rezidenți de vară on-line-cărbune sau lemn pentru a aprinde grătarul

Pentru gatit pe gratar, există două tipuri principale de lemn de foc si carbune. Care dintre ele este mai bine? Ce metode de aprindere există? Răspunsurile la aceste întrebări pot fi găsite în acest articol.

Utilizarea ambalate în plicuri, preparate deja cărbune, facilitează foarte mult procesul de kebab gătit. Suficient pentru a aprinde un foc mic, se toarnă un pic de cărbune, așteptați până când cărbunele va flare sus și puteți începe de gătit. Reteta noastra delicioasa pentru gratar, afumătoare și demonstrat că puteți vedea în Ghidul rețetele pentru interogatoriu.

În cazul în care producătorul scris pe ambalaj, „cărbune“, fără a se specifica o specie deosebită de lemn, mai presus de toate, acesta este realizat dintr-o varietate de rase și conține atât lemn de trunchi și ramuri, și alte resturi. Dar, chiar și în cazul în care producătorul au o anumită rasă, să fie atent.

De exemplu, conifere conțin rășini, care poate da un gust amar pentru carne. Prețul optim și calitate - Cărbune lemnos de mesteacăn sau frasin. Principalul lucru pe care a fost pe eticheta mărcii „calibrate“. Acest lucru înseamnă că cărbunele va fi în interiorul dimensiunea ideală - aproximativ un pumn mic.

Atunci când cumpără combustibil, verificați dacă ambalajul este intact, deoarece cărbunele are tendința de a absorbi umezeala. La prepararea cărbunelui pentru aprindere, asigurați-vă că acestea au fost de aproximativ aceeași mărime. În cazul în care piesele sunt prea mari, ele vor fi greu pentru a aprinde, și dacă mici, apoi arde rapid prin și să nu dea cantitatea potrivită de căldură.

Dacă grătarul nu ați folosit toate tăciuni, atunci ele pot fi puse deoparte pentru data viitoare. Piesele de hârtie rămase, pune-l în, și apoi într-o pungă de plastic, care trebuie să fie strâns legați - astfel încât acestea să nu otsyreyut. De asemenea, trebuie amintit că cărbunii absorb mirosurile străine, de exemplu, - benzină sau kerosen, astfel încât să le păstrați într-o cameră în cazul în care nu există nici un miros agresiv.

Aprindere de cărbune. Tipuri și aplicații

Nu utilizați niciodată benzină sau kerosen pentru a aprinde cărbuni. Acest lucru poate duce la o explozie, iar vasul va fi de chimie miros iremediabil răsfățat. Se toarnă lichidul pentru a aprinde pe jăratic - este extrem de periculos. prin foc cu jet de lichid se poate răspândi la container și apoi consecințele pentru instigatorul, iar altele pot fi trist.

Cel mai simplu mod - un lichid special pentru aprindere. Partea descompus carbon pe fundul sau pe site-ul foc gratar, umezește cu 250 ml de lichid, după 3-5 minute și se colectează din nou umeziți slide. În câteva minute puteți începe aprinderea. Pentru a face acest lucru, utilizați bricheta pentru seminee cu o duză lungă, un meci lung special sau vreascuri. Puteți seta primul foc la o bucată de hârtie prins în cleștele și a pus pe tija. Când glisiera, după 15-20 de minute, bine izbucnească, se toarnă restul de cărbune. După încă 20-25 de minute de timp pentru a începe gratar.

Trăgând de lichid trebuie să fie transparente în container și trebuie să existe nici un precipitat străine. Cel mai adesea, sedimentul dăunătoare apare în lichide pe bază de benzină și kerosen. Pentru a distinge astfel de lichide pot fi ascuțite și miros. Nu este miros bazat pe parafine lichide cu greutate moleculară mică sau hidrocarburi. În plus, acestea izbucnească mult mai lent, fără explozii înfricoșătoare de soluționare arbitrară și nu pe produsele alimentare.

Această metodă are unele dezavantaje. Lichide inflamabile sunt în mod inerent inflamabile, prin urmare, necesită o atenție specială în manipulare. Mai mult decât atât, deși în momentul pregătirii kebab pereche lichide cea mai mare parte se estompeze și dispar, oamenii cu un acut simț al mirosului este încă simțit în carne finit aroma.

Rapid aprinde calitate mesteacăn mangal poate cu cuburi de alcool uscate. Se toarnă pe un combustibil semineu, fă-o într-o pâlnie de mici pentru a plasa o bucată de alcool uscat, se aprinde. Când cărbuni din interiorul pâlniei izbucnească, dosypte în ea mai mult cărbune. Pentru a accelera aprinderea focului se poate face mai multe astfel de niște pâlnii în locuri diferite.

Buna utilizare brichete speciale de combustibil. emise în formă de plăci, care amintește de ciocolata. Sparge în bucăți gresie, foc la un meci obișnuit, se toarnă pe ea restul pieselor, iar atunci când acestea izbucnească - adaugă cărbune. Se aprinde o astfel de preforme 10-15 minute. Spre deosebire de lichid pentru aprinderea ei nu flare sus, și să lumineze calm, chiar foc. brichete de aprindere este în condiții de siguranță, în comparație cu lichide.

Acolo incendiare amestec uscat sub formă de cuburi mici sau tablete. blocuri foarte eficient o ceară de parafină, care nu este, de asemenea, permis să miros după ardere. Comprimatele de combustibil Dry - aproape ideal. Este stocat într-o pungă, o valoare calorică suficientă ca și combustibil, cu toate acestea, combustibilul uscat este oarecum mai scump, în cost, mai degrabă decât un lichid pentru arderea cărbunelui.

Popular dispozitiv de aprindere

Opțiunea 1: Construirea unui uscător de păr. Dacă există o clădire cu un uscător de păr și de evacuare din apropiere, puteți aprinde cărbune fără chips-uri, hârtie și chiar și brichete. Pur și simplu îndreptați jetul cu o temperatură ambiantă maximă de cărbune. Prima bucată de cărbune după treizeci de secunde, iar un grup de pauze în aproximativ cinci minute.

Opțiunea 2. Fan. Meșteșugarii au mers mai departe în automatizarea aprindere - utilizarea unui ventilator. Suficient pentru a sufla suflare pe lemn timp de 20-30 de secunde, pentru a ventilator flăcările. În plus nu aveți nevoie să val, sufla, sufla, etc.

Lemn - o metodă veche, testată în timp pentru prepararea cărbunelui pentru gratar. Pentru gătit folosesc numai lemn de foioase, care nu conțin rășini. Cel mai bun lemn - mesteacan, frasin, stejar. copaci rasinoase gudron din cauza afumat și strica kebab gust. Comanda pentru lemnul tine poate merge la sectiunea Servicii Lemn de foc si combustibil.

Lemn de foc ar trebui să fie întotdeauna uscat, în caz contrar procesul de gătire va fi amânată pe termen nelimitat, în cazul în care nu reușesc. Lemnul uscat este ușor să se determine ca suprafața așchiile de lemn. În lemn uscat este mat, din cauza lipsei de umiditate.

lemn de foc Ardere coaja ideala de mesteacăn (scoarță de copac), care este perfect iluminată. Este mai bine să colecteze în prealabil în pădure cu mesteceni vechi, depășite, care nu taie la rapid cu toți copacii tineri sunt în linie directă de vedere. De obicei, doar o mică bucată de 10 * 15 cm, pentru a aprinde un foc.

Utilizarea de lemn pentru gratar gătit pentru călătorii necesită mai mult timp și efort pentru a obține un rezultat final în comparație cu cărbunele. Dar însăși procesul de ardere a focului și timpul petrecut împreună cu prietenii pentru conversație, oferă mult mai distractiv decât un mod modern, rapid pe cărbuni. Iar procesul de mediu, de asemenea, nu pot fi reduse.

Ceea ce este mai bine - romantismul, sau fast-food, pe care o alegeți.