Rolul calciului în organismul uman, simptomele și lipsa de exces de calciu în ceea ce conțin alimente

Rolul calciului în organismul uman nu poate fi subestimat. Formele de calciu de schelet uman, afectează procesele de coagulare a sângelui și schimbul de apă, normalizează metabolismul carbohidraților și clorură de sodiu. Acest mineral regleaza, de asemenea, contracția musculară și secreția de hormoni, reduce permeabilitatea pereților vasculari, posedă o acțiune anti-inflamator. Lipsa de calciu sau excesul încalcă echilibrul acido-alcalin în organism.

Adult are nevoie zilnic de 0,8 g de calciu; la femei în timpul sarcinii și alăptării, rata zilnică a crescut la 1 g de calciu este esențială pentru persoanele implicate activ în sport (acest mineral este excretat activ în sudoare), precum și cei care prin ocupație este în mod constant în contact cu substanțe cum ar fi praful de îngrășăminte fosfat, fluor care conțin praf, și așa mai departe. g. Calciul recomandat in tratamentul hormonilor steroizi anabolizanți și glucocorticoizi.

Produsul conține calciu mai ales sub formă de carbonați, fosfați, oxalați și alte săruri cu solubilitate redusă.

Lipsa de calciu în organism

concentrației de calciu în sânge nu trebuie să fie mai mică de 2,2 mmol / l, indicele mai mic indică lipsa acestui mineral. deficienta de calciu pot fi cauzate de diverse motive. Lipsa de calciu în organism într-un număr de cazuri observate în boli care sunt însoțite de excreție activă a minereului în urină, sau să conducă la faptul că de calciu este să nu mai fie în mod normal, eliberat din os. Oamenii care sunt mândru de diete cu continut caloric scazut de multe ori incep sa experimenteze o lipsa de calciu, au simptome lipsa de calciu ca parul fragil, unghiile și oase. Organismul incearca sa compenseze deficitul de minerale și ia-l din oase, dinți și părul. Oasele devin mai fragile, ceea ce poate duce în cele din urmă dezvoltarea osteoporozei. Persoanele care prefera dieta saraca in calorii, trebuie să se asigure că organismul cu produsele alimentare au primit suficient de calciu, în caz contrar, dorința de a scăpa de excesul de greutate poate duce la probleme grave de sanatate.

Trebuie remarcat faptul că absorbția calciului se agravează odată cu vârsta. Persoanele mai in varsta experienta de multe ori următoarele simptome ale lipsei de calciu:

- curbura a coloanei vertebrale;
- deteriorarea dinților;
- spasme musculare;
- aritmie;
- eczeme;
- parul si unghiile fragile;
- rahitismul;
- hipertensiune arteriala;
- nervozitate;
- tulburări de memorie;
- Osteoporoza (creșterea fragilității osoase).

Excesul de calciu din organism

- violarea și pierderea poftei de mâncare;
- constipație;
- greață și vărsături;
- senzații neplăcute în abdomen;
- aritmie;
- leziuni ale creierului (oboseală, pierderea de concentrare, halucinații);
- tulburări ale rinichilor.

Ce alimente contin calciu

Este important de menționat că, în timpul tratamentului termic al alimentelor de calciu în ele este distrus. De exemplu, legumele care consumă 25% din mineralele conținute de gătit. Pierderea de calciu poate fi redusă atunci când sunt utilizate în produsele alimentare nu numai legume, dar și apa în care sunt fierte.

O cantitate mare de calciu conținut în fasole. varză, migdale, napii topuri tinere. Dacă sunt în creștere legume utilizate îngrășăminte chimice, are un impact negativ asupra conținutului de calciu în ele.

În ciuda faptului că de calciu se gaseste in multe alimente, organismul uman poate nu întotdeauna este ușor de digerat. Astfel, de exemplu, din morcovi corp primește doar 13,4% din minerale utile conținute. Dimpotrivă, calciul conținut în salata verde, este bine absorbit de organism.

Corpul uman este perfect absorbi produsele lactate de calciu (cu excepția untului), mai ales în cazul în care aceste alimente sunt consumate împreună cu fructe și legume. Laptele de capra contine mai mult calciu decat vaca. Norma minerală zilnică poate fi umplută, folosind 100 g de alimente de brânză sau 0,5 litri de lapte.

In absenta vitaminei D de calciu nu este absorbit, deoarece aceasta vitamina este responsabil pentru metabolismul calciului si fosforului. Vitamina D se gaseste in ficat, oua. lapte, salata verde. De asemenea, este util să se îmbogățească dieta cu grăsime. conținute în halibut și de ficat de cod.