Rețete vișinată, secrete selectarea ingredientelor și adăugarea
O rudă apropiată de cireșe, cireșe negre are o aromă distinctă și un gust dulce pronunțat.
Îi lipsește acidul claritate și cireșe, dar nu mai puțin popular cu gazdele utilizează.
Cherry gatiti lichior uimitor dulce, care poate decora orice masă.
O lovitură de coniac de cireșe poate fi un excelent de prevenire a anumitor boli.
Infuzia de cireșe - principiile generale de pregătire
Pentru a pregăti băutura, avem nevoie de fructe de padure coapte, selectate. De aceea, înainte de a utiliza cireșe este necesar să se rezolve, pentru a arunca toate rasfatata copii, gunoi, crengi și frunze.
Apoi bacă spălate în apă rece și utilizat conform rețetei. Fiecare familie are propria sa, cu unele gropi de cires sunt eliminate, în timp ce alții fac coniac lemn de cireș cu ei. Opozanții întregi fructe de padure sunt siguri că acidul cianhidric conținut în oase, este periculos pentru sănătate. Adversarii lor susțin că este mulțumită oaselor caracteristice lichior de migdale devine o atingere.
Să nu se grăbească la extreme, osul poate fi îndepărtat din cea mai mare parte a fructului, lăsând o mână de cireșe întregi pentru a face aroma magică de băuturi alcoolice.
Pentru ao găti, va trebui, de asemenea, zahăr, apă, vodca de calitate sau alte băuturi alcoolice, precum și borcane de sticlă. După perfuzia produsului rezultat au nevoie să tulpina. În acest scop, gospodinele folosesc diferite filtre. De exemplu, o bucată de vată învelite în tifon.
Infuzia de cireșe clasice
Cea mai simplă opțiune de origine nalivochki poate fi făcută de la un minim de ingrediente. Ar Bace și un pahar de apă și zahăr este acolo în fiecare casă.
• două kilograme de cireșe;
• un pahar cu apă (250 ml);
• opt grame de zahăr.
Din obmytyh boabe obsushennyh și se îndepărtează semințele.
Trei litri borcan spălat, da apă să se scurgă.
În partea de jos a băncii se toarnă ceașcă de zahăr, strat pat de cireș.
zahăr alternativ și boabe de umplere, treptat, întregul volum al băncilor.
Într-una „degete“ de mănuși de cauciuc medicale de a face cu o gaură de ac și a pus pe banca.
Sucul în timpul fermentației nu este furat mănușa, aceasta ar trebui să primotat bandă, frânghie sau bandaj.
Banca pentru a pune în soare să fermenteze început.
Mănușa se va umfla treptat și apoi se dezumfla. Acest lucru înseamnă că sucul este fermentat. De obicei, este nevoie de două până la trei săptămâni.
Când ciclul de fermentare este completă, mănușile trebuie să fie eliminate și să bea scurgere și se lasă în bancă pentru încă trei zile, închiderea capacului.
Apoi vișinată filtrat prin filtru de bumbac tifon și se toarnă în containere pentru depozitare.
Păstrați într-un loc răcoros: beci, subsol, balcon izolat.
vodca de cireșe amare
Acest brandy reteta poate fi numită tradițională. Infuzia este tot mai greu din cauza utilizării de vodca.
• kilogram de cireșe boabe;
• 400 ml de apă;
• o livră de zahăr;
• doi litri de vodca.
Se prepară boabe, îndepărtați oasele.
Flaconul sau vasul pentru a turna pulpa, se adauga sucul separat.
Vodca răcită se toarnă apă fiartă la temperatura camerei, se amestecă.
Se toarnă vodca boabe de diluat.
Nava este aproape ermetic capacul și a pus într-o cămară întuneric timp de zece zile.
Banca pentru a deschide, se strecoara continutul printr-un filtru de tifon.
Cherry tinctura de alcool afară curat, nu este încă necesar.
Tensionarea pulpă de fruct de turnat zahăr, lingură se amestecă bine și se acoperă gâtul flaconului cu tifon.
Puneți cireșe în căldură pentru fermentarea (temperatura camerei de 20 până la 25 de grade) săptămână.
Strecurati boabe a doua oară.
Sucul fermentat rezultat se toarnă în principalele cordials parte (vodca).
Se amestecă bine cele două părți, și se lasă timp de o zi în căldură.
Brandy sa sticla bine, dacă este posibil, plută sigilate și se infuza într-o cameră rece, întuneric nu este mai mică de patru luni. O temperatură adecvată - de la 10 la 16 de grade.
Infuzia de cireșe uscate „Fast“
Dacă cireșe proaspete din stânga și lichioruri, cum ar fi, puteți găti din boabe uscate. Ei bine, în cazul în frunze magazin de cireșe - dă un gust foarte frumos. În cazul în care nu este frunza, poți face fără ele.
• 80 bucăți de cireșe uscate;
• o mână de frunze de cires;
• 800 grame de zahăr;
• un litru de vodca este mai scump;
• jumătate de linguriță de acid citric.
Cireșele și frunze de cireș se adaugă apă.
Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de douăzeci de minute.
Se toarnă în ea de zahăr, se amestecă până se dizolvă complet și se răcește.
Se adaugă acid citric.
Se toarnă vodca, se amestecă și se strecoara din nou.
Se toarnă în sticle și pus în dulap. Infuzia este gata.
Infuzia de cireșe cu scorțișoară și stejar chips
Aceasta reteta foloseste condimente. atingere picantă de chips-uri de stejar conferă băuturii. Ia-o băutură pentru gurmanzi, care poate argumenta cu un gust diferit și coniacuri de epocă.
• kilogram de cireșe;
• ¼ linguriță de scorțișoară;
• o ceașcă de zahăr;
• aschii de stejar (4-5 buc);
• vârf de cuțit nucșoară;
• 400 ml de calitate vodca.
cireșe zdrobi pur cu mâinile sau mâner sucitor. Fructele de padure au un pic de spargere, dar nu de a transforma terci.
Vas sub presiune cu cireșe cravată o bucată de tifon și se lasă într-un cald timp de trei zile.
Cherry începe să fermenteze, eliberând un miros caracteristic.
Boabele fermentate se adaugă condimente și zahăr, se amestecă bine.
Apoi se toarnă vodca și se amestecă din nou.
Cap flacon se lasa la infuzat timp de două până la trei săptămâni.
Strecurati bautura, apoi se filtrează.
Se toarnă în sticle, punând în fiecare sticla două chips-uri de stejar.
Puneți flaconul timp de o lună în frig (pivniță, subsol, garaj, sau pur și simplu la rece la balcon).
O lună mai târziu, atunci când brandy reziduuri de toamna pentru a bea.
Infuzia de cireșe cu gropi
Aceasta reteta coniac - același motiv de mijloc care vă permite să pregătească o băutură în condiții de siguranță fără sâmburi, dar cu un dram caracteristic de migdale. Condimente nu poate fi adăugat: rețeta permite variații.
• kilogram de cireșe, fără sâmburi;
• o treime dintr-un pahar de gropi de cireșe;
• vodca de calitate litru;
• Trei sute de grame de zahăr;
• jumătate de linguriță de scorțișoară;
• Trei Carnation Bud.
Cherry gropi pentru a se pisa într-o mașină de tocat carne sau zdrobi într-un mojar.
Se amestecă toate ingredientele într-o sticlă de lichior de sticlă sau borcan.
Cork bine și trimite într-un loc întunecos și rece timp de două săptămâni.
Tulpina, perfuzie apoi se filtrează.
Se toarnă în ea de zahăr, se amestecă bine.
Din nou container de plută și trimite-l în aceeași cameră pentru încă două săptămâni, până când zahărul nu se dizolvă complet.
Când se întâmplă acest lucru, coniac de cireșe gata. Aceasta trebuie să fie turnat în sticlă și trimite-l la dulap pentru depozitare.
Infuzia de cireșe în vin
O rețetă neobișnuită pentru coniac, pentru care nu este nevoie vodca, roșu și vin alcoolizat, cum ar fi Sherry. Această versiune a rețetei anterioare, care se poate adăuga o frunză de cireșe pentru mai multa savoare.
• kilogram de cireșe, fără sâmburi;
• o treime cana de cireșe fără sâmburi;
• Bud cuisoare;
• Zece bucăți de frunze de cireș;
• scorțișoară pe vârful unui cuțit;
• litru de vin roșu alcoolizat;
• 150 de grame de zahăr (opțional).
Cherry zdrobi oase.
Se amestecă fructele și sucul lor, pietrele de presiune, condimente.
Se toarna vinul, se acoperă, se agită.
Lasă pe timp de o lună într-un loc întunecos și rece pentru a insista.
O lună mai târziu, coniac și filtru de scurgere.
Se toarnă într-un borcan curat.
Dacă se dorește, se adaugă zahăr și se amestecă.
Închideți capacul recipientului și împinge încă patru sau cinci zile.
Când zahărul sa dizolvat, coniac filtrat din nou.
Se toarnă într-un recipient de sticlă și îndepărtat.
Infuzia de cireșe congelate
cireșe congelate este de asemenea bun pentru prepararea lichiorurilor dulci. O reteta simpla pentru care băutură minunat poate fi preparat foarte repede.
• lira de cireșe congelate;
• o ceașcă de zahăr;
• un pahar de apă;
• o sticlă de vodcă.
Ciresele scos din congelator și decongelate.
Pune fructele într-o cratiță, un pic mâinile strivire.
Se adaugă imediat zahăr și se adaugă apă.
Se aduce la fierbere.
Se fierbe masa la foc mic timp de zece minute.
Se toarnă o sticlă de vodcă, se amestecă și se răcește.
Se filtrează brandy și curată pentru o zi în frigider.
Din nou, filtrat vișinată refrigerat printr-o bucată de vată, îmbutelierea și degustare.
Infuzia de cireșe „Original“
Secretul acestui coniac este că nu se rătăcească. Deci, nu conține nici un indiciu de ulei de fuzel. Ia-o băutură, foarte similar cu lichidul scump. El chiar de filtrare și nu este necesar: licoarea rubin devine transparent.
• kilogram de cireșe;
• o sticlă de vodcă foarte scump;
• zahăr (cât de mulți vor lua pe ambalaj).
Cutiile de sticlă litru se descompun cireșe.
Se toarnă vodca Berry.
Se acoperă bine cu un capac și un nailon curat într-un loc întunecos timp de o lună.
Ocazional, se agită conținutul.
Se scurge vodca reală într-un recipient separat, plută etanș și se îndepărtează.
Fructe de padure cu zahar pentru a adormi, astfel încât a fost umplut la început.
Pune într-un loc întunecos, la zahărul sa topit treptat (frigider nu va funcționa).
Periodic se amestecă conținutul cutiilor de conserve.
Când zahărul este complet dizolvat în sucul, se toarnă siropul într-o cratiță mare, se adauga vodca, se amestecă.
Încercați să adăugați sirop de zahăr, fierte separat. Nu este necesar, dar dacă vrei mai mult dulceață, este permisă.
Se toarnă sticle de coniac și curat.
Infuzia de cireșe „Acasă“
O altă opțiune simplă de rachiu de cireșe. Puterea sa poate fi reglată după cum se dorește. În cazul în care produsul finit este de a adăuga un pahar de vodca pentru a obține o cetate băutură în jurul valorii de 15 de grade. Dacă nu adăugați vodca, lichior, care este moale, nu este mai mare de 10 de grade.
• kilogram de cireșe;
• patru grame de zahăr.
cireșe pur pliat în borcane, astfel încât gâtul a trebuit să 7-10 centimetri.
Coperta de zahăr boabe, astfel încât distanța dintre gât înjumătățit (până la 3-5 cm). Ideea este de a economisi spațiu în bancă: Cherry va „umbla“.
Băncile Cork capron capace îndepărtate într-o cameră întunecată timp de trei săptămâni.
După dizolvarea completă a exodului rachiu de zahăr, opțional se toarna un pahar de vodca sau o jumatate de cana de alcool.
Se toarnă în containere și trimis la depozitare.
Infuzia de cireșe - Trucuri și sfaturi
- lichior de cireșe de casă - este o bautura naturala, complet sigur. tăria și dulceața Lui poate fi controlat, ghidat de gustul său. Infuzia este bine tolerat tot ceea ce face amanta ei: ia de zahăr în plus un gust plăcut fără ea, este mai mult sau mai puțin puternice.
- Pregătirea timp lichiorurile variază de la câteva zile (rapid sau de maturare), la câteva luni (de întârziere). De regulă, cel mai popular mijloc-brandy, se pregătesc pentru o jumătate sau două luni.
- În loc de zahăr puteți lua miere. Se pare nu mai puțin gustoase, dar mai aromat și util.