Retete sos de ciuperci cu ciuperci
Nu știi cum să gătească un sos de ciuperci? Vă vom învăța acest caz, fără complicații într-o clipeală de ochi. Procesul nu constituie o nici o complexitate. Trebuie doar să urmezi anumite reguli și să urmeze cu strictețe instrucțiunile de rețete. Rezultatul va dori într-o asemenea măsură încât sosul Champignon va deveni una dintre cele mai populare feluri de mâncare, cele mai multe ori mai mult vor apărea pe desktop și în concediu, și în zilele de lucru.
sos de ciuperci cu ciuperci și smântână
Aceasta reteta cu fotografii poate fi numit un clasic. Farfuria terminat a făcut astfel obținut foarte intens și foarte aromat. Dacă există o dorință de a îmbogăți arome notele picante sau ascuțite, stând în picioare în procesul de gătire se adaugă la curry cremos de bază, piper roșu, măcinat muștar alb și un vârf de cuțit de ardere ardei iute.
- ciuperci - 250 g
- faina - 3 linguri
- ulei vegetal - 2 linguri
- unt - 4 linguri
- ceapa alba - 2 buc
- cremă 33% - 160 ml
- sare
- praf de piper negru
- Ciuperci clatiti sub jet de apa, uscat pe un prosop de bucătărie și se taie în bucăți mici.
- Ceapă curățat de la shelushek si se toaca marunt.
- Se toarnă în tigaie și se încălzește uleiul vegetal la foc mediu. Se toarnă ceapa și se prăjește până maro auriu deschis. Apoi se adaugă ciupercile și se prăjește timp de 5 minute.
- Într-un vas separat se topeste untul, introduceți cernut printr-o sită de ceai și apoi faina sub capota timp de 3-4 minute. Trickle toarnă temperatura camerei smântână și se amestecă bine toate bulgărilor și smocuri dizolvate. Continuă să gătească pentru încă 2-3 minute pe cel mai mic foc. La final, se adauga ceapa si masa de ciuperci, tocană de încă 10 minute, se adaugă sare și piper și se îndepărtează de la căldură.
- Pe masă, un sos de ciuperci albe aplică un adaos la bucate paste, orez sau carne.
sos de ciuperci cu ciuperci și smântână
Prepararea sos de ciuperci, bulion, smântână pe bază nu este complexă și necesită foarte puțin timp. Acesta este un plus satisfacatoare la principalele cursuri și feluri de mâncare laterale este necesar să se includă în meniul de zi cu zi, nu există nici o posibilitate de a crea o delicii culinare grandioase și răsfățați-vă acasă ceva delicios cum ar fi.
- ciuperci - 450 g
- ceapa - 2 buc
- Crema 20% - 6 linguri
- ulei de masline - 3 linguri
- bulion - 400 ml
- faina - 2 linguri
- condimente
- Ciuperci clătire, uscat și fin cotlet. coji de ceapa si se taie în cuburi mici. Ambele componente sunt conectate într-un singur container, sare, piper, se condimentează cu condimente și se prăjește la foc mediu până se înmoaie.
- După 10 minute, se toarnă sita de făină cernută prin bucătărie, foarte bine și să continue să se fierbe timp de încă 7-8 minute.
- Apoi se toarnă supa caldă, se adaugă smântână și, amestecând constant, se fierbe timp de ceva timp pentru încă 5-6 minute.
- sos Gata cu ciuperci și smântână pentru a pune într-un recipient frumos și cald la masa.
Indicație: Pentru smântână și sos de ciuperci a fost mai gros si cremos aceasta ar trebui să adauge un cartof sau amidon de porumb naturale. Gustați feluri de mâncare nu va strica, dar consistența va îmbunătăți în mod semnificativ.
sos de ciuperci de la ciuperci conservate
Pentru cei care știu deja cum să gătească un sos de ciuperci cu ciuperci, noi oferim pentru a încerca o rețetă complet nou și neobișnuit. marinata In loc de ciuperci proaspete sunt folosite și picanterie suplimentare da vshodyaschego antena de caperele. Coaja de lamaie face aroma mai intensă și strălucitoare, întărind notele sale de citrice proaspete și suculent.
- ciuperci conservate marinate - 200 g
- cremă 33% - 500 ml
- caperele - 50 g
- Ouă - 3 buc
- Lemon - 1 buc
- Ouăle sunt puse într-un vas emailat adânc și măturică pentru a forma aer, spuma pufos.
- Un flux subțire se toarnă crema la temperatura camerei și se adaugă coaja de lămâie, ras pe cele mai bune răzătoarea.
- Pune sos pe o baie de apă și, fără a opri bătător, aduce la o cremă groasă. Apoi se adaugă sare după gust și se toarnă sucul de lamaie proaspat stors.
- Ciupercile se spală sub jet de apă, uscat pe un prosop de bucătărie, un cotlet de dimensiuni medii, se combină cu capere tocate și puse în mod sousnuyu lichid.
- Țineți într-o baie de apă timp de 10-15 minute, apoi se îndepărtează de la căldură și se răcească ușor.
- Se serveste ca un sos pentru spaghete ciuperci sau aditivi ca condimentate la orezul prefiert lung.
Nota: Crema de sos de ciuperci este mai bine să ia cel mai mare conținut de grăsime posibil de cel puțin 33%. Ciuperci, protushennye într-o astfel de bază, se va dovedi a fi foarte moale și se topesc în gură.
Brânză și ciuperci cu sos de ciuperci
Sos cu ciuperci și brânză fierte în această rețetă, se dovedește foarte groasă și seamănă cu o consistență cremoasă ușoară cremă. Se îmbină perfect cu atât carne și pește, dar poate acționa, de asemenea, ca un fel de mancare complet separate. Servit cu o salata verde sau legume proaspete.
- ciuperci - 700 g
- ceapa alba - 2 buc
- crema de brânză - 400 g
- unt - 100 g
- piper măcinat
- sare
- Ciupercile spălate sub jet de apă și uscați-le pe un prosop de hârtie și se taie în bucăți de dimensiuni medii.
- Ceapa curățată de pleavă, si se toaca marunt.
- Gros cu pereți tigaie adâncă se dizolvă untul și se prăjește ceapa până se înmoaie. Apoi, introduceți ciupercile, se amestecă pentru a face un foc mic și se fierbe, acoperit timp de 20-25 de minute Exemple. Din când în când pentru a se amestecă, astfel încât masa nu este ars.
- Soft cremă de brânză mash cu o furculiță într-un recipient din ceramică adânci, se toarna o jumatate de cana de apa de fierbere si se amesteca într-o lumină și masă omogenă aerisit.
- Se toarnă lichid brânză la ciuperci, sare, piper și se fierbe un foc mediu.
- Se scoate din cuptor, pentru a comuta într-un recipient frumos și servi fierbinte ca sos pentru carne, pește, paste sau legume proaspete.
