Rețete de lichior de coacăze vodca fără ea

Bine ai venit, dragi prieteni. Am publicat deja pe site-ul nostru tot felul de rețete de coacăze negre. Din ea fac diferite baruri și deserturi. gust uimitor și aroma cunoscutului lichior coacăz. Această băutură divină este ușor și delicios pentru a găti acasă.

Rețete lichior de coacăze negre a muta din generație în generație. În funcție de ingredientele folosite și soiuri de fructe de padure, gustul și aroma băuturii se obține de fiecare dată când un alt și unic.

Tipuri de lichioruri coacăz

Aceste băuturi sunt preparate cu vodca, alcool, sau fără utilizarea acestora, ușor de pe zahăr, care contribuie la procesul de fermentare. lichior de coacăze naturală păstrează perfect aroma de fructe de padure, din care se prepară această băutură minunată.

În funcție de calendarul de expunere, să facă distincții de maturare rapidă, mijlocie și lichior pozdnesozrevayuschie coacaze.

Skorospelaya lichior ajunge la maturitate într-o lună de la data pregătirii sale, este de mijloc - 2-2,5 luni. Pentru lichioruri de fructe târzii coacerii necesită un minim de 3 luni.

Cum lichior de coacăze acasă?

Pentru a pregăti această băutură va necesita proaspete, fructe de pădure bine coapte, zahăr și vodca. Acestea sunt ingredientele de bază care fac parte din orice reteta este foarte parfumat și băutură delicioasă.

Iată câteva rețete lichior de coacăze din diferite soiuri de coacăze.

Infuzia de coacaze rosii in casa

• Proaspete boabe coacaze rosii - 600 g
• Zahăr - 300 g
• Alcoolul - 1 litru, poate fi înlocuit cu vodca.
• Apa filtrata - 400 ml.

Selectați boabe bine copți, fără putregai, se spală, se usucă și se toarnă în capacitate de trei litri. Absoarbe coacaze de zahăr la 2/3 din total. Zahăr ar trebui să acopere fructe de padure.

Expune preformei să se încălzească timp de 3 zile. Apoi se agită amestecul cu boabe și se toarnă vodcă câțiva centimetri deasupra nivelului boabelor.

Se închide borcanul ermetic și se pune într-un loc întunecos și cald timp de 60 de zile. Două luni mai târziu, lichior de coacaze este trecut printr-un filtru de bumbac.

Lichidul purificat a fost diluat cu apă fiartă rece într-un raport de 1: 0, 25 l. lichior de coacaze pe această rețetă se transformă moderat dulce. Prin urmare, dacă se dorește, acesta poate fi îndulcit. Adăugați cantitatea necesară de zahăr, se amestecă până se dizolvă.

Se toarnă produsul finit într-un recipient de sticlă curat, plută și trimis pentru depozitare într-un loc rece, de exemplu, în pivniță.

lichior de coacaze la alcool

Această băutură cu gust parfumat și uimitor este ușor de a pregăti acasă.

Acest lucru va necesita:

• Boabe blackcurrant - 1,2 kg.
• Alcoolul sau infuzare - 0,5 litri.
• Zahăr - 170 g
• Apa - 750 ml.

Umpleți un recipient de sticlă volum curat boabe jumatate se umple cu zahăr. Se toarnă boabele cu alcool. Se închide borcanul ermetic și pune amestecul de boabe într-un loc întunecos. Pentru a bea pregătit mai repede, aceasta trebuie să conțină, la temperatura camerei.

Infuzia de coacaze la alcool ar trebui să stea exact o săptămâna în aceste condiții. Tulpina băutura boabe printr-o tesatura tifon. Se toarnă într-un borcan curat, care poate face pluta și să bea câteva zile să se calmeze.

Această licoare se obține o concentrație suficient de mare, de aceea, se recomandă diluarea cu apă. În același timp, gustul și un miros plăcut Berry nu este schimbat. Utilizarea sa, atât în ​​formă pură și se utilizează ca ingredient de bază pentru cocktail-uri.

lichior coacaze fara vodca

Aceasta reteta ar trebui să fie în fiecare gazda. Cum de a găti lichior de coacăze dintr-o rapid și gustos, fără vodcă?

Pentru a pregăti această băutură aveți nevoie de:

• Boabele sunt coacăze negre sau roșii - 2 kg.
• Apa - 200 ml.
• zahăr 850

boabe scăldați să se usuce. Se toarnă currant în borcan de trei litri, se toarnă zahăr pe partea de sus și se acoperă cu apă. În acest caz, trebuie să lăsați un pic de spațiu din partea de sus, la fel ca în procesul de fermentație, fructele vor crește.

Suprimarea boabe de rulare PIN-ul direct la banca. Apoi, a pus pe ea mănuși de cauciuc gât, cu o mică puncție într-un singur loc.

Pune băutură coacaze într-un loc cald. Procesul de fermentare se poate observa, ca o mănușă va crește. Odată ce este complet abandonat, băutura este gata. Pentru a asigura lichiorul de pregătire, scoateți mănușa vechi și a pus pe un nou unul cu aceeași forța de tracțiune. În cazul în care mănușile nu sunt umplute cu aer, bea coapte.

Se toarnă produsul finit într-un borcan curat, se filtrează printr-o pânză de tifon, pliat în mai multe straturi, și se toarnă într-o sticlă curată. Este important să se asigure că finalizarea finală a procesului de fermentație. În caz contrar, o sticlă cu o băutură după un timp se poate fisura.

Un lichior de coacăze reteta clasica

Aceasta este cea mai ușoară rețetă pentru parfumat coacăz roșu nalivochki, și nu este surprinzător, pentru că este un lichior mai iubit de femei și să se pregătească pentru conversații intime cu prietenii ei. Băutura obținută este foarte frumos să se uite la, cu un gust delicat rafinat.

Pentru prepararea acestei băuturi minunate trebuie:

• Alcoolul 40 de grade - 2 litri.
• Porechka (coacăz) - 2,5 kg.
• Zahăr - 800 g Pentru a obține o băutură siropoasă nevoie de 900 de grame de zahăr.

Se acoperă în materiile prime borcan de fructe de pădure, interspersing straturi de zahăr. Se plasează amestecul într-un loc boabe de întuneric și cald timp de 3 zile. Doar acest timp suficient pentru a permite suc de coacăze.

Se toarnă cu boabe de alcool in greutate sau vodca până acoperire completă. Închideți borcanul un capac de nylon și trimite să fermenteze într-un loc cald timp de 60 de zile.

Produsul finit este o tulpină de tifon alcool printr-o pânză și se toarnă într-o sticlă curată.

Acest lichior solar coacăz roșu - o foarte gustoase și păstrează toate vitaminele.

lichior Berry cu vodca „Mix“

Pentru prepararea acestei băuturi uimitor va avea nevoie de:

• coacăze - 350 g
• Blackcurrant - 350 g
• Zahăr - 170 g
• Vodka.

Scăldați, cojit tulpini de boabe adormi într-un borcan de sticlă de trei litri și se toarnă straturi de zahăr. Închide etanș și pune recipientul într-un amestec de boabe de culoare închisă și o cameră caldă timp de trei zile.

Se agită amestecul și se toarnă boabe de vodca, astfel încât acoperea boabe. Închideți capacul flaconului și trimite-l la infuzat în răcoarea de 3 luni.

Filtru de produs finit printr-o pâlnie cu un tampon de bumbac, diluat cu apă. Patru băutură litru consumă 1 litru de vodca. Se toarnă lichior în recipiente de sticlă curate. Dacă se dorește, băutura poate fi făcută mai dulce. Înainte de inundații trebuie să adăugați cantitatea necesară de loc de zahăr până se dizolvă complet și se toarnă produsul finit este îmbuteliată.