Sac de varză proaspătă - rețete cu fotografii

Varza face parte din categoria de legume cele mai utile. Vitamina C în ea mai mult decât în ​​mere și portocale. Cele mai frecvente mese de stare proaspătă sau varză acră apar pe masa noastră, cu atât mai bine pentru organism.

Ca varză produs alimentar versatil. Din aceasta se prepară salate, fermentate în timpul iernii, se fierbe supa, borș, rassolnik, compot, umplute. Și varza poate găti amestecătură. În acest caz, nu este vorba despre primul fel de mâncare, la care s-a adăugat produse din carne fin tocat, și despre varză acră.

Acum câteva sute de ani a fost un fel de mâncare foarte popular, a fost servit în fiecare restaurant, dar acum uitat nemeritat. Va oferim pentru a returna o amestecătură de dieta de zi cu zi. Casa ta va spune că vă mulțumesc foarte mult!

Sac de varză proaspătă cu cârnați și carne de porc

Mâncăruri de varza calita cu carne, cârnați și carne afumată sunt populare în Germania, Austria și unele dintre provinciile Franței. Amestecătură de germană adaugă diverse cârnați și carne. Astăzi, sortimentul de magazine locale nu este inferior la vest, și care ne permite să pregătească o amestecătură decentă.

Ingrediente pentru reteta:

• varză 1,5 kg.
• luk- 2-3 buc.
• Rosii in suc propriu 1 borcan
• cârnați 300g
• cârnați de vânătoare 200 g
• coaste de porc afumate 300 g
• 50 ml de ulei vegetal.
• piper negru 1/2 ore. linguri
• frunze de dafin 3-5 bucăți.
• coriandru 1 h. lingură
• sare dupa gust
• pesmet 5 linguri. linguri
• unt de gust

1. Se taie varza nu este prea subțire. Poti taia o carouri 3 * 3 cm. coji de ceapa și se taie în petale. Pe o tavă sau într-un cazan, se încălzește uleiul vegetal, a pus toate varza și se fierbe la foc mare timp de 5 minute, de multe ori deranjant. Varza ar trebui să se înroșească locuri, dar nu arde.
2. Se adaugă ceapa și coaste afumate, tăiate în bucăți mici. Fry totul împreună până când amestecul capătă o culoare maro deschis. Aceasta va dura aproximativ 15 minute. Se adauga piureul cu o furculiță și roșii. Se amestecă. Sare varza, pune piper negru, frunze de dafin, coriandru. Prăjească până când excesul de suc de roșii sa evaporat. Puteți adăuga un pic de foc.
3. La final, introduceți feliile de mezeluri feliate și cârnați afumat. Se amestecă. Închideți capacul tigaie. Țineți vasul la foc mic timp de 5-7 minute. Produsele trebuie să fie schimbate mirosuri și gusturi.
4. Sfat: Puteți aduce o amestecătură până când sunt gătite în cuptor. După ce s-a adăugat varza cârnați, biscuiți se presara fel de mâncare, răspândit peste fulgii înghețate de unt și locul în cuptorul preîncălzit. Țineți până când firimiturile nu sunt eliminate.
5. De la condimente, cu excepția piper și frunze de dafin varză merge bine chimen, semințe de fenicul, cimbru. Pune plante aromatice, ghidați de gustul personal.

Amestecătură de varză acră cu carne

Puteți găti o amestecătură de toate produsele din carne si mezeluri. Chiar și din carne. Sac de carne tocată se fierbe mai repede decât carne crudă, acest lucru dă o foarte blând.

Ingrediente pentru reteta:

• varză acră 1 kg.
• Ceapa 1 buc.
• morcov 1 buc.
• carnea tocată de vită sau de porc 500 g
• pasta de tomate 100g
• 2-3 catei de usturoi
• 50 ml de ulei vegetal.
• fascicul verde
• sare si piper dupa gust

1. Ceapă și morcovi curat, se toaca marunt. Morcovi poate răzui. In ceapa prăji ulei vegetal și morcovi până se înmoaie timp de aproximativ 10 minute. Se adaugă carnea tocată. Fry, omoplat frământare până când umplutura nu va fi granulata și nu vor începe înroșire.
2. Se adaugă varza carne tocată. Sear 10 minute, amestecând. Adăugați ½ ceașcă de apă, închideți capacul, se fierbe timp de 30 minute la foc mic.
3. Type-bag in pasta de tomate, sare, piper, frunze de dafin, usturoi, zdrobit printr-o presă. Țineți capacul pentru încă 5-10 minute. Eliminați de la căldură și se servește.

Cum de a servi: Se presara varza cu ierburi tocate înainte de servire. nu Salsola pierde aroma sub încălzire. Este la fel de gustos, de îndată ce o placă, iar a doua zi într-o încălzit sau rece.

Sac de varză cu carne și cartofi

Solyanka pentru a obține o satisface și nutritive, se adaugă la sfârșitul de gătit cartofi prăjiți. El merge bine cu carne și varză acră. O solutie excelenta pentru masa de prânz.

Ingrediente pentru reteta:

• varză 1/2 dop
• carne de porc sau de pui 300 g
• ceapa 1-2 bucati.
• bucăți morcov 1-2.
• cartofi o medie de 10 de bucăți.
• ketchup 100 g
• ulei vegetal 150 ml.
• coriandru, curcuma, piper 1,5 h. linguri
• sare dupa gust

1. Ceapă și morcovi curățate, tăiate în nu prea mici. Sac de legume trebuie să fie distinse. Varza se năruie, nici prea subțire. Se curata cartofii, se taie în 4 bucăți, bine - în jumătate.
2. Acest fel de mancare este cel mai bine gătită într-o tigaie cu laturi înalte sau într-un cazan. Carnea se taie în bucăți mici. Se încălzește într-un cazan de 50 mililitri de ulei vegetal, prăji carne până la maro auriu.
3. Se adaugă la carnea de ceapă și morcovi. Se amestecă împreună prăjește timp de 5-7 minute. Adăugați varza. Găti 5 minute la foc mare, amestecând din când în când. Apoi reduce căldura, se acoperă capacul ibric, se fierbe varza timp de 30 minute. Introduceți ketchup, amestec de condimente, sare dupa gust. Fierbeti, acoperit timp de 5 minute.
4. In timp ce varza calita, într-o tigaie separat, uleiul rămas se prăjește cartofii pana cand se inmoaie. Se adauga cartofii la amestecătură, se fierbe aproximativ 5 minute, la produse gusturi comune și mirosuri, dar crusta de cartofi pe înmoaie. Se serveste cald-sac.

sac Lean de varza cu ciuperci

amestecătură Delicious poate găti fără carne, la toate, se adauga ciupercile. Pentru a înclina Kasha potrivi proaspete, uscate, murate, ciuperci marinate, și chiar mai bine să se utilizeze un amestec de ciuperci. Ciuperci uscate oferă o aromă fel de mâncare extraordinară, coaja rasa da marinat, și sare proaspătă și se va înclina fel de mâncare mai hrănitoare.

Ingrediente pentru reteta:

• 1 kg varză.
• ciuperci 300g
• ciuperci murat 150g
• murături 2 buc.
• Ceapa 1 buc.
• pasta de tomate, 5 linguri. linguri
• ulei vegetal 150 ml.
• zahar 1 lingura. lingură
• piper, frunze de dafin, sare dupa gust
• otet dupa gust
• pesmet 3 linguri. linguri

1. Varza cotlet, ori într-un vas, se adauga 2 linguri de ulei vegetal, 1-2 oțet de masă. Fierbeti la foc mic timp de 45 minute.
2. Bow curat, se taie în bucăți mici. ciuperci proaspete tăiate în felii. Gatiti ceapa în ulei vegetal timp de 3-5 minute. Adăugați ciupercile. Se prepară la evaporarea lichidului și rumenita.
3. 15 minute înainte de sfârșitul anului de gătit, se adaugă varza într-o pastă de tomate cratiță, castraveți julienne felii, tocat ciuperci murate și ciuperci întregi marinate. Asezonati cu piper, frunze de dafin, sare dupa gust, zahar. Totul se amestecă bine. Fierbeti la foc mic timp de 15 minute, până când fierte.
4. Conectați ciupercile prăjite și varza. Se toarnă într-o formă adâncă sac, se presara pesmet și se coace în cuptor timp de 15 minute, la o temperatură de 200 ° C

Solyanka cu cârnați și orez în multivarka

Simplu și la prețuri accesibile, dar nu mai puțin delicioase, Solyanka făcut din cârnați și multivarka de orez. Puteți folosi orice mezeluri - fierte, cârnați, afumate. Mai bine - doar un pic. Solyanka este saturată și aromatice. Orez adaugă volum, ceea ce face Stout fel de mâncare și inimoși.

Ingrediente pentru reteta:

• 1 kg varză.
• cârnați 300g
• Figura 1 cană
• sticlă de apă 1.5
• Ceapa 1 buc.
• piper 2 buc.
• morcov 1 buc.
• ulei de floarea soarelui 50 ml.
• chimion 1/2 ore. linguri
• piper, sare dupa gust

1. Instalați multivarku în modul „coacere“ timp de 20 de minute. Se încălzește uleiul vegetal. Fry timp de 2-3 minute feliat felii de mezeluri arbitrare. cârnați prăjiți dobândi o aromă distinctă.
2. Taiati ceapa, morcovul și fâșiile de ardei dulci. Varza se taie mai mare decât o salată. Pune legumele la cârnați. Se amestecă. Fierbeti toate împreună până la sfârșitul programului.
3. Turn multivarku în modul "Pilaf". Adăugați orezul, apa, sare, piper si chimen. Se amestecă. Gatiti la un semnal. Se serveste cald-sac. Inainte de servire se poate presara cu ierburi tocate.
4. Sfat: Am decis să gătesc amestecătură în multivarka cu carne de pui sau de porc. Măriți intervalul de timp de la începutul frigere a cărnii. Prajiti carnea până capătă o culoare aurie și apoi proceda conform rețetei.