Retete ficat de pui cu mere, secrete selectarea ingredientelor și

Gentle, ficat de pui delicat - produs excelent.

Se prepară în câteva minute. și cu atitudinea potrivită cu recunoștință conferă aroma sa completă, suculență, un parfum delicat.

În corectitudine, trebuie precizat faptul că lucrul cu ficatul nu este atât de ușor - era prea capricios. Dar, în ciuda acestui produs secundar de simplitatea, feluri de mâncare de la acesta sunt obținute remarcabil de gustoase.

ficat de pui deosebit de bune cu mere. Sucul de mere este capabil să livreze produsul de amărăciune și să dea lumină vasul un suculență suplimentar, moliciunea și prospețimea aciditatea inițială. Sosul poate fi adăugat ca crema dorită, ketchup, vin, ghimbir, de fiecare dată când primește un complet nou fel de mâncare.

În condimente speciale nu sunt necesare ficatei de pui. Ceapa, ardei, busuioc, orice ierburi de sezon sau uscate - aici este tot ce ai nevoie amantă. Pe o garnitură la ficat de pui cu mere cartofi, de obicei, a servit, orez și alte cereale fierte, paste.

ficat de pui cu mere - principiile generale de preparare

Cel mai bine este să nu utilizeze ficatul de pui congelate și refrigerate. De carne proaspătă de produse secundare obținute feluri de mâncare cele mai delicate, ca sucul este stocat. Pentru a dezgheța corect ficatul, acesta poate fi lăsat peste noapte pe cel mai mic raft al frigiderului. Pentru a accelera produsul proces este pur și simplu lăsat la temperatura camerei timp de trei până la patru ore.

ficat decongelate trebuie clătite cu apă rece și un prosop de hârtie complet umed. Umiditatea va împiedica buna prăjire și de a reduce gustul vasului. Cu piese obsushennyh sunt vene tăiate, canalelor biliare, bucăți de grăsime. ficat preparat poate fi tăiat în felii mai mici, pene sau gatiti întregi.

Foarte adesea prima etapă de preparare a ficatului - grill. Este foarte important să-l dețină în mod corect. Fry au nevoie doar de carne obsushennoe: umiditatea va preveni formarea crustei. Ficat si lasa sucul nu va fi prăjit și tocană. Este important să nu exagerați carnea într-o tigaie. Pentru ficat de pui suficient să dețină maximum șapte minute în ulei fierbinte. ficat suprauscată nu este bun, este uscat și greu.

Pentru sarea ficatului înainte de prăjire nu poate fi: crusta nu funcționează, iar sucul se termină. Când prăjirea fără ficat sare instantaneu „apuca“, produsul va rămâne în cadrul școlii.

ficat în mod ideal combinat cu soiuri dulce și acru de mere, de exemplu, „Semerenko“ sau Antonovka. Fructele trebuie spălate, tubulara, in functie de reteta se taie în felii sau float pyurirovat. Gatiti ficat de pui cu mere poate fi în cuptor, sau doar multivarka într-o tigaie.

ficat de pui cu mere cu ceapa crocante la cuptor

In acest minunat vas de ficat de pui licitație mere zemoase combinate cu crocante prajite inele de ceapa. Gatiti acest fel de mâncare delicios este surprinzător de rapid și ușor.

• 700-800 grame de ficat de pui proaspăt;

• Trei becuri mari;

• Trei mere mari (jumătate din greutatea ficatului);

• Trei linguri de faina alba;

• un pic de ulei vegetal pentru prăjit (două-trei linguri);

• treizeci de grame de unt;

• cupa part-time de lapte (opțional);

• sare și piper.

ficat preparat se taie, lăsând piesele într-o singură bucată.

Dacă aveți timp, se toarnă laptele: ficatul produce fraged și suculent fel de mancare. Dacă timpul este scurt, puteți face fără „baia de lapte.“

Ceapă tăiată în polukolechkami subțire.

Cu coaja de mere, se taie în felii medii.

Faina se amesteca cu o cantitate mică de piper sau amestec piper. Nu adăugați sare!

Imersiunea bucăți de ficat în făină, se agită în exces, astfel încât acestea să nu se ard.

Se încălzește uleiul vegetal și se prăjește ficatul. Ar trebui să fie roz în interior, dar fără sânge, iar partea de sus acoperit cu o crusta maronie.

Pune feliile pe o farfurie separată, prosop de hârtie stabilit (pentru a scapa de excesul de grasime).

După cinci minute se adaugă sare, de a trece într-un vas de copt.

Porniți cuptorul la 160-170 de grade.

Pe aceeași tigaie se prajeste feliile de mere. Acestea ar trebui să fie moale, dar nu se încadrează în afară.

Distribuiți peste ficat mere (două felii lăsa o tigaie).

Se adaugă în tigaie de unt, chiar și o lingură de legume, piure de mere pentru a mash cu o furculiță și se prăjește ceapa. Applesauce da inele crocante aromă minunată.

inele de ceapa Ponderea pe mere și ficat.

Puneți forma în cuptorul încălzit timp de șapte minute.

Se serveste cea mai calda si rece, desi ficatul de pui cu mere sunt foarte gustoase.

ficat de pui cu mere în sos de soia miere

Miere și sos de soia perfect cu gustul de ficat și de mere aroma. Nimic deosebit nu trebuie să cumpere: toate produsele sunt disponibile în orice frigider. Timpul de preparare va dura destul de un pic.

• sute de grame de ficat de pui;

• măr mare (preferabil verde);

• ceapa suculent mare;

• un pic de ulei vegetal la tigaie;

• lingurita de unt;

• Patru linguri de sos de soia de calitate;

• miere lingură de flori;

• oțet balsamic linguriță.

Ficat tăiat în bucăți subțiri mici.

Se taie rondele de ceapă.

Apple a cu coaja se taie în felii mici.

Se încălzește tigaia cu ulei și se prăjește rapid ficatul până când coaja destul de apetisant.

Sarea se macină într-o pulbere cu un mortar sau o râșniță de cafea. Particulele mici permit prosolitsya ficat fript nu numai extern, ci și pe plan intern.

După prăjit.

La fel tigaie prajit inele de ceapa.

După ce ceapa se rumeneste, se adauga merele cu o felie de unt.

Se amestecă miere, sos de soia, otet.

Puneți ficat în tigaie și se toarnă sosul de miere preparate.

Căliți toate ingredientele pentru trei până la cinci minute, amestecând constant.

Opriți căldura, capacul și se lasă ficatul de pui cu mere infuzare timp de aproximativ zece minute.

ficat de pui cu mere și vin roșu „Superb“

Reteta originala cu vin roșu și de susan aprecia gustul rafinat și o anumită bogăție.

• șapte sute de grame de ficat de pui;

• un pahar de vin demidulce sau roșu sec;

• ceapa mare;

• susan lingura;

• Trei mere zemoase mari;

• Doua linguri de faina alba;

• lingură de zahăr;

• Trei linguri de ulei pentru prăjit.

Felii de ficat preparat rola în făină albă.

Ceapa foarte fin se taie în cuburi.

Se încălzește uleiul vegetal și se prăjește ceapa.

Nu scoate ceapa, se prăjesc feliile de ficat pe ambele părți.

Când apare crusta de carne, se toarnă în tigaie trei sferturi de pahar de vin.

Fierbeti acoperit la foc mic timp de zece minute.

Merele se taie în felii subțiri.

prăjește-le într-o tigaie separat, stropite cu zahăr (se obțin bomboane de mere).

Când feliile sunt fragede, se toarnă resturile de vin și se fierbe timp de cinci minute.

La depunerea unui fel de mâncare penny pune ficatul, și un cerc poziționat trata măr. Se decoreaza cu seminte de susan.

ficat de pui cu mere și vin alb în multivarka

Vinul alb poate fi, de asemenea, un mod, dacă vă decideți să gătesc ficat de pui cu mere. Aceasta este o delicatesă adevărată, o aroma speciala infuzat smantana, scortisoara, ienibahar.

• șapte sute de grame de ficat;

• Cinci mere zemoase mari;

• un pahar de vin alb de desert;

• 150 g de cremă grasă;

• proaspete 150 grame de grăsime de pui;

• Vârf de cuțit de scorțișoară;

• un pic ienibahar.

ficat Preparat tăiat în felii.

La modul de pui prăjit pentru a dizolva grăsime în bol dispozitivului.

Cinci minute mai târziu, se toarnă smântână grăsime și se amestecă.

Porniți aparatul pe modul de stingere.

Cand crema fierbe, din nou activat modul de prăjire multivarku, pune ficatul si se prajeste timp de cinci minute.

Mere tăiate în plăci subțiri.

Se toarnă într-un bol de vin, pune feliile de mere, închideți capacul, se fierbe în modul de stingere, zece minute - cincisprezece.

Se condimentează cu sare și se condimentează cu piper, scorțișoară, se amestecă și se servește.

ficat de pui cu mere și ardei dulci

Delicious fel de mâncare, strălucitoare de ficat de pui, mere, ardei gras si ceapa verde pot fi preparate în doar o jumătate de oră.

• sute de grame de ficat;

• ceapa mare;

• două mere zemoase acru mediu;

• ca grame de ceapa verde;

• un ardei mare clopot;

• sare, piper sau amestec piper.

Se taie ceapa ceapa în cuburi mici.

piper bulgar tăiat în dungi subțiri.

Merele se taie în cuburi de dimensiuni mici.

Pene de ceapa verde se taie în bucăți de lungimea de trei sau patru santmetra.

Ficat taie în felii mici și se prăjește într-o tigaie fierbinte.

Pentru a pune un produs pe placa, eliminați într-un loc cald.

In aceeasi tigaie timp de cinci minute pentru a prăji ceapa și ardeiul. Capacul nu se închide, se amestecă zazharku.

Pune ceapa la ardei, cuburi de mere, arpagic, închideți capacul și a pus tot de două minute.

Pune într-o tigaie ficat.

Sare, se adaugă piper negru, un sfert de cană de apă, se fierbe timp de unele ficat de pui cu mere, acoperite șapte minute.

ficat de pui cu mere în sos de tomate

Pasta de tomate și mere - combinație interesantă, foarte neobișnuit. Cu toate acestea, ficatul pe această rețetă se dovedește gustoase, licitație, moale, cu aciditate fină.

• pound ficatului;

• mare de mere acre;

• două cepe;

• lingura faina alba;

• un pahar de apă;

• Turnati pasta de tomate;

• sare și piper;

• un pic de ulei pentru prăjit.

Ficat arbitrar tăiat.

Ceapa se taie în inele clare.

Răzuiesc un măr fin.

Se amestecă suc de mere cu pasta de tomate, făină, apă, sare și piper.

În ulei fierbinte pentru a prăji primul arc.

Atunci când inelele sunt transparente, le-a pus la feliile de ficat.

ficatul Fry si ceapa timp de încă cinci minute, amestecând din când în când.

Se toarna sosul de roșii, acoperă și se fierbe la foc mic timp de cinci minute.

Opriți focul, lăsați ficatul de pui cu mere și pasta de tomate un pic de preparare a cafelei.

ficat de pui cu mere în sos cremos în multivarka

ficat de pui foarte bună cremă. Aceasta este o combinație clasică, cu adaos de mere și ceapă în vas face un tratament fabulos pentru gurmanzi.

• sute de grame de ficat de pui;

• două linguri de faina alba;

• Două cepe mari;

• Trei mere acre mediu;

• ceașcă cremă grasă (250 ml);

• un pic de ulei vegetal (una sau două linguri);

• linguriță busuioc uscat.

Ficatul este tăiat în bucăți.

Se încălzește uleiul într-un bol cu ​​privire la modul de preparare.

făină stropească Ficat pe toate părțile și se prăjește timp de cinci minute.

Ceapa se taie în inele și jumătate, mere - în felii.

Bolul prajite inele de ceapa.

După cinci minute, se adaugă pentru a le felii de mere și se prăjește timp de încă cinci minute.

Pune la mere si ceapa ficatul.

Se toarnă crema intr-un bol.

Închideți capacul, se fierbe timp de o jumătate de oră o operație de stingere.

Postează un ficat de pui cu mere, împreună cu cartofi fierți sau orez.

ficat de pui cu mere - Trucuri și sfaturi

ficat de pui este un bun maro închis calitate, suprafață densă strălucitoare. Nu există cheaguri de sânge nu ar trebui să fie. În cazul în ficat crud are o tentă gălbuie sau portocaliu, se fărâmițează, cumpăra sau gatiti nu ar trebui să fie.

Prajiti ficatul intr-o tigaie aveți nevoie de piese, care închide un pic la deja „bucăți“ crusta capturată. Dacă puneți toate dintr-o dată, atunci produsul va începe doar tocană în suc iasă în evidență, nu prăjit. Farfuria va fi distrus iremediabil.

Disponibilitatea ficatului poate fi verificată prin apăsarea: produsul finit prominaetsya în interior, nu este solid. Puncție nu ar trebui să stea suc roz.

ficat Gentle se poate usca și după oprirea focului, dacă îl gătesc într-o tigaie cu fund gros. Acest vase reține căldura pentru o lungă perioadă de timp, iar acest lucru este în detrimentul ficatul de pui. Este necesar să-l scoate din sos și să se întoarcă înapoi, atunci când tigaie și se răcește ușor lichid.