Roz somon sărat la domiciliu este foarte gustos

Când este vorba de snacks-uri de pește sărat, primul lucru care vine în minte, este un excelent somon sărat sau păstrăv. Dar, din păcate, nu este întotdeauna posibil să se cumpere un pește sărat bun, și mușcăturile de preț.
Ce este de făcut? Ieșirea este destul de simplu: pește au nevoie de prosolit în mod independent și, de altfel, în cazul în care somonul congelat nu este prezent, acesta poate înlocui perfect somon.
Aceasta reteta este atât de ușor încât să facă față cu o astfel de gustare, chiar și un novice poate găti. La urma urmei, cel mai dificil proces este de tăiere de pește, și dacă ați cumpărat file de-a gata, tehnologia de preparare este mult simplificată. Mai întâi trebuie să pescuiască prosolit preparate în soluție salină (gradul de concentrare de sare este aleasă în mod individual, în funcție de gusturile) și apoi se toarnă era ulei delicios (măsline cu siguranță mai bine) și se lasă să se înmoaie arome de pește într-un loc rece timp de aproximativ 40 de minute. De asemenea, a verifica afară cum să murarea rapid macrou acasă în 2 ore.
Dar principalul lucru este de a cumpăra carcasa sau fileuri de somon congelate, care este de calitate, miros și daune. A se vedea cum să pregătească acest somon delicios sărat acasă și a oferit o cină minunată de rudele lor.

- Pește congelat (somon) - 1 buc.
- sare fin măcinate,
- ulei vegetal sau de măsline (fara miros).

Primul lucru pentru a dezgheța de pește. Este important să se accelereze procesul de decongelare, pentru că în acest fel poate afecta în mod semnificativ gustul și calitățile culinare.
Atunci când peștele este dezghetat, este necesar să se taie în fileuri și să aleagă oasele, și apoi se clătește și se usucă cu un prosop. După aceea, se taie în felii mici.

Gătitul soluție de sare decât este mai bogată, cu atât mai mult aroma va fi în pește finit. Pentru aceasta se dizolvă în apă fiartă rece, sare si da cristalele se dizolvă complet. (Saramură gata determinată folosind cartof purificat dacă acesta apare pe suprafața apei, apoi saramură gata sare, suficient).

Păstrați peștele în saramură nu este mai mare de 5-8 minute,

apoi se spală cu apă și se usucă. Nu mai puțin gustoase macrou sărat obținut la domiciliu.

Pune un pește într-un alt recipient și umple-l cu ulei, pune-l la rece timp de 30-40 minute,

Noi servi și apoi la masa.