Rosii umplute cu carne tocată în cuptor

Rosii umplute cu carne tocată - aperitiv uimitoare

În cazul în care sezonul de tomate este în plină desfășurare și toată lumea gust deja sătulă de roșii proaspete în salate, este timpul tot de delicii culinare. Pe masa din abundenta apar Lecho, musaca de legume, gulaș și alte feluri de mâncare, în care tomate - un ingredient obligatoriu.

Și există o altă rețetă, care va diversifica masa și vederi deosebite, și un gust uimitor și simplu de gătit. Acest fel de mâncare nu este rușine să pună pe masă de vacanță, și aproape niciunul dintre oaspeți a refuzat să mănânce acest yummy.

Ai ghicit - este roșii cu carne tocată umplute în cuptor, în cazul în care prepararea de mai mult de 20 de opțiuni, și am ales cel mai de succes dintre ele.

1. roșii clasice umplute în cuptor

Aceste roșii coapte umplute, nu numai carne, ci, de asemenea, brânză și orez. Farfuria se dovedește lumină și consistent, în același timp. Acesta poate fi servit ca o gustare sau la cald - ca un curs principal.

ingrediente:

6 rosii mari;
1 mare sau 2 cepe mici;
0,5 kg de umplutura finite;
0,5 cana de orez;
50 g de brânză;
condimente, sare, piper și ierburi.

Mod de preparare:

Se spală orezul până claritate apă, se toarnă un pahar de apă, se adaugă sare, se aduce fiert sub capac, se fierbe timp de 5-7 minute, opriți de căldură și se lasă timp de 30 minute, cereale a ajuns la pregătire. Deci, figura obține moale și sfărâmicios.

Cu roșii tăiate capace, o lingură mică pentru a îndepărta din conținutul () amânat, și se tomate cu sare în interiorul și rândul său, într-o strecurătoare pentru a stiva de suc suplimentar.

Ceapa se taie marunt si se prajeste pana se rumeneste, se adaugă carnea tocată și, amestecând constant, se prăjește timp de 15 minute, cu un arc. Apoi sare, piper, se adaugă pulpa de tomate (1 lingură sau pasta de tomate) și pus timp de 10 minute pentru a se evapora umezeala.

Se amestecă orezul, se adaugă condimente uscate, măcinate printr-o presă de usturoi.

Se umple fiecare umplutura de rosii, se presara cu cascaval ras, se acoperă cu un capac și trimite-l în cuptor timp de o jumătate de oră, apoi se scoate capacul și încă mai păstrează la rumenirea de brânză.

Se serveste cu verde, perfect fel de mâncare combinate cu sos alb.

2. Rosii umplute cu carne de pui si ciuperci

O reteta mare, ea poate fi descrisă ca aproape o dietă. În acest caz, se obțin în același timp, două feluri de mâncare - prima supa de pui, iar al doilea - delicios roșii cu ciuperci și pui sote fierte.

ingrediente:

8 roșii;
pui Jumătate (400-500 g);
Rădăcini și ierburi în bulion;
1 ceapa mare;
200-250 g de ciuperci proaspete (orice);
100 g de cremă;
1 ou;
50 g de brânză tare;
un vârf de cuțit de boia de ardei dulce;
ulei vegetal - 3 linguri;.
1 linguriță ketchup-ul.

Mod de preparare:

Pui împărțit în porțiuni, în loc de 2,5 litri de apă, se adaugă rădăcini (pătrunjel, morcov, țelină), ierburi proaspete si fiert la foc mediu bulion - 1 chasa sunt suficiente. Spuma pentru a colecta, supa de condimente, ca de obicei pentru el pentru a găti paste sau de a face găluște din griș și ouă.

Rob pui cu oase și se pisa - este posibil printr-o mașină de tocat carne, dar puteți - pur și simplu tăiat cu un cuțit.

Ciuperci se spală, se fierbe cateva minute in apa cu sare, se scurge. Apoi, se macină într-o mașină de tocat carne.

Ceapa tocata marunt si fiert la foc mic în ulei vegetal la o stare transparentă, se agită și se adaugă ciupercile, tocană de 8-10 minute, sare și piper.

Într-un castron separat, se amestecă carne și ciuperci.

Ou măturică, se adaugă smântână, o lingură de ketchup și purtat pe o brânză răzătoare fină, prea puțin de sare de, și de umplere pentru a adăuga la umplutura, se amestecă ușor.

Umple amestec decojite pulpă de tomate și trimis la cuptor timp de 20 minute la 200 de grade.

3. Rosii umplute în limba greacă

Acest fel de mancare este foarte popular în Grecia și a numit-o „Gemistos“. Foarte adesea, în același timp, nu numai umplute cu rosii, dar ardei gras, precum și - tineri dovlecei, vinete și, folosite pentru a face „cupe“. Particularitatea este că, în umplutura este dat o mulțime de ceapă.

ingrediente:

8 roșii mărime medie;
4 piper;
2 dovlecel vânătă sau mici;
1 bulbi;
4 arpagic;
1 kg de vițel tocată sau porc;
1 cană de orez prefiert;
2 linguri sos de soia;
100 ml de ulei de măsline;
0,5 linguriță amestec de ierburi uscate;
0,5 cani de apa;
1 lingura pasta de tomate.

Mod de preparare:

Se prepară legumele: se spală, se taie pe partea de sus a tomatelor, scoateți carnea (pe care le folosim mai târziu), îndepărtați semințele de ardei, vinete tăiate pe lungime, dar nu până la sfârșitul anului, să facă o gaură, și de asemenea, de a face cu tineri dovlecel.

Orez cu sare aburite, se stropesc cu ierburi Provence si se toarna 2 cani de apă clocotită, se acoperă și se încheie pentru umflarea.

Simmered in ulei de masline, ceapa pana se rumeneste, se adauga pulpa de rosii tocate, pasta de tomate si usturoi tocat, apoi se adaugă carnea tocată și un pahar cu apă. Se amestecă și se fierbe timp de 10 minute sub capac.

Se toarnă sosul de soia, sare și piper după gust.

Se amestecă carnea tocată și orezul și această umplutură pentru a umple legume preparate.

Se coace în cuptor timp de 50 de minute.

4. Tomate cu carne, orez și brânză în cuptor, „acordeon“

Acest fel de mancare - un fel de variație pe tema de feluri de mâncare arabe „bonido“ numai acolo pentru a da umplutura o mulțime de mirodenii fierbinți și curry, și devine destul de fierbinte. Reteta noastra este foarte moale si sunt rosii umplute poate fi administrat chiar și copiilor. Umplutura poate lua orice transformă foarte blând umplutura cu carne de pui și de iepure.

ingrediente:

6 rosii foarte mari;
600 g de carne tocată;
1 ceapa mare;
4-5 catei de usturoi;
1 cană până la jumătate orez fiert;
0,5 linguriță chimen;
sare și piper.

Mod de preparare:

Tomate trei tăieturi nu este complet tăiate vertical pentru a forma buzunare pentru umplutura.

Ceapă și carne tocată de usturoi (carnea poate fi tocată în preparat).

Pentru a se adauga ceapa tocata, usturoi, orez, chimen, sare, piper, amestecat.

Se umple buzunarele cu carne tocată, se adaugă până roșii într-un vas de copt.

Top un ardei iute poate fi pus - acesta va da un savuros lumină.

Se coace timp de 45 de minute la 180 de grade.

Apoi, pe partea de sus a fiecărei tomate pentru a pune pe pene de brânză și se coace timp de încă 7-8 minute.

Se serveste cel mai bine cu un set de diferite sosuri - alb, roșii și spanac.

Aceste roșii cu șuncă, ouă și brânză au un aspect original deoarece desenata lalele. Deoarece tulpinile un stilou arc sau fâșii lungi tăiate de castravete. La cererea roșiile puteți coace timp de 8-10 minute - se topește de umplere și devine moale, dar a pierdut un magnific feluri de mâncare aspect.