Salata cu somon de pește face acest lucru chiar mai dulce și mai gustoasă
Somon poate marinati. Deoarece carnea este destul de licitație, atunci procesul marinata va dura aproximativ 3 ore. Balonarea, precum și utilizarea sub formă de conserve de pește sau conservate. Somon pot fi preparate in mai multe feluri de mâncare: supe, caserola de pește, sufleuri, kebab, pește, clătite, spumă, pâine prăjită și o mare varietate de salate.
Una dintre opțiunile tradiționale de gătit - frigarui de somon sau de somon la gratar. În Japonia, pește roșu utilizat în prepararea acestui fel de mâncare gustos cum ar fi sushi.
Așa-numita icre de somon (familia somon) este una dintre cele mai preferate delicatese. Nu e de mirare un atribut necesar al mesei de vacanță sunt considerate sandwich-uri cu icre roșii.
[Sc: Adsense] carne de somon este bogat în acizi grași polinesaturați și grăsimi omega - 3, care joacă un rol important în reglarea colesterolului în corpul uman, care are o reflecție favorabilă cu privire la starea sistemului cardiovascular, previne formarea plăcilor de colesterol în vasele de sânge. Rezultând într-o normalizare a creierului, rinichi, ficat si inima. Cu utilizarea suficient de carne de somon reduce riscul de afecțiuni maligne, amenințări de accident vascular cerebral si diabet, boala Alzheimer. Salmon promovează, de asemenea sistemului musculo-scheletice, datorită conținute în potasiu, calciu, fosfor, vitaminele B12, A, D, care ajută la îmbunătățirea funcției hepatice.
Deși somonul este un produs valoros în compoziția sa, ar trebui să limiteze utilizarea acesteia de către femeile gravide și mamele care alăptează. În unele tipuri de somon pot conține mercur. În microdozes acest element nu dăunează sănătății mamei, dar poate avea un impact negativ asupra stării copilului sau afectează negativ embrionului.
Persoanele care suferă de obezitate, boli cronice ale stomacului și ficatului și ar trebui să se limiteze la utilizarea de carne de somon, din cauza conținutului de grăsime al produsului.
Iată câteva rețete acestei delicatese delicioase.
Salata-cocktail
carne de somon se taie în fâșii subțiri, ciupercile tăiate în jumătate, mere și portocale tăiate în cuburi, rosii - „colțuri“, pre-cojit castravete tăiat felii
Salata cu somon
salata de paste făinoase și lămâie
- paste - 250g
- Somon afumat - 250g
- suc - 1 lamaie
- mere - 1 buc.
- arpagic - 1 buchet
- Iaurt - 150g
- smântână - 150g
- hrean - 2-3 linguri
- piper negru măcinat
- sare
Se fierb pastele (nu tenderize!). Feliate se presara pește cu cuburi de suc de lămâie. Se amestecă. Asigurați-un pansament de smantana, iaurt, hrean. Se adaugă sare, suc de lămâie și piper. Rochie salata cu somon.
salata de cartofi conserve de somon cu legume fierte
Salata cu dovlecei
- file de somon - 500g
- un pumn de sare de mare
- zahăr - 1 linguriță
- piper alb - 1 linguriță
- lamaie (coaja)
- zahar - 2 linguri
- lamaie - 2 buc.
- anason - 1 stea
- ulei de masline - 3 linguri. l.
- dovleceii - 3 bucati.
- unt dedurizată
- mentă proaspătă
Pepper zdrobi într-un mojar si coaja de lamaie pisa, se amesteca cu sarea, zaharul si coaja. În foaia de film comestibil se toarnă amestecul aproximativ jumătate picant uniform pe suprafață.
Am pus deasupra fileurile de somon. reziduuri presara amestec picant, înfășurată strâns în film și în frigider pentru o zi.
Pentru sosul într-o cratiță se dizolvă zahărul în 2 linguri apa, se adauga sucul de lamaie, coaja, anason. lasa sa fiarba timp de 2 minute, se adaugă sare și piper după gust. Scoateți anason stelat și se toarnă ulei de masline, amestecand constant.
Pentru garnitură precleaned dovlecei tocat. prăjește rapid într-o tigaie puternic încălzit, se adaugă untul, un pic mai tocană.
Inainte de servire, se scoate folia de somon și se taie în felii subțiri. Aranja pe plăci cu dovlecei, se toarnă sosul și se presară cu frunze de menta.
Salata de somon afumat
- somon afumat - 70 g
- valerian frunze - 50 g
- măcriș frunze - 50 g
- ridichi - 3 bucati.
- alune - 1 linguriță
- semințe de dovleac 1 lingură
- arpagic - 100 g
- vin alb sec - 30 ml
- suc de mere - 30 ml
- muștar franceză - 2-3 linguri
- miere - 1 lingura
- ulei de măsline - 100 g
- suc de lămâie
- sare
Se spală și se usucă frunzele de valeriană și măcriș. Se taie felii de ridichi, ceapa verde tocate. Peștii se taie în felii subțiri și împărțiți furca. Se amestecă toate ingredientele într-un blender pana la omogenizare. Se umple toate sosul si se presara deasupra nuci prăjite și semințe de dovleac.
salata calda cu cartofi si spanac
- Cartofi - 4 buc.
- Somon friptură - 1 buc.
- Pat Spanac - 1 buchet
- mărar - 1 buchet
- smântână, suc proaspăt de lămâie, sare, piper negru pisate
Se spală frunzele de spanac. Mărar tocat fin. prăji somon friptură la foc mare în ulei de măsline. Se separă fileul de oase și se taie în felii.
Fierte în jachete lor cartofi curat și se taie în felii, se condimentează cu ulei de masline. Adăugați somon, stropeste cu lamaie, sare, se adauga piper, spanac, fenicul. Smantana, se aplică la salata calda de masă.
Salata cu crutoane Salmon
- sărați fileuri de somon - 350 g
- castraveți - 4 buc.
- salata verde - 1 cap
- pâine de secară - 4 felii
- iaurt - 1 lingura
- chimion
- coriandru
- pâine de secară se taie în cuburi și se prăjește ușor într-o tigaie.
- Coriandrul si chimion sunt proiectate pentru umplere cald pe foc mediu pe o tigaie uscată timp de 2 minute, zdrobite și amestecate cu iaurtul.
- Salată în afară și alege mare. Se taie fileul de somon în cuburi și mediu de castravete.
- Pune totul intr-un castron, se toarna peste sosul preparat, se amestecă bine.
Salata cu castraveti
- castravete - 1 buc.
- fileuri de somon - 250 g
- smântână - 4 linguri
- mărar - 1 buchet
- sare, piper negru macinat
- fileuri de somon tocat, fiert timp de câteva, 5 min. Se răcește.
- Castravetele tăiat în jumătate. Se taie în felii subțiri, îndoite într-o sită sau strecurătoare, sare. Lasă pe timp de 10 minute. Se clătește cu apă și se usucă.
- fenicul Grind, amestecat cu smântână și sare. Out pe o placă de pește, castravete, smântână. Se presara cu piper.
Kedgeree cu somon
- orez - 175 g
- sărați fileuri de somon - 300 g
- oua de prepelita, fiert tare - 12 buc
- ceapa - 1 buc.
- patrunjel, tocat - 2 linguri
- paprika Grind - 0,5 linguriță
- ulei vegetal - 2 linguri
- sare
- Figura înmuiate în apă rece timp de 30 de minute pentru a se debarasa sita. Ceapă și zdrobit fry 5 min. Adăugați orezul, se adaugă apă și se aduce la fierbere.
- Adăugați la fileuri de somon de orez și se fierbe la foc mic timp de 10 minute. Pull sare rybu.Ris și piper și se fierbe timp de încă 10 min.
- Se taie fiecare ou în jumătate. Dezasamblat în bucăți de pește. Adăugați pește orez și plante aromatice, se amestecă și se expune. Ouăle în jumătate pune orezul, se presara cu boia.
tomate Fast food cu somon
- somon în suc propriu - 250g (1 poate)
- rosii - 1 buc.
- ulei de masline - 1 lingura
- oțet de vin - 2 lingurite
- lamaie bucăți mari 1.
- salată și mărar - un fascicul
- sare
Tomatele tăiate în jumătăți și îndepărtați semințele, au format o „cupă“. Salmon feliat împărțit în părți. Pe o farfurie de servire pentru a pune salata verde, jumatati de rosii, umplute cu felii de somon.
Decorați partea de sus cu crengute de marar si felii de lamaie. Asigurați-reumplere de ulei, oțet, sare și piper. Sosul rezultat se toarnă „paharul“ de roșii.
salata de somon cu sos de miere
- fileuri de somon - 300 g
- oțet de vin sau sherry - 10t.l.
- ulei de masline - 1 lingura
- miere - 1 lingurita
- ceapa - 1/2 buc.
- castravete - 1 buc.
- capere - 1 lingura
- sare
- măcinat piper negru dupa gust
Pește cu sare și piper, a pus într-un vas de copt și a pus într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade. Se coc până la până la pește este mata, aproximativ 10 minute.
Se taie în felii subțiri de castravete. Ceapa se taie în polokulechkami subțire. Se toaca marunt caperele. pește Fierte îndepărtat din matriță și cota de furcă pe bucăți medii. Se răcește.
Se amestecă oțet, ulei de măsline și miere. În castron așterne pește, castraveți, ceapă și capere. Se amestecă cu sos pregătit. salata de somon gata.
Sperăm că rețetele propuse vor ajuta pentru a decora masa de vacanță și tratează în mod adecvat întâlni oaspeții. Precum și diversifica și de a face un meniu de zi cu zi delicioasă și hrănitoare. Poftă bună!