rețete Tocană iepure tastiest 5

Una dintre cele mai populare feluri de mâncare de iepure - este cu siguranță o tocană. Parfumat, gustos, apetisant, ea de obicei nu sta mult timp pe masa.

Carnea de iepure este potrivit pentru prepararea multe feluri de mâncare minunate, tocane, dar se bucură de cea mai mare iubire gurmanzi. Cu pregătirea corespunzătoare a cărnii de iepure pentru a stinge, acest fel de mâncare pur și simplu nu se poate obține un delicios și parfumat, astfel încât știind subtilitățile de gătit feluri de mâncare de iepure, puteți lua în condiții de siguranță la gătit, chiar dacă o faci prima dată.

Vom vorbi despre tocană de gătit cinci reteta cele mai simple și gustoase cu carne de iepure.

Reteta One: O tocană de iepure simplu

Veți avea nevoie de: 600g de carne de iepure pe os și cartofi, 2 cepe, 1-2 morcovi, 2 linguri unt, patrunjel, marar, piper, sare.

Cum de a găti un simplu ragout de iepure. Pentru a tăia carcasă în bucăți și se prăjesc în unt. Puneți carnea într-o tigaie, și în aceeași tigaie se prăjește legumele tocate - cartofi, morcovi, ceapă și pătrunjel. Adăugați legumele la tigaie la iepure, sare și piper și se fierbe la foc mediu, 30-40min acoperit. Inainte de servire, se presara cu iahnie marar.

Reteta Doi: iahnie de picior de iepure cu ardei

Nevoie: 1kg picioare de iepure, 500ml de apă minerală, 6-8 catei de usturoi, 30 g de unt, 1 bolgarskomu ardei grași (verde) și o mare morcovi fascicul de pătrunjel, ½ lamaie, 3-4 linguri ulei de masline, 1 lingura făină și pasta de tomate.

Cum de a găti tocană de iepure cu ardei. picioare clătesc, se toarnă apă minerală, se adaugă suc de lămâie, se amestecă și se lasă sa se marineze 1-2h. măruntiți ardeiul iute, usturoiul tocat marunt si patrunjel, morcovi tocat polukruzhkami. Cu picioarele pentru a evacua apa, pune alimentele preparate, se adaugă ulei de măsline, piper, sare de, se amestecă și se lasă timp de 2 ore sub capotă. Ia picioarele de legume, după un timp, și se prăjește până la rumenire, în același timp, pentru a începe să stingă legumele, se adaugă la acesta se amestecă picior prăjită. Faina tigaie se prăjește uscat, se adauga untul, se amestecă, se toarnă în 1 litru de apă, se adaugă pasta de tomate, podsolit, se toarnă amestecul cu legume de iepure, tocană iahnie 1h sub un capac la foc mic.

A treia Reteta: Tocanita de iepure cu rosii

Nevoie: 300g de rosii proaspete si ceapa morcovi 200g, 80g pătrunjel, ulei vegetal 70g, 20 g făină, 1,1 kg de cartof, carcasă 1 iepure, bulion de legume, cuișoare, frunze de dafin, pătrunjel, piper, sare.

Cum de a găti tocană de iepure cu roșii. Se taie carcasă în bucăți de 50 g, se prăjește în unt pana cand se Browning, SARE, pentru a pune morcovi nu prea fin tocat, jumatate inele de ceapa, patrunjel tocat si se prajeste timp de inca 5 minute, se adaugă făina, se amestecă, se adaugă roșiile, felii, condimente. Se toarna supa, se adaugă cercuri tăiate cartofi cruzi, a pus gradul de pregătire a tuturor produselor alimentare la foc mic, acoperit de 1-2h.

Reteta Patru: iahnie de iepure cu praz și fasole

Nevoie: 500g de fasole verde, morcovi 3, tulpina 2 praji crengute de cimbru si catei de usturoi, 1 carcasă iepure, ½ cana vin alb sec, 1 lingura ulei vegetal și unt, frunze de dafin, ceapă, sare.

Cum de a găti tocană de iepure cu fasole și praz. Peel și se toaca marunt usturoi, cimbru si le amesteca cu 1ch.l. sare. Se spală carcasa, uscat, tăiat în 8 bucăți, fiecare grătar cu sare și piper, se prăjește până la rumenire un amestec de uleiuri de control pan. În această tigaie pentru a turna vin și se fierbe timp de 30 de secunde, se adaugă 1,5 cana de apa fierbinte, se aduce la fierbere, se adaugă un amestec de usturoi și cimbru, dafin, pune carnea, 40min tocană sub un capac. măruntiți ceapa, praz - partea alba si verde, tăiate în inele de 1,5 cm grosime, cartofi tocat și morcovi, se adaugă legumele în oală la tocană de iepure toate 20min. Boabele spălate glazurate clocotită sărată 5min apă și se fierbe, se pune, trăgând afară din apă în amestecul de tocană. Ia oala tocană și locul într-un container mare, restul de sos se reduce la jumătate, se adaugă ½ lingura unt, se îndepărtează de la căldură, se amestecă. La depunerea de udare sos de tocană.

Rețetă cincea: iahnie de iepure în malteză

Nevoie: 1l supa de pui, 6 catei de usturoi, 5 crengute de cimbru, 3 sare ciupituri mediu morcov și roșii, frunze de dafin 2, bulbi, 1 carcasă de iepure cu mediu măruntaie, un vârf de cuțit de piper 4 cremă de sticlă verde mazăre gheață / cositorit și pătrunjel pîrghie 1 ¼ cana de vin alb sec, 6 linguri ulei de masline, 1 lingura pasta de tomate, o mână de făină.

Cum de a găti o tocană de iepure în limba malteză. incizie Crosswise in tomate, opărește cu apa si coaja de fierbere și se taie marunt carnea și se amestecă cu printr-o presă de usturoi și pasta de tomate, pătrunjel și cimbru. Se amestecă făina cu sare și piper. măruntiți carcasei de iepure, rinichi și ficat. rola de carne în făină și se prăjește într-o tigaie cu ulei incins pana rumenire. Pune într-o tigaie ceapa tocata, bucăți de cartofi și morcovi, se toarnă vinul și se aduce la fierbere, se pune viscerelor, adăugați masa de tomate, mazăre, dafin, din nou, se aduce la fierbere. Se acoperă vasul cu un capac, se pune pe o jumătate de oră într-un 150gradusov cuptorul preîncălzit, se toarnă jumătate din supa, se fierbe timp de încă o jumătate de oră, se toarnă restul de bulion, se fierbe încă 40 de minute.

După ce a încercat toate retetele propuse pentru tine si familia ta toate se încadrează în dragoste cu acest fel de mâncare - supa de iepure este o adevărată plăcere chiar și pentru gusturile cele mai exigenți!

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat