Salata cu ingrediente caviar roșu și rețete
Una dintre cele mai delicioase feluri de mâncare și bogate pe masa de vacanță - salata cu icre roșii. Astăzi este un celebru fel de mâncare decor delicatețe starorumynskim colegii sărbători domnești. Red caviar - simbolul bucătăriei imperiale în Rusia, cele mai bune produse din pește folosite în carne și fără carne pe zi. Ce prestigiu și ceea ce este utilizarea de salata cu caviar? Care sunt rețetele pentru cele mai delicioase?
Ce face icre roșii?
Red caviar - o dieta delicatesă. ouă de conținut vă oferă organismului o gamă completă de substanțe nutritive necesare pentru viață. Ce substanțe în special în multe produse dietetice?
icre roșii este produsă exclusiv din speciile de salmonide (somon, sockeye - cele mai mici ouă, 3-4 mm, Chum - oua mari, aproape un bob de mazăre, și 7 mm, Chinook - caracterizată printr-o ușoară gust amar), produs în Oceanul Pacific. Cea mai bună recomandare pentru a adăuga la rețete festive două tipuri de ouă: Chum și somon roz. Alte specii diferă gust mai mult sau mai puțin amar.
Trei componente importante ale acestui produs:
Un tradițional vitamine (A, B, C, D, E), minerale (fosfor, sodiu, potasiu, calciu, mangan, magneziu, zinc și siliciu).
Red caviar favorabil cu fructe de mare, care este consumate crude. distrugere fapt cunoscut de vitamine, la o temperatură de 60-65 ° C, confirmă faptul că de gătit, fierberea creveți, homari și calmari distruge complexul de vitamine si structura de proteine. În schimb, ouăle livrate în stomac crud, oferind într-un complex de substanțe sub formă nemodificată care furnizează o bună nutriție.
„Întrebarea - dacă pentru a comuta la o dieta alimente crude - un punct de discuție. Dar aici este utilizarea de prime icre de pește sărat - nu există nici o îndoială "
Cum să se pregătească și salată de gustoase cu caviar?
Caviar vândute în formă gata de utilizare. Cel mai adesea este conserve de alimente, cel puțin - decaparea proaspăt produs. gătit termică sau de tăiere prevăzute de alte componente. Ce este adecvat și util pentru a adăuga la o salata cu caviar?
Legume, fructe, ierburi pentru caviar
- cartofi fierți;
- roșii;
- castraveți;
- ardei grași;
- conserve de porumb dulce;
- fasole tinere fasole;
- ceapa si ceapa verde;
- ceapa rosie;
- salata.
Fructele adauga chiar mai mult rafinament si estetica externe. Rețete folosind avocado si portocaliu.
Verzii: salata verde, ceapa verde, salata verde.
Fructe de mare, cereale și proteine animale
Salata cu icre roșii pot fi combinate cu o varietate de fructe de mare - calmari, creveți.
Adăugarea de salata de cereale se transformă într-un fel de mâncare foarte dens și bogat. Componentele tradiționale ale diferitelor salate folosesc orez fiert.
Ca proteine animale in salate, ca regulă, păsări de curte utilizate, pește, ouă, brânză.
Caviarul se adaugă la salata ultima. este presărat pe partea de sus a vasului finit de multe ori sau adăugat ca un strat separat în salata „plăcintă“.
rețete salata
retete simple: salata de zi cu zi
Ia crevete fierte (150 g), 5 ouă fierte, 100 g de brânză și 100 g de caviar. Pentru a prepara ouă salată și brânză frecat pe o răzătoare grosier, creveți, curățat și tăiat. Ingredientele sunt amestecate, umplute în smântână.
fel de mâncare complex cu pește, brânză
Deoarece cele mai multe familii roșu caviar - scumpe distracție festive, rețetele complexe sunt populare cu o mare varietate de ingrediente.
„Imperial“ salata - caviar, calamar, brânză și cartofi
„Atenție, calmarul nu se poate digera. timpul lor de fierbere este de 3-4 minute, nu mai mult. preparate din carne Squid devine alb "
Rețetă pentru „Neptun“
„Proprietarul mării“ cu somon si orez
În această rețetă, puteți înlocui orice somon pește delicios: somon, somon roz.
rețete de legume: salata cu pește și legume
Salata „Italia“: ciuperci, creveți, orez și ouă
