Rețete din tărâțe de grâu

terci de hrișcă cu ceapă și tărâțe

Necesar (2 portii): 100 grame hrisca, 60 g de ceapă, 80 g de tărâțe de grâu preparat, 20 g de unt.

hrișcă itera l ușor aprins în tigaie. Apoi se toarnă uruială de fierbere într-un raport de 1: 3 de sare și se fierbe până când este gata (până când toată apa fierbe departe). In timp ce este de a găti terci, se taie marunt ceapa si se prajeste in ulei vegetal. tărâțe de grâu este, de asemenea, se prăjește ușor (până la roșiatic nuanță). Apoi, se amestecă terci terminat cu ceapă și tărâțe și de servire, se condimentează cu unt.

Fulgi de ovăz și tărâțe „stil țară“

Necesar (în 2 porții). 100 g de ovăz, 1 litru de lapte (sau apă), 100 g de tărâțe de grâu, 25 g de unt.

Acoperiți în lapte (sau apă) la fierbere cernut tărâțe de grâu și se fierbe sub capac 10 minute. Apoi se adaugă la oala cu fulgi de ovăz tărâțe, unt, toate se amestecă bine și se fierbe timp de 2 ore, la foc mic.

cereale de grâu cu tărâțe de „țărănesc“

Ingrediente. 300 g de grâu zdrobit ( "Artek" sau "Poltavska"), 1 L de apă, 1 lingura. lingură de tărâțe de grâu, 1 lingura. lingura unt (sau vegetal) ulei 1 h. germeni de grâu lingură.

Calcinată în tigaie, crupe de grâu, amestecat cu tărâțe, până capătă o culoare aurie. Apoi, amestecat bine cu cereale cremos fierbinte (sau ulei vegetal), a pus într-un vas, se toarnă apă clocotită, sare și, fără agitare, până când sunt gata pentru a găti la foc mic (cereale gata de grau ar trebui sa sfărâmicios). Pentru a îmbunătăți proprietățile benefice ale acestei cereale, se poate adăuga de germeni de grau.

chefir Hash și tărâțe

Necesită: 150 g iaurt 1%, 60 g de castravete proaspăt, 120 g de sfeclă, 20 g de ceapa verde, 1 ou, 20 g de tărâțe de grâu, 50 g de smântână, 10 g de pătrunjel proaspăt și mărar.

Se fierbe sfecla si cojit, ou fiert fiert. Se diluează chefir fiartă rece apă răcită și se amestecă. Castraveți proaspeți, sfecla si ceapa verde fin cotlet, se toarnă în iaurt diluat, se amestecă bine, apoi se adaugă tărâțe de grâu, și din nou se amestecă bine. Serviti intr-un bol cu ​​smantana okroshka pune, jumătate din ouă, și se presara toate cu patrunjel tocat si marar.

supa Bran „dieta“

Ingrediente (2 portii): 425 g de tărâțe de grâu, 1,6 litri de apă, 380 ml de lapte, 1/2 ou, 1 parte de lingură unt, pătrunjel și mărar, sare și zahăr ..

Rămasă după strecurare tărâțele mari părți umplute într-o oală de apă clocotită și găti 1 oră și la foc mic. Apoi se strecoara tărâța bulion, se aduce la fierbere, se adauga oul si laptele batut, toate se amestecă bine, se adaugă zahăr, sare și căldură, fără fierbere. Atunci când un tabel într-un bol pune untul si patrunjel proaspat tocat si marar.

Cvas „Vitamina“ din tărâțe de grâu

Pentru a prepara 2 L kvass necesită: 1,6 kg de tărâțe de grâu, 50 g drojdie 3 lămâi, 150 g de zahăr.

Stoarce de suc de lamaie, coaja iar restul zdrobit. tarate de grau si coaja se toarna apa fierbinte, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic de aproximativ 1 oră. Apoi se strecoara prin tifon, se răcește la 22-24 °, se adaugă drojdia, piure cu zahăr, se amestecă bine și a pus într-un loc cald să fermenteze timp de 11-12 ore. Inainte de servire, pune la cale să se răcească și se adaugă sucul de lămâie.

Sfecla „în limba rusă“

Ingrediente: 260 g de sfecla, 80 g de tărâțe de grâu, 120 g mere, ulei vegetal, 30 g smântână, 100 ml de bulion de sfeclă roșie, otet de mere si sare - dupa gust.

Se spală sfecla, coaja si se fierbe pana cand se inmoaie (nu se toarna supa de sfeclă!). Cojit si seminte mere sfecla fierte tăiate în fâșii subțiri. fry tărâțele într-o cantitate mică de ulei vegetal la o nuanță maronie, dar astfel încât acestea nu sunt arse. Apoi feliat mere, sfecla si tarate de sfecla si se toarna bulion fierbe pana cand se inmoaie la foc mic. Farfuria terminat umple sare, smântână, oțet de mere și se aduce la fierbere.

Dovleac Caserola cu tărâțe de grâu

Necesar: 240 g de dovleac, 4 linguri. linguri de apa, 6 linguri. linguri de lapte, 40 g orez 20 g tărâțe de grâu preparat, 2 oua, sare - dupa gust.

Se înmoaie orezul în apă clocotită timp de 1-2 ore. Dovleac pielea și semințe curat, freca pe o răzătoare grosier și se amestecă bine cu tărâțe de grâu de orez bine spălate și pre-preparate. Greutatea rezultată a sării și se amestecă bine cu apă, se pune pe o tavă unsă și coaptă într-un cuptor la 170-200 grade timp de 25-30 minute. Apoi lubrifia suprafața budinci cu ouă bătute cu lapte și se coace timp de aproximativ 12-15 minute.

Varza caserola cu tărâțe

Ingrediente (2 portii): 200 g de varză, 120 g carne de vită, 4 st. linguri din lapte 2 oua, 20 g de tărâțe de grâu preparat, 10 g de brânză, 10 g de ulei de unt (sau 20 g de cremă), 10 g de ulei vegetal, sare - dupa gust.

Se fierbe carnea și defilați printr-o mașină de tocat carne. Ei bine, se spală varza se taie și se fierbe în lapte până aproape fierte, apoi se adaugă tărâțe de grâu în ea și se fierbe, amestecand constant, timp de încă 5-10 minute. Apoi se răcește varza, se adauga ouale batute si totul bine. greutate varză Jumătate pus pe o foaie de copt unsă, un al doilea strat de carne tocată laic, iar pe partea de sus - a pus din nou jumătatea rămasă din greutatea varză. De Topsheet caserole viitoare stropite cu brânză rasă, se stropesc cu ulei și se coace până la făcut. Se serveste budinca fierbinte poate fi turnat smantana sau unt topit.

chiftele din carne dietetice cu tărâțe

Necesar (2 portii): 160 g carne de vită, 30 g de tărâțe de grâu preparat, 2 linguri. linguri de lapte, 10 g de unt, sare - dupa gust.

Derulați printr-o mașină de carne de vită, sare tocată preparată și se adaugă tărâțe de grâu, lapte și unt topit. se amestecă bine și se Umplutura sub formă de mâinile sale, înmuiate în apă, se taie, apoi timp de 22-25 minute pentru a le găti într-un cazan dublu. Perisoare poate fi servit cu piure de cartofi și mazăre verde.

Cartofi și morcov burgeri cu tarate

Ingrediente (2 portii): Cartofi - 400 g de morcov - 1-2 bucăți. ou - 1 buc. 40 g unt, 100 g de tărâțe de grâu uscat, 80 g de sare de lapte - gust.

Se fierb cartofii și morcovii în pielea lor. tărâțe de grâu (70 g) a fost înmuiate timp de 20 de minute în lapte. legume fierte la rece, coji de fructe și carne tocată. Apoi, masa vegetală conectat la macerat tarate, ou și 20 g de unt și se amestecă bine. Forma obținută din chiftele din carne tocată și se prăjesc în restul de unt, folosind ca restul breading de tărâțe de grâu uscat ('30).

Chiftelele din tărâțe de grâu cu umplutură de varză

Ingrediente pentru aluat: 120 g tărâțe de grâu preparat, 1 ou, 60 g de curds, smântână, 45 g, 30 g de unt.

Ingredientele pentru umplutura: 300 g de varză, 15 g de unt, 2 oua, 30 ml de lapte, 15 g de pătrunjel.

Gătit carne. Varza tocata fin toarna untul topit, laptele și se fierbe la foc mic pana se inmoaie. Apoi se amestecă cu verdeață și tocat ou fiert tare.

tărâțe de grâu Preparat frecat cu brânză, se adaugă untul topit, smântână, se amestecă bine, se framanta masa rezultantă a aluatului și se lasă timp de 20 de minute. Apoi, fără rulare aluatul pentru a forma o turtă subțire din acestea, le-a pus pe umplutura pregătită în prealabil și apoi forma de pelete de plăcinte umplute și le pun pe o tavă de copt unsă. Prăjituri unge partea de sus cu ou bătut și se coace în cuptor până când se rumeneste.

Chiftelele din tărâțe de grâu cu carne

Ingrediente pentru aluat: 120 g tărâțe de grâu preparat, 1 ou, 60 g de curds, smântână, 45 g, 30 g de unt.

Ingredientele pentru umplutura: 240 g carne de vită, 45 g de ceapa, 2 oua, 15 g de unt, 15 g de pătrunjel.

Gătit carne. Se fierbe carnea de vită, carne tocată. Se fierbe ouă fierte tare. Apoi, prăjit în unt, ceapa tocata marunt si se amesteca cu carnea tocată primită. După aceea, se adaugă în pătrunjel tocat fin tocată și ouă fierte tocate, toate bine.

tărâțe de grâu preparat frecate cu branza, se adauga untul topit, smântână, se amestecă, se framanta aluatul din amestec și se lasă timp de 20 de minute. Apoi, fără rulare aluatul pentru a forma o turtă subțire din acestea, le-a pus pe umplutura pregătită în prealabil și apoi forma de pelete de plăcinte umplute și le pun pe o tavă de copt unsă. Prăjituri unge partea de sus cu ou bătut și se coace în cuptor până când se rumeneste.

Biscuiti tărâțe și nuci

Dorit: tărâțe de grâu - 250 de grame, un ou - 4 buc. nuci tocate - 4 linguri. linguri de zahar - 1 lingura. lingura unt - 1 lingura. lingură.

Se separă gălbenușurile de ou de albușuri. Proteinele au fost biciuit într-o spumă solidă. Apoi, adăugați-le cernută tărâțe de grâu, zahăr și nuci tocate. Toate bine. Apoi, pe o tavă de copt unsă aluatul rezultat să se răspândească lingura. Coaceți cookie-uri în cuptor la 180-200 grade.

Biscuiti din tărâțe de grâu și de dovleac

Necesită: 1 cană tărâțe de grâu, 1 cana de faina, 200 g de dovleac, 100 g de zahăr granulat, 100 g unt, sodă - 0,5 lingurițe, sare - dupa gust ..

dovleac clar din coaja si seminte, se taie în bucăți mari și se fierbe. bucăți de dovleac fierte freca pe o răzătoare fină (sau freca printr-o sită). Masa de dovleac se adauga faina, zahar, bicarbonat de sodiu, tărâțe de grâu și unt. Toate bine și se framanta aluatul. Intindeti aluatul obținut și se taie din acestea cifrele mucegaiuri. Tăieturi pus pe tavă unsă și coaptă într-un cuptor la 180-200 de grade.

Tortilla cu brânză și tărâțe

Ingrediente: tărâțe de grâu 30g, 50g smantana, branza olandeză 20g, 20 g de zahăr, 2 ouă.

Se aduce crema la fiert, să-l acopere în tărâțe de grâu, brânză rasă, se adaugă zahăr și ouă bătute. Toate amestecă bine și se umezită cu mâinile în apă pentru a forma o turtă. Tortilla au fost puse pe o tavă unsă și coaptă într-un cuptor la 170-200 grade.

Cheesecake din tărâțe de grâu și brânză

Pentru testul pe care trebuie: tărâțe de grâu - 2 cani branza de vaci - 4 linguri. linguri de unt - 2 linguri. linguri de zahar - 1 lingura. lingura smantana - 3 linguri. linguri, ou - 1 buc. sare - dupa gust.

Pentru a pregăti este necesară umplutura: brânză de vaci - 300 g gălbenușuri de ou de ouă crude - 4 bucati. făină de grâu -1 linguriță zahăr -. 2, art. lingură.

tărâțe de grâu este frecat cu brânză și ouă, se adaugă la smântână, unt, sare, toate amestecate bine și aluatul rezultat se lasă timp de 20 minute. Apoi aluatul este necesar pentru a forma prăjituri și le pun pe o tavă de copt unsă. Fiecare prăjitură făcută în mijlocul locașului, în care înainte de a pune coacerea prefiert caș tocată. Tortilla uns pe partea de sus cu ou bătut și se coace în cuptor.

tărâțe de grâu cereale

Necesită: făină de grâu - 400 g tărâțe de grâu (preparat) - 70 g, apă - 200 g, drojdie - 20 g unt (sau margarina) - 20 g zahar - 30 g ou - 1 buc. sare - dupa gust.

Într-un borcan de sticlă pentru a se pisa drojdia cu putina faina si zaharul, apoi se adaugă o cantitate mică de apă și se amestecă bine. Puneți masa rezultată într-un loc cald. Când drojdia este potrivită, se toarnă-le într-un castron, se adaugă sare, restul de zahăr și făină, pre-amestecat cu tărâțe de grâu. Framantati bine din acest aluat, se adaugă untul topit (sau margarina), din nou, se frământă bine și pune aluatul într-un loc cald. Când aluatul este adecvat, se rostogolesc și se taie în fâșii late. De la fiecare panglica fâșie țese, apoi a pus codițe pe o tavă de copt unsă și pus într-un loc cald timp de aproximativ 20-30 fonic minute. Apoi strat suprafața de impletituri cu ou bătut și se coace în cuptor timp de 35-40 minute.