rețete sos de susan
În basme „mie si una de nopti“, Ali Baba a pătruns în peșteră cu comori cu o vraja: „Open Sesame!“. „Susan“ - o sămânță de susan, și este considerat un produs de longevitate, mai ales în cazul în care plămada într-o stare de pastă. Din păcate, cel mai adesea este folosit numai pentru rulouri decorative pulbere sau în salate, în timp ce sos de susan are aceleași proprietăți ca și boabe întregi. Și pe această bază, să pregătească o pastă utilizată în loc de unt pentru sandwich-uri. Este bine ca un condiment pentru carne, pește și legume. Pe scurt, se prepară ceva cu sosul va fi mult mai ușor, iar rezultatul va fi mai bine. Cel mai adesea, vom face un sos alb cu seminte de susan, cu toate că în Japonia, există și alte opțiuni.
proprietăţi utile
Aceasta planta are multe proprietati interesante. La urma urmei, el susan este bogat in vitamina E, conține cantități mari de acizi grași polinesaturați, complexul omega, vitaminele B, C, A, masa de oligoelemente și mai mult.
Bărbații, este necesară îmbunătățirea funcției sexuale, ajută la reglarea hormonilor feminini, utile în timpul sarcinii. Susan ajută la normalizarea metabolismului. Și pe lângă asta, el e doar delicios.
Cum de a găti
Sosul este bun, deoarece nu are nevoie pentru a găti, și multe rețete, cum ar fi vegetarieni si cei care prefera dieta alimente crude.
sos de susan Rețetă permite semințe ușor de prăjit înainte de a zdrobi. Nu este tigaie foarte fierbinte, fără adăugarea de grăsime, este necesar să se prăjească bine timp de 3-4 minute.
Există mai multe rețete pentru baza de sos, la care se adaugă, în cazul în care alte ingrediente dorite, de exemplu, ușor nuci zdrobite.
Sosul se poate face din pastă de susan, care se face în avans. Pentru a face acest lucru, pur și simplu măcinat semințe de susan amestecate cu puțină apă până la omogenizare. Pasta poate fi de aproximativ două săptămâni în frigider. Acesta poate fi, de asemenea, utilizat în loc de unt.
Dacă se dorește, acest sos puteti adauga verdeata tocata marunt.
Sosul este stocat în frigider timp de 3-4 zile.
Este folosit ca un condiment pentru carne, pește, legume, este excelent ca un pansament pentru salată. Cu un astfel de „susan“ pansament va fi festive, chiar si salata cea mai prozaică și plictisitoare, poate fi supus la clătite.
Sosul este foarte mare de calorii - 100 grame conturi de 530 de calorii, 55 grame de grăsime, 3 grame de proteine si 10 grame de carbohidrati.
Ingrediente pentru 10 portii:
- Uleiul de floarea soarelui - 150 ml
- Semintele de susan - 3 linguri. l.
- Oțet balsamic - 2 lingurite ..
- Apa - 70 ml
- Sare (gust) - 2 g
- Bateti intr-un blender toate ingredientele, cu excepția susan
- Susan pisa până când aveți o masă
- Adăugați ulei de susan și să bată din nou bine pana cand sosul incepe sa se ingroase
Aceasta reteta permite utilizarea de oțet de cidru de mere sau suc de lamaie in loc de otet balsamic.
În loc de ulei de floarea soarelui, pot fi luate de ulei de măsline.
sos de susan pot fi depozitate în frigider timp de 2-3 săptămâni, acesta poate fi reumplut salate, este grozav pentru sushi.
Informații nutriționale per 100 de grame
Gatiti cu seminte de susan, lasa totul va fi delicios.