Rețete murate castraveți fast-food

Castraveții sunt vândute în magazine tot timpul anului, dar în vara ei sunt demni să saraturare. Gatiti-le elementare, trebuie doar să știu reteta castraveti murati fast-food, dar se poate face ... chiar și într-o pungă de plastic. O gustare pentru a primi de fiecare dată când un „noi“ mere utile, dovlecei, țelină și var.

Modalități și castraveți decaparea expres, există multe rețete. Cu toate acestea, cele mai multe gospodine de la vară la vară pregătirea pentru aceeași rețetă „dovedit“. Și în zadar - gustări paleta de aromă este luminos și diversă, prin urmare, limitată la o rețetă asemănătoare cu o crimă. Pentru a deveni care respectă legea de gătit, aveți nevoie de destul de un pic - doar să ia act de câteva idei.

Apropo, în plus față de castraveți „clasice“ de aprovizionare cu murat - ca o gustare, acestea pot fi adăugate în condiții de siguranță la salate - în loc de sărat și decapat, precum și okroshka și sosuri.

Ce veți găsi în acest articol

1. Rețetă pentru castraveți crocanți decapate într-un vas

castraveți sărați în saramură

• castravete
• usturoi
• Hrean (rădăcină și frunze)
• piper rosu amar
• mărar
• Sare (mare, nu iodată) -2 linguri (nu diapozitive)
• Apa - 1 litru

1. castraveții mei și să le umple cu apă rece, lăsați-le ca 2 chasa.Blagodarya acest lucru va tverdenkimi castraveți.
2. In timp ce castraveții sunt înmuiate, ne pregătim spetsii.Chistim usturoi, se taie în bucăți mici de ardei rosu, radacina de hrean și curat și se taie în felii.
3. Pe fundul oalei pune primul strat de condimente.
4. Pe condiment răspândirea ogurtsy.Sverhu spetsii.I din nou așa mai departe.
5. Saramura de gătit - la 1 litru de apă 2 linguri de sare (fără slide-uri), și umple ogurtsy.Rassola face atât de mult, încât a fost suficient pentru a închide complet castraveți lor.
6. frunze de castravete de top de hrean. close
7. Vorbind de hrean, cu atât mai mult a pus hrean, astfel încât să crocante castraveți.
8. Dacă castravete de inundații cu apă caldă, atunci ei vor fi gata într-o zi, și rece - în trei zile.
9. Bucurați-vă!

2. castraveți proaspăt-sărați cu mere

În plus față de ierburi și condimente din companie pentru castraveți pot adăuga mere. Acest fruct tradițional murături castraveți dau aciditate specifică.

Ingrediente. 1kg de castravete, mar verde 2 10 mazăre piper negru, mănunchiuri mici pătrunjel și mărar, cireșe 2-3 frunză, 8-10 frunze de coacăze, 1 cap mic de usturoi, sare.

Pregătirea. Castraveți, mere și verde se spală. În castravete capetele tăiate. Mere tăiate în 4 bucăți, fără a scoate miezul. căței de usturoi să demontați și curate. Plia într-un borcan sau oală castraveți și mere, alternând cu ierburi proaspete si catei de usturoi. Adăugați piper negru. Se fierbe apă și se adaugă sare (pe baza de 2 linguri la 1 litru de apă) și se amestecă bine. Se toarnă saramură castravete fierbinte. După 8-12 ore, puteți încerca.

3. Rețeta murat castraveți fast-food în pachet

Mai ales utilă această metodă în țară sau un picnic - nu este necesar să fiarbă apa pentru saramură! Obsushennye spălate și prosop pe castraveți trebuie doar pentru a pune într-un recipient (orice, potrivit pungă de plastic chiar curat) și se toarnă sare și condimente.

Principalul pre-Pierce cu o furculiță sau băț castravete, sau chiar ușor o incizie cu un cuțit.

1 kg. castravete 1 lingura de sare si proaspete ierburi: mărar, pătrunjel, usturoi, toate spălate și tocate mărunt.

Verzii și castraveți împăturit într-o pungă de plastic etanșă. cravată strâns, se agită și bagati la frigider pentru o zi.

4. castraveți proaspăt sărați cu suc de lămâie

Ingrediente. 1,5 kg de castravete, umbrele fascicul de fenicul, 6-7 mazăre de piper negru, mazăre ienibahar 4-5, 4-5 crengute de menta, 4 limes, 1 linguriță de zahăr, 3,5 linguri de sare.

1. Ușor zdrobit într-o sare porție de mazăre mojar, piper și zahăr - 2, 5 linguri.
2. C și se spală de lămâi verzi obsushennyh elimina coaja răzătoare fină, se adaugă la amestecul de sare și piper.
3. Din stoarce „gol“ de suc de citrice. Se toaca marunt tulpinile de marar si menta (frunze cu tulpini).
4. În castravete tăiat capetele pe ambele părți, apoi se taie fiecare castravete pentru 2-4 bucăți, în funcție de dimensiune.
5. Pune-le într-un vas adânc.
6. Se presară castravete cu un amestec de mortar, se toarnă sucul de lămâie și se amestecă.
7. Apoi se presara cu restul de sare si ierburi tocate, se amestecă bine.
8. După 30 minute, castraveți gata. Inainte de servire cu castraveți ar trebui să se scuture de sare și de cele mai multe verdeață.

„Dry“ metodă este posibil să se murarea castraveți și să nu le tăiere. În acest caz, ei vor pregăti un pic mai mult și întotdeauna - în frigider.

5. Castraveți proaspăt-sărați cu tineri dovleceii

Ingrediente. 1 kg de castraveți, 1 kg de tineri ceapa, 3 linguri de sare, 1 linguriță de zahăr, frunze 3 cireșe, 5-7 cu frunze de coacăze negre, frunze de hrean 2, ciorchine de umbrele marar, 3-5 catei de usturoi.

Pregătirea. spălare Castravete, uscat, se taie vârfurile. Dovlecei curățat, tăiat în felii. Se taie marar si usturoi, frunze de cireș, coacăze și hrean. Toate ingredientele sunt puse într-un recipient de mărime adecvată, aproape și se agită bine.

Lasă timp de 1 oră în căldură, și apoi rearanjat în frigider timp de 2-3 ore.