rețete feriga Sărate, cum să gătească Fern sărat

Cum să pregătească o ferigă sărat?

Ingrediente pentru prepararea fern cimbru: varza de ferigă, otet de mere, sare, piatră, ulei vegetal.

Ai nevoie de a colecta varza de ferigi, acestea trebuie să fie tineri, se spală și se presară cu sare. Este mai bine să utilizați o piatră. Fern nevoie pentru a pune în ziua într-o tavă și puse în frigider. La sfârșitul zilei acesta ar trebui sa, se spală bine, se adaugă o cantitate mică de ulei vegetal și oțet de cidru de mere.

reteta carne fern Salty

Ingrediente: sărat Fern, ceapa, carne de vită, morcovi, condimente, usturoi.

  1. O mai bună utilizare a ferigă sărat, deoarece este convenabil pentru a stoca în congelator. fern Salty trebuie înmuiate în apă rece peste noapte, schimbarea apei.
  2. Carne de vitel sau de orice altă carne ar trebui să fie tăiate, un pic de sare și piper și se fierbe până se înmoaie. Odată ce apa se evaporă, sarea trebuie adăugat ferigi înmuiate, se taie o lungime de 4-5 cm, iar ceapa prăjită și morcov. Coperta, se amestecă, se adaugă puțină apă și se fierbe timp de 20-30 minute - depinde de duritatea feriga.
  3. Puteți adăuga apoi sosul de soia. Chop cativa catei de usturoi, se adaugă Fern sare, se amestecă, iar vasul este gata. Pe o garnitură pentru Fern sărat poate depune piure de cartofi.

Salata din reteta fern sărate

Ingrediente: 250 g de sare de ferigă, 400 grame de carne, 100 g de ceapă, 30 g de usturoi, 50 de grame de sos de soia, 20 g de coriandru uscat, 100-120 g de ulei vegetal, 25 de grame de ardei roșu, 15 g de piper negru.

  1. Cum să pregătească o ferigă sărat? fern Salty trebuie înmuiate în apă rece timp de 12 ore, iar ferigile uscat trebuie sa macerat 22 ore.
  2. După aceea ferigă nevoie pentru a sorta, tăiați porțiuni călit, tăiate în 3-5 tulpini lungi cm și se fierbe timp de 25-30 minute.
  3. La ulei fierbinte necesară pentru a prăji carnea tocată mărunt și ceapă amestecat cu ferigi, se adauga condimente (sare, piper, sos de soia, usturoi). Fierbeti sarate feriga 10-15 minute la foc mic. Se serveste la cald și la rece.