Rolls cu castravete murat si reteta hering cu o fotografie
Bucătăria de Est - este uimitor, nou, interesant, dar nu pe gustul tuturor. Aș dori să sugerez să încercați versiunea ucraineană, sau chiar experiment. Deci, pentru a prepara rulouri cu castravete murat și hering au nevoie de următoarele produse: orezul pentru sushi (în cazul în care nici unul, apoi cumpăra un orez obișnuit, rotund, prea rău se pare să-l), foi de nori, oțet de orez, zahăr și sare, hering, sărat (dacă hering foarte sărat, atunci ar trebui să fie pre-înmuiate în lapte), brânză, murături și sos de soia. Să începem.
Primul lucru pe care trebuie să găti orezul. În acest scop, este necesar să se treacă prin, elimina pietrele și stricat kernel-ul. Se spală cu apă până devine limpede. nu se adaugă apă oală fierbe sau zahăr sau sare. În fierbe orezul arunca apa, se fierbe timp de cinci minute la foc mare, după 15 minute scăzut. Apoi, opriți focul, se acoperă cu un capac etanș și insistă încă 20 de minute, capacul nu se deschide!
În timp ce orezul zaparivat, aveți nevoie pentru a prepara alte produse. hering Sărate trebuie să taie în fileuri. Pentru a face acest lucru, se taie capul heringul, a elimina măruntaie, se spală. Scoateți pielea, scoateți coloanei vertebrale și a oaselor în interior.
castraveti murati si crema de branza se taie în bucăți lungi. Alegerea cremă de brânză, unt, sau de a lua un gust neutru.
De asemenea, se prepară umplutura de orez. 4 este contorizat oțet linguri de orez, adaugand sare de mare și zahăr, se amestecă pentru a se dizolva toate produsele.
Se toarnă oțet de orez în orez. Se amestecă bine.
Pune pe masa de tsinovochku. Pe ea - folie de plastic sau o pungă de plastic. Pune pe filmul foaie de nori partea aspră în sus. Partea lucioasă ar trebui să fie partea din față.
La un sfert răspândit nori de orez, răspândit orezul cald. Figura hering laid, castravete murat și cremă de brânză. Cu blândețe deplasa rola mat. Scoateți banda.
Noi ne pregătim să se rostogolească. Pune-l pe o farfurie și să dea suport pentru cel puțin 10-15 minute.
După 15 minute, a pus rola pe o tablă de tăiere. cuțit umed ascuțit și se taie în bucăți a la carte. De obicei, este de 6-8 părți. De fiecare dată când un cutit se umezește cu apă cu gheață - acest lucru va facilita feliere.
Mesele sunt însoțite de bastoane, pialochku cu sos de soia, dacă se dorește wasabi si ghimbir murat. Poftă bună!