Rețete de varză tinere secrete varză alegerea ingredientelor și

sarmale - un fel de mâncare de plicuri varză umplute cu carne în interior. Gustul depinde direct de umplere, coajă și sos.

Un număr foarte mare de opțiuni, dar rândul său, mai ales de succes umplute cu o tânără și fragedă varza.

sarmale tinere - principiile generale de pregătire

Frunzele tinere de varză nu are nevoie de o tratare cu abur lung, acestea sunt fragede, suculente, perfect combinat cu carne și literalmente se topesc în gură. Dar pentru farfurie, umplere cade, trebuie să utilizați un cap mare sau de a lua două mici de legume. Core cu frunze mici, în acest caz, ar trebui să fie eliminate. În frunzele de o venă mare este eliminat, ceea ce va împiedica răsucirea plicurilor.

• carne tocată;

• legume (ceapă, morcov, usturoi).

Umplute Ready au nevoie de sos de furie. de umplere, de obicei, realizate din legume rumenit cu roșii, smântână. Puteți lua un lucru sau fuziona. În plus, a introdus condimente, plante aromatice. sarmale se poate fierbe în sosul pe aragaz sau în cuptor. Există opțiuni cu pre-prăjire, această rețetă de mai jos.

Delicious umplute tineri varză cremă-roșii acru

Pentru a pregăti suculentă sarmale mici au nevoie de carne de porc și de vită. Dar dacă nu există nici carne diferite, puteți să aruncați o privire. Carnea de vită este de dorit să se adauge un pic de grăsime.

• 400 g carne de porc;

• 400 g de carne de vită;

• 1 cap de varză;

• 3 cepe;

• 150 g sos de tomate;

• 300 g smântână;

• 140 g de orez;

• 40 g de ulei;

1. Se clătește orezul uscat, turnat într-un vas cu apă sărată de fierbere, fiert timp de 6-7 minute. Scurgeti într-o strecurătoare pentru a scapa de excesul de lichid.

2. tulpini tăiate de varză, lăsă capul în jos într-o oală de apă clocotită, se fierbe timp de un minut, scoate. Nu mai merită păstrarea că frunzele tinere nu sunt jucate ravagii. Scoateți, scoateți foaia superioară. cufundat din nou din cap, se repetă. Îngroșarea foile trebuie să fie îndepărtate cu un cuțit ascuțit.

carne de vită și de porc 3. Torsion prin storcător. Sau ia pentru sarmale din carne tocată gata. Adăugați orezul la acesta.

4. Ceapa se taie, odată ce toate capului. Frecați toate morcovi. Prăjește într-o legume tighel. Pentru a reduce la jumătate. O parte trecem de carne de vită, sote de rezervă rămas pentru sos.

5. condimente Umplutura umple din nou, se amestecă.

6. Înfășurați frunze de varza în întreaga umplutura, formând plicuri regulate.

7. legume sotate care au fost lăsate, se adauga sosul de rosii, se prăjește. Apoi se toarnă apă 700ml, fiert câteva minute și Spred. Încălzim sos, sare.

8. Se toarnă un sos de legume pic pe fundul oalei, straturi întinse formate sărmăluțe, nu uitați să apă. Rămâne doar să se toarnă în partea de sus.

9. Puneți vasul pe aragaz, gatiti sub acoperire. După fierbere, focul stabilit dor de timp minim timp de 50 de minute.

varză umplute Cuplu în sos de tomate

Aceasta reteta nu este diferit numai turnarea, ci, de asemenea, o metodă simplificată de preparare a frunze de varza într-un cuptor cu microunde.

• 1 cap de varză;

• 150 g de orez (cereale uscate);

• 0,7 kg tocată orice, la discreția sa;

• 2 cepe;

• 2 morcovi;

• 400 g de roșii.

1. Scoateți cuțitul ascuțit și o tulpină lungă. Pune varza în ambalaj sau sub formă de microunde, scoateți cuptorul. Revenind 7-10 minute, în funcție de mărimea capului. Vom lua un pic răcit, scoateți moale, frunze aburit.

Figura 2. Se fierbe până jumătate.

3. Se taie ceapa, trei pe un morcovi răzătoare grosier, se prăjește împreună până roși lumina. Noi trecerea în câteva linguri de umplutură.

4. Adăugați sote ras roșii, se fierbe timp de câteva minute, a pus ardei gras, tăiat în fâșii, turnarea 0,5 litri de apă clocotită. Gatiti sosul câteva minute, asezonate cu condimente.

5. Se amestecă orezul cu carne si legume prajite, piper, se condimentează cu sare.

6. forma un frunze umplute preparate anterior, a pus într-o cratiță, se toarnă sosul, se fierbe pe aragaz pana cand se inmoaie.

varza umplute cu pui prăjire

Rețetă pentru sarmale cu un tânăr de pre-prăjire. Alb se pregătește sosul pe baza de smantana si usturoi.

• 1 cap de varză;

• 150 grame de orez (fiert);

• 0,6-0,7 kg carne tocată sau;

• 2 cepe;

• 500 g smântână;

• 4 catei de usturoi;

• făină, unt, marar, verde sau uscat.

1. Cap de varză preparate în apă sau într-un cuptor cu microunde, la fel ca în rețetele de mai sus.

Figura 2. Se fierbe câteva minute, dar nu aduce la deplina disponibilitate. Să fie solidă de cereale.

3. Ambele becuri taie, se adaugă carnea tocată, se condimentează cu condimente umplutura pentru sarmale, se amestecă.

4. Închide plicuri umplute cu frunze. Alternativ rola în făină și se prăjește ușor în ulei fierbinte într-o tigaie.

5. Transferul la o cratiță.

6. Smetana diluat cu aceeași cantitate de apă, sos prisolit, stoarce usturoi, se toarnă umplute.

7. Gătitul aproximativ 40-45 minute pe o farfurie. La sfârșitul sezonului vasului cu mărar.

Umplute tinere varză în cuptor

Acestea, de asemenea, sunt preparate cu sarmale tinere varza, dar vor fi diferite la gust, cum sunt coapte în cuptor într-un sos de brânză ușoară. Twist plicurile pentru oricare dintre rețete.

• 10-12 varză;

• 500 ml lapte;

făină • 1 lingura;

• 2 căței de usturoi;

• 25 ml de ulei.

1. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se adaugă o lingură de făină, sote pana se rumeneste.

2. Un flux subțire, se adaugă lapte. De-a lungul timpului aveți nevoie pentru a se amestecă rapid sosul.

3. biban, pune sare, iar la sfârșitul brânză rasă. Se agită, opriți-l. Adăugați la varza pentru a umple usturoiul zdrobit. La cerere, poate dura mai mult.

4. răspândirea format s-umplute într-un vas de copt. le potrivi mai bine într-un singur strat.

5. Completați toate sos de lapte cu brânză.

6. întindem folie și se fierbe timp de 20-25 de minute ea. Apoi se acoperă cu forma care aveți nevoie pentru a curăța și de a găti pentru încă un sfert de oră, în clar. Temperatura tot timpul de prajire varză 180-190 umplute.

sarmale tinere straturi

Versiunea Lazy de varză suculent și ofertă umplute. pregătite în prealabil nu este necesar, vom lua un cap proaspăt și du-te. Orice carne sau utilizare preparate deja umplutura.

• 600 g de carne (tocată);

• 400-500 g de varză;

• 150 g de orez uscat;

• 300 g smântână;

• 150 g ketchup de tomate;

• 250 ml de apă;

• usturoi, piper, alte condimente;

• ceapa si morcov.

1. Se fierbe orezul uscat în apă clocotită timp de 2-3 minute. Pentru acest fel de mâncare va fi de ajuns.

2. Se amestecă crema, apa, ketchup. Se asezoneaza cu usturoi, condimente.

3. varză shinkuem, dar nu prea fin. Deci, ca tineri o leguma, se poate tunde cu panglici sau pătrate. pan grăsime sau cratiță, așezată pe fundul 2/3 din varză, ușor se presara cu sare.

4. Puneți jumătate din morcovi varză ras.

5. Acum, există un strat de orez. Zăcea jumătate fierte sos.

6. ceapa Apoi, felii, se amesteca cu carnea tocată și a doua morcovi porție. Pune orezul, și se toarnă sosul.

7. Top cad reziduuri adormit leneș sarmale varza, prisolit pentru a lasa sucul de legume.

8. fel de mancare fiarba la foc mic 45-50 minute.

Cuplu varza umplute cu ciuperci în cuptor

O alta reteta coapte sarmale, care sunt preparate într-o singură formă cu ciuperci. Se pare foarte parfumat, suculente, satisfacatoare.

• 10 de varză;

• 250 g de ciuperci fine;

• 2 linguri. l. următoarele. ulei;

• 400 g smântână;

• 120 g de brânză;

• 2 căței de usturoi;

• paneer. abdomene.

1. Ciuperci tăiate în jumătate sau lăsați un întreg. Pune într-o tigaie cu unt de pre-topit lingura. Gatiti câteva minute la căldură ridicată.

2. A doua de unt pentru a unge forma, umple crutoane pe partea de sus.

3. Pune ciupercile și modelate umplute cu carne și varză tânără.

4. Se amestecă smântână, usturoi, condimente pentru sezon și orice sos se toarnă 100-200 ml de apă.

5. Se toarnă peste sarmale.

6. prepara folia 30 de minute.

7. Scoateți rapid umple cu brânză, fără a se coace folie pana se rumeneste. Acesta se află la aproximativ 15 minute.

Ciuperci vegetariene umplute cu varză tânără

Reteta umplute vegetarian varză, care se poate face în primăvară în post. Aici ciuperci, dar puteți utiliza și alte ciuperci.

• 400 g de ciuperci crude;

• 200-250 g de orez fiert;

• 2 cepe;

• 2 morcovi mari;

• 150 g de tomate;

• 400 g smântână;

• 1 cap de varză tinere.

1. Se taie ciupercile în bucăți mici, arunca în jos într-o tigaie, se prăjește până atunci, până când nu se va merge tot lichidul.

2. Într-o altă tigaie se prăjește ceapa si morcovul, jumatate schimbare de ciuperci. Se adaugă ardei gras, condimente, se toarnă orezul fiert și se amestecă.

3. Procesul de varza orice fel, este posibil să se încălzească sau se fierbe într-un cuptor cu microunde. frunze Parsează ondulări umplute cu umplutura de ciuperci.

4. Legumele prăjite pune sos de tomate, cald împreună, se adaugă smântână, se amestecă. Dacă aveți nevoie de mai mult sos, puteți turna apă. Dar atât de mult sos de varza umplute nu este necesară.

5. Umpleți convoluției pregătit, se fierbe pana cand se inmoaie la foc mic. Deoarece umplutura de ciuperci, suficient timp de 20-25 de minute.

sarmale tineri - sfaturi și trucuri

• Pentru a Sarmalute nu se rotește, le puteți prăji rapid cu partea cusătura într-o tigaie.

• La umplerea de carne macră, poate fi pus în fiecare bucată o bucată de unt și șuncă fin tocat (sărat, proaspăt și afumat), vasul va avea un gust mai bun cu ei.

• Pentru a îmbunătăți gustul tocată achiziționate pentru a ajuta condiment. Simțiți-vă liber pentru a adăuga la usturoi umplutura, amestecurile de condimente, poate fi de prisos cub de Bouillon.