rețete de miel chiuleț pentru mâncăruri gustoase

Pas cu pas reteta pentru modul în care să se pregătească de miel loin. Puteți citi acest articol și să facă un fel de mancare gustoasa de carne, care va surprinde toate oaspeții lor.

Carne de miel Tender este foarte gustos, chiar dacă gătite în cel mai simplu mod. În rețeta noastră cu șuncă nu au nevoie de un tam-tam lung, iar vasul va fi terminat foarte eficient.

Pentru un rezultat genial țină seama de sfatul: miel gatiti pe gratar, în orice caz, nu perederzhivaya. Mai bine coaptă doar un pic, să rămână carne roz suculent în interiorul fiecărei piese.

Pentru 4 porții Ingrediente:

1. cotlet de miel (coaste 8-10);
2. frunze de menta proaspete (5-7 piese) 4
3. mazăre proaspete (500 g);
4. cimbru proaspat (pumn);
5. Ulei de măsline (2 masă l ..);
6. sare de mare (de preferință);
7. unt (40 g);
8. condimente pentru carne (la gust).

Rețetă cum să se pregătească de miel loin

Rack de miel cu os, se pregătește pentru a începe, aproape toate felurile de mancare din carne cu ea este carne. Acesta trebuie să fie clătite bine cu apă rece, se usuca cu hârtie. toate pisa bine - Mortarul frunze de cimbru, sare grosier și enibahar margine spălate. Se toarnă uleiul de măsline și se amestecă cu zbaturi. Înmuiate în acest sos de piese de miel si se lasa sa se înmoaie timp de 10 minute.

Placă paralelă creat pe o tigaie de apă sărată. Cum de a începe să fiarbă, arunca tineri mazăre. După 3 minute, aruncați într-o strecurătoare și se răcește rapid într-un bol de gheață.

mazăre rece se combină cu frunze de menta si un pic de unt topit. Se prepară ingredientele piure de luxuriant (folosind un blender). Adăugați condimente pentru gust.

Susținută de miel marinat prăjește chiuleț intr-o tigaie fierbinte, gratar sau pe gratar. Pe fiecare parte doar 2 minute. Aranjați pe plăci și se servește cu mazăre și ierburi tinere piure.

Asta-i tot! Poftă bună!