roșii murate cu semințe de muștar pentru iarnă

Gatiti delicioase roșii în timpul iernii, puteți nu numai muștar uscat (a se vedea. Rețeta), dar, de asemenea, semințele. După muștar - nu numai un conservant excelent, dar, de asemenea, picant original, „coaja de ardere“, în farfurie. Prin urmare, de origine marinat roșii cu semințe de muștar au o anumită aromă și un gust unic. Cine a încercat vreodată să pregătească un gol pentru iarnă, asigurați-vă că să-l gătească din nou și din nou. Există mai multe rețete, am ales cele mai simple și accesibile.

La fel de simplu pentru a prepara tomate murate cu semințe de muștar pentru iarnă

• 1 kg de tomate;
• 1 ardei roșu;
• 5 boabe de piper;
• 3 frunze de dafin;
• 3 catei de usturoi;
• '15 semințe de muștar;
• 10 fire de mărar.

Sosul (pentru 1 litru de apă):

• 1/2 ceașcă 9% acid acetic;
• '35 sare;
• '65 de zahăr.

După enumerarea componentelor clasice, ia în considerare instrucțiunile pas cu pas.

1. Primul pas - trebuie să pregătească un fel de mâncare pentru marinare: steriliza borcanele peste aburul, capac stea timp de 1-2 minute în apă clocotită.
2. În al doilea rând - se spală bine legumele, îndepărtați tulpinii;
3. A treia - descompuse în borcane preparate frunze de dafin, linguriță de muștar, piper, usturoi decojite și mărar.
4. Patru - ori roșii spălate în cutii. Tomatele pot fi folosite orice fel. Potrivit comentarii casnice, ele sunt folosite ca tomatele convenționale și cireșe.
5. A cincea - se toarnă fierbe borcane de apa de tomate pentru lor de încălzire.
6. A șasea - după 10 minute, scurgerea apei din cutii.
7. Al șaptelea - Se prepară sosul. Pentru a face acest lucru, se adaugă apă fierbinte 3 linguri. l. 30 g. Zahăr și sare (pentru 1 litru de apă). Scoateți tava de la căldură și se adaugă 100 g acid acetic.
8. A opta - se toarnă în borcane cu roșii marinate fierte.
9. Al IX-lea - strângeți cutii capac folosind o cheie de fălțuire.
10. A zecea - băncile de aprovizionare cu roșii într-un loc întunecat cu susul în jos, înfășurați o pătură caldă și se lasă timp de o noapte înainte de răcire completă. După un timp, a pus într-o cameră de depozitare întunecată.

Sfaturi pentru gătit marinat roșii cu muștar

• La selectarea legumelor pentru recoltare, este necesar să se aleagă doar fructele coapte.
• În această rețetă, o bancă pune tomate întregi. Conform unei alte rețete, tomatele pot fi tăiate în jumătate, atunci ei dobândesc culoare neobișnuită din cauza muștar.
• Unii bucătari, pe lângă ingredientele enumerate se adaugă la saramură 5 g de acid citric.
• Unele gospodine adăugat oțet nu marinat la sfârșitul fierberii, și direct în cutii înainte de a închide capacele.
• Pentru a evita „sablare“ cutii de conservare în timpul depozitării, roșii în procesul de preparare, se recomandă să se umple cu apă de două ori.
• Pentru banca nu se sparge în procesul de rulare, este recomandabil să-l pună pe lama de cuțit.
• Magazin roșii recomandat într-un loc răcoros. Acesta poate fi o pivniță de pe stradă, un balcon sau o cameră de depozitare fără încălzire.

Ați putea fi, de asemenea, interesat în:

• 
  Tomate Rețetă în suc de mere pentru iarna
• 
  Castravete și suc de roșii pentru iarna: reteta minunat!
• 
  Conserve macrou cu legume pentru iarna