Rețete pentru popcorn de la magazin - un curcubeu, radugashop

Popcorn - produse finite de la floricele de porumb crud (sau „plesnire de porumb“) ar trebui să respecte următoarele reguli:

1. Verificați dispozitivul pentru popcorn și o sursă de alimentare de la conectarea echipamentului; conectați echipamentul în conformitate cu procedurile de siguranță stabilite.

2. în exploatarea echipamentului să funcționeze în conformitate cu instrucțiunile anexate.

3. Utilizare grad certificat popcorn brut, prelucrat și purificat din impurități în fabrică.

4. Utilizare certificate și adaptate pentru aditivii alimentari floricele de porumb, uleiuri și arome, care îmbunătățesc gustul și prezentarea acestuia.

5. Utilizați un pachet de certificate conceput pentru popcorn.

6. Nu folosiți echipamente si floricele de porumb pe cei fără o pregătire prealabilă în lucrul cu echipamentul și nu au nici o autorizație medicală (carte de sănătate) pentru a lucra cu alimente.

SECVENȚE POPCORN dulce cu COOKING adaos de „Glaze POP“:

General: cu toți aditivii seria zahăr „Glaze Pop“, cu excepția ciocolată și caramel ALB necesar ulei (incolor) de nucă de cocos. Deci, ca floricele de porumb, și aditivul sunt măsurate prin măsuri de volum, greutate nu, este o cerință comună pentru toate cazanele vor fi următoarea proporție de ingrediente:

per unitate de volum de popcorn (1) necesită un tretyachast volum de ulei (1,3) și aditivi obemasladkoy jumătate (1/2). De exemplu, descărcarea cazanul 170 de grame de popcorn, aveți nevoie pentru a pune 56-57 grame de unt și 85 de grame de aditivi dulci „Glaze pop“ .Pentru prepararea de popcorn sărat luat o linguriță de sare „flavakol“, 170 de grame de popcorn brut.

Mai jos este o descriere detaliată a procesului de preparare a sării / popcorn dulce pe aparat la cazan. calculată pentru o singură încărcătură de 170 de grame de cereale (care corespunde US 6 uncii)

2 (numai prima porțiune) încălzește cazanul 4-6 minute.

3. Locul 56-60 grame de ulei de nucă de cocos - o treime din volumul de popcorn. Asigurându-vă că uleiul este topit,

5. Pune 85 de grame de aditiv „Glaze Pop“ (aceasta este jumatate din popcorn), închideți capacul și permite cazanului să dezvăluie bobului.

6. Atunci când aproximativ 99% din cereale a relevat înclina puternic oala de mai multe ori și asigurați-vă că acesta este gol.

7. Întoarceți cazanul în poziția inițială, repetați pașii 3-6 pentru prepararea altor porțiuni.

8. (pentru ultima descărcare numai) Opriți cazanul de încălzire, de îndată ce popcorn gata pentru a începe să ridice capacul. Acest lucru va ajuta la evitarea fumul și mirosul de ardere, care apar în mod inevitabil la sfârșitul lucrului.

2 (numai prima porțiune) încălzește până la 4-5 minute de cazan.

3. Pune uleiul de nuca de cocos (56-60 grame), asigurați-vă că este topita.

5. Se toarnă floricele în cantitate de 170 de grame.

6. Claps Așteptați picătură boabele nu se opresc și vârful cazanului; Asigurați-vă că acesta este gol.

7. Se repetă 3-6 pentru prepararea ciclurilor de porțiuni ulterioare. Pregătirea porțiunii finale, opriți cazanul în momentul în care popcornul finit va începe să ridice capacul cazanului, acesta va ajuta să evitați fumul și mirosul de ardere.

Utilizarea adăugări cimbru:

Aditivii Cimbru sunt adăugați gust proaspăt făcut popcorn într-un hot Astfel de aditivi, pot fi adăugate la popcorn racit, dar popcorn „proaspete“, cu atât mai bine el „prins“ aditiv picant. Pentru cazane cu o descărcare de un timp de 170 - 224 de grame de popcorn prime au nevoie de o lingura de aditivi „amestec Cimbru“ sau 25 de grame.

Americanii pun de obicei sare si floricele dulce. Dacă aveți o dorință de a încerca, apoi pune jumătate sau o treime din cantitatea necesară de sare „flavakol“.

În tradiția americană pentru a amesteca floricele de porumb dulce, sărat și într-un singur pachet.

Folosind o varietate de agenți de îndulcire pot prepara popcorn multicoloră „curcubeu“, prin amestecarea într-un singur pachet de popcorn culori diferite.