Rețete pentru nunta

În plus față de nunta de nunta o pâine coaptă ca „nuci“ ale testului, care nu este utilizat în mod direct în ceremonii de nuntă și urări de avere simbolizate, fertilitate, recolta buna. Nucile sunt un atribut nu numai la masa de nunta, dar, de asemenea, de Crăciun, Anul Nou, și de sărbători, atunci când casa a fost oameni cu carne proaspătă. Aceste nuci sunt prăjite în untură sau ulei vegetal din bucăți mici de aluat nedospit în ser sau frământă închegate. Produsele finite sunt uneori presărate cu zahăr. În afară de acestea, masa de nuntă și covrigi coapte, prăjituri cu miere și alte dulciuri și distribuite copiilor.

Nunta de masă a fost, de obicei, bogat și variat. Pregătirea primelor cursuri (borsches) cu carne, preparate din carne, cereale cu atenție umplute (hrisca, mei, orz). Dar valoarea ritual au avut deja. În România, de asemenea, un loc special în ceremonia de nunta a luat mireasa si mirele hrănire terci. Simbolic Terciul de nunta destinație este, de asemenea, ar putea reduce la procreare. În unele zone ale Carpaților era obiceiul de nunta paine prajita doua oua de pui pentru mire si mireasa. În unele zone, așa-numitele coapte „tararushki“ - păsările testului, care au fost decorate cu pene după coacere, carne de pui si Rooster simbolizat procreare.

La nunta, cu excepția franzela nunta prăjituri de grâu copt mireasa festiv si mireasa: Luna, cruce podruchnik (bun cu o cruce). Podruchnik și cross coapte pentru mireasa, cu ei a mers la soțul ei și a pus-o pe coperta bolul-in-law. Pe lângă pâine, legarea au fost prăjite sau fierte de pui, ouă, miere, brânză și prăjituri. Pui, care simboliza fertilitatea și mai devreme au acționat, aparent, ca un sacrificiu, a fost una dintre componentele principale ale meselor rituale de nunta. Atunci când trimite mireasa la mire a dat pui prăjit ei, pe care ea a tratat cu mirele după noaptea nuntii (tinere a mâncat, lăcrimarea mâinile în bucăți). Uneori, părinții dau miresei un pui negru viu, care a sosit în casa mirelui, ea a lansat sub sobă, și au fost tratate cu logodnicul de pui prăjit lui. În multe regiuni, în mod necesar proporțiilor consumate umplute cu carne de pui sau de tort, al cărei centru era capul unui pui de făcut din aluat (acest tort numit Kurnik). În România Kurnik ea a numit tortul cu o umplutură de carne de pui.

feluri de mâncare obligatorii au fost, de asemenea, omletă și brânză - în momentul logodnei lor, „confiscate“ contractul de căsătorie ( „cercuri DEVCO confiscate omletă cu brânză„). În unele zone ale Bielorusiei făcute după înțelegerea mireasa la mire înmânat brânză - „slyublennik“, care mirele regaled familia lui. Ouă, miere și brânză a dat tineri înainte de noaptea nunții sau după (au trebuit să aibă o lingură). În alte zone, tinerii au mâncat numai pâine în dulap, brânza și miere, și ouă smulse din tigaie cu mâna. În cazul în care mireasa a fost nevinovat, iar mama ei-in-regaled oaspeții omletă, decorate cu flori dintr-un aluat, în cazul în care nu pe masa omleta servite zgâriate și miere.

Med, de asemenea, un sens simbolic. Când a fost ultima oară mireasa inainte de nunta pieptănate panglica, pieptene înmuiate în miere. Mama de mireasa si mirele, întâlnirea copiilor lor după nunta lor și în timpul vizitei lor la casa miresei, le-a dat o încercare pe o lingură sau deget pe o picătură de miere sau miere unse pe buze. În cazul în care mireasa nu și-a păstrat virgină până la căsătorie, tatăl ei a trebuit să trateze rude miere. În cazul în care mireasa a fost nevinovat, mirele în numele mamei sale a fost transportă o prăjitură cu miere și brânză mama terci mireasa, vodca și miere realimentat și le-a tratat toți oaspeții. mama-in-lege miresei îndeplinite, regaled ouale lui omletă. Brânză a servit ca zestre, mama mirelui l-au trimis la un Matchmaker prietenii de mireasa inainte de nunta. Brânză pentru mireasa a trimis și mama tânărului a mâncat împreună cu mirele sau dupa noaptea nuntii a dat-o soacrei sale, uneori, mirele care transportă sale plăcinte mama-nu cu miere și brânză înfășurat într-un prosop, iar în timpul secțiunea înmulțirea pâinilor oaspeții au dat, de asemenea, o bucată de brânză .

În plus față de aceste cursuri, în mod obligatoriu la nuntă au fost plăcinte care au fost coapte anterior caravanei testului, și apoi - ieșit din comun și care au însoțit executarea aproape toate ceremoniile: primele trateaza mirele prietenii lui au fost luate de tineri din tabel și îndepărtat vălul din capul miresei doi plăcinte, plăcintă (umflătură) sub braț erau mirii, incepand cu tenements, cu plăcinte, au mers la biserică, mirele, au fost în cușcă sau în afara ei, mireasa pentru prima dată a fost să-i aducă apă de la Patty.

În prezent, cu toate acestea, cele mai multe nunta sărbătorit în casele de familie sărbători, cantine, cafenele, restaurante. Pentru organizarea banchetului de nunta este mai bine să aibă două camere. Într-una dintre ele a acoperit masa de sărbătoare, iar al doilea este folosit pentru a colecta oaspeții și dans. Dacă o camera, masa este amplasat atât de aproape de ușă era un loc de întâlnire, aduna oaspeții și dans.

Toastmaster alege să efectueze un banchet. Există caracteristici în servirea mesei de nuntă. Mireasa si mirele este retras locul cel mai onorabil - în mijlocul sau la sfârșitul tabelului. Tabelul trebuie să fie acoperită cu o pânză albă. Inițial, plăcile snack sunt aranjate, apoi Pirozhkova, tacâmuri pus, pus pahare, cani, pahare, servetele, condimente, flori, fructe, sticla de băutură, pâine. Sub feluri de mâncare gustare pentru mireasa si mirele pune plăcile de mese mici. Sticlă de apă și un pahar de băutură, proiectat pentru tineri, ar trebui să fie diferit de celelalte, într-un mod diferit pentru ei să se plieze șervețele, pot fi la dispozitivele de dreapta de la antena pentru a pune buchete de flori proaspete (preferabil sparanghel sau mirt), legat cu o panglică albă, sau un loc de aparate de Garland decora flori. Pentru a decora o masă de nuntă, vă puteți întinde mijlocul mesei două benzi nuanțe delicate, care ar fi în armonie cu plăcile model sau culoarea de flori în picioare pe masă. Pe banda de la o distanță egală unul de altul, puteți plasa o vaza de cristal cu flori - trandafiri roz pal, alb și garoafe și altele. În cazul în care masa este livrat sub forma literei „P“, pentru a decora colțurile lor vaze cu flori.

Apropo, acest sfat în proiectarea mesei de nunta, puteți utiliza și celebrarea aniversărilor de nuntă (în special argint și aur). Panglici și flori plictisitoare, tonuri estompate, și coroane de mirt sau sparanghel înainte de anniversarian și verzi buchete in apropiere de instrumente vizitatori să corelați cu aur sau argint fir.

tort de nunta poate fi pus în fața dispozitivelor de tineri casatoriti, înainte de banchet sau la dosar după cursul principal. Dispozitive de tăiere tort pune lângă el, se ocupă de mireasa. Strachinile cu aceeași gustare ar trebui să fie repetate în 4-5 locuri.

La nunta, există excepții de la regulile de stabilire și de întreținere: înainte de gustări de desert, pâine și mirodenii pe masă nu este curat. Până la sfârșitul banchetul trebuie să fie pe masă răcoritoare. Finalizeaza banchet de nunta de obicei, furnizarea de băuturi calde și produse de patiserie. Aici sunt retete pentru unele dintre ele.

Nunta fel de mâncare ritual - terci dulce, care a fost tratat la rudele miresei și părinții ei pentru puritatea si inocenta ei. Într-un vas cu un inserat terci dulce de flori, care, împreună cu terci simboliza inocenta miresei. Deoarece potul a fost mic, toată lumea prezentă a fost obtinerea un terci puțin dulce, în unele zone din oala cu un terci dulce distrus, iar apoi distribuit o budincă. Diviziunea Ritual a ajuns la timpul nostru, a fost precedată de o pâine diviziune ceremonie. Fiert terci dulce de mei, și îndulcit cu miere.

Dulce vodca, ritualul de nuntă băutură, care au fost tratate cu rudele și părinții miresei pentru inocența și puritatea ei, numit, de asemenea, vodca „roșu“. Dupa noaptea nuntii, mirele si cel mai bun om a mers cu o sticlă de vodcă, dulce la părinții miresei pe „recunostinta“. vodca dulce preparat din îndulcit cu miere sau zahăr și nuanțate roșu boabe de culoare vodca. În partea de nord, Belarus, Lituania, vodca dulce preparată într-un mod special într-un vas de lut cu o varietate de rădăcini parfumate, chimen, miere sau zahăr pe pripechke. Sticla de vodca cu un dulce și sa oprit nuiele Viburnum și tulpini de ovăz, legat cu centura florale sau panglică roșie și învelite în prosop brodată. Mama-in-lege, ea a primit mirele ei regaled oua, si pe cei dragi - vodca dulce.