castravete - un ingredient tipic într-o mulțime de salate, singura leguma care este consumat cu plăcere imatur.
Rețeta propusă extrem de simplu, dar necesită sterilizarea produsului. amestec de legume înainte de introducerea în băncile trebuie să reziste la mai multe ore.
Este necesar de a alege castraveți cu pielea subțire, promovează penetrarea ușoară a marinata în fructe și cel mai bun sărarea. Legume Carving cuburi caracteristice, degetele aveau același scop, și oferă decaparea de înaltă calitate. inele lor minunate complementului ceapa. O astfel de amestec de castravete trezi apetitul capabil de acest gen.
ingrediente
Veți avea nevoie la 3 cutii de volum de 0,5 litri.
- castraveți - 1 kg
- ceapa mare - 1 buc.
- Usturoiul - 3 dinte.
- sare - 25 g
- ulei vegetal - 40 ml
- zahar - 3 linguri. l.
- Oțet 9% - 60 ml (4 linguri.).
- măcinat piper negru - dupa gust
preparare
1. spală temeinic departe de castraveți, pentru că nu se va coji. Se taie fructul în două părți peste, și apoi alte patru. Obținem „degetele pentru femei“. Noi le-a pus într-o tigaie adâncă sau castron.
2. Ceapa se taie în inele jumătate sau. cârlionț. Se toarnă la castraveți.
3. Se adaugă sare, zahăr, oțet, ulei vegetal, usturoi zdrobit și piper.
4. se amestecă foarte atent conținutul tigaie. Și, cel mai închide capacul și se agită bine de mai multe ori. Ne rezervăm castraveți cu condimente la marinat timp de 4-5 ore.
5. În acest timp se vor aloca un suc bun.
6. se spală temeinic cu cutii de suc de 0,5 litri și le umple cu salata de castraveti.
7. Se poate steriliza numai piesa de prelucrat, astfel încât a fost menținută cât mai mult posibil. Pentru a face acest lucru, trebuie să ia potul cu un fund mare, care se potrivesc băncile. Pune pe partea de jos a tesatura pânză sau silicon stau sub cald. Am pus-o borcane, capace acoperite si sa le umple cu apă caldă ușor la nivelul umeraș. Se aduce la apă clocotită. Apoi, vom diminua focul și se lasă timp de 20 minute, 0,5 litri dacă băncile, dacă 1 L, apoi 25 de minute. Sterilizează ar trebui să fie în moderat de apă clocotită.
8. extrage cu atenție băncile din tigaie. Pentru aceasta există clești speciale. Puteți aplica, de asemenea, un set de clești Multivarki. Capace pentru executarea îmbinării fără a le deschide după sterilizare. Se rastoarna borcane imediat după fălțuire cu susul în jos și împachetări pătură. Plecăm până la rece.
9. Salata aproape gata. Înainte de vremea rece este încă bine și va promarinuetsya gust pur și simplu uimitor.
sfat de menaj
Pot fi sterilizate borcane cu spații libere în cuptor. Această metodă este bună atunci când pregătește o salată de mai mult de trei bănci. La un moment dat este procesat termic multe spații libere. În acest scop, containere umplute cu salata. Plasat în cuptorul rece sau ușor cald pe raftul de sârmă pe o foaie de copt sau mai bine. Este necesar să se stabilească temperatura la 120 de grade și să aștepte până când unitatea se încălzește. Apoi, măsoară timpul: 20 de minute pentru cutii de 0,5 litri și 25 de minute până la cutii de 1 litru. obține cu grijă, după sterilizare și rola cu capace fierte.
