roșii murate în timpul iernii, reteta cu o fotografie - Yum, retete simple cu fotografii
roșii murate în timpul iernii, reteta cu o fotografie „Yum“
Ceea ce este necesar pentru sărare pentru iarna tomate băncile rece:
tomate, firma in textura fara defecte - 1,5-2 kg (despre cât de multe vor)
sare grunjoasa fara aditivi - 2 litri de apă / 3-4 pe malul art. linguri
Zahăr -. 1 linguriță
Usturoi - 1-2 capete.
Condimente și ierburi:
umbrele si o crenguta de marar,
patrunjel sau radacina de telina, sau cateva crengute de piese,
3-4 boabe de piper parfumat,
2 buc. piper negru.
Dacă este posibil, câteva frunze de cireșe, coacăze negre, frunze de dafin 2
Dacă se dorește, pentru o mai bună depozitare și aromă de 2h. linguri de semințe de muștar. Pentru cei care place țaglă de roșii fierbinte 1-2 ardei iute.
borcan de trei litri, din plastic capac simplu.
Cum se murarea tomate rece în oală pentru reteta de iarnă cu fotografii Yum:
Se toarnă într-o cratiță de 2 litri de apa (poate fi un pic mai mult + 50-100 de grame) și incendiate, fierte.
borcan meu și a pus peste abur sau sterilizate în cuptor aproximativ 10 minute.
Tomate mea de bine sub jet de apă. Îndepărtați placa, bacteriile si poluarea speciale pot și ar trebui să fie sare sau bicarbonat de sodiu, frecarea lor de legume.
Spălat, clătite, se toarnă peste apă clocotită, lasa sa se usuce un pic pe un prosop curat sau într-o strecurătoare.
De asemenea, se spală verdeață și frunze, le opărește cu apă clocotită înainte de stabilire în borcan.
Clear usturoiul, se clătește cu o porțiune de dinți pot fi tăiate în plăci sau jumătăți.
Pune vasul pe masă (fie atent). Pe partea de jos a pune mărar, condimente și usturoi.
Apoi, jumătate pus roșii și ardei iute după cum se dorește.
Pepper poate fi pus în întregime, doar de pre-perforați cu o furculiță prin în câteva locuri, sau se taie inele. Pe partea de sus din nou și din nou, condimente rosii alternativ cu usturoi. Cum se ajunge la gâtul borcane, se toarnă muștar rămas (această etapă este opțională).
În apă clocotită, adăugând sare și zahăr, frunze de dafin, se amestecă. O parte din condimente, de asemenea, poate arunca în apă clocotită, astfel încât saramura se va transforma parfumat. Se fierbe sub barbotare timp de 5 minute.
Scoateți saramura din căldura și da rece până cald și apoi se toarnă roșii scurte de 1-2 cm la marginea băncilor.
Un vas umplut cu aproximativ 2 litri de soluție salină.
Notă: Dacă nu muștar, puteți adăuga 2-3 comprimate de aspirina.
Închideți capacul de plastic.
Asigure împotriva posibila scurgere a saramurii în timpul fermentației, în primele zile ale băncilor puse sub farfurie adâncă.
timp de 3 săptămâni de decapare pentru muncă și răbdare, te și iubit Recompensarea frumoase și delicioase roșii murate pe tot parcursul anului.
