Retete cu unt de cacao cum se fac ciocolata, cookie-uri, briose, crema de lapte condensat, glazură, bomboane

Articol discuta despre retete cu unt de cacao. Folosindu-le, veți învăța cum să gătească în casa de unt de cacao și bomboane de ciocolată reale place să coace brioșe și cookie-uri delicioase și sănătoase, cum de a face crema si glazura pentru decorarea deserturi.

Untul de cacao în bucătărie

Fără unt de cacao este imposibil de imaginat copii și adulți de ciocolată favorit, o varietate de dulciuri, prăjituri, produse de patiserie, budinci si multe alte deserturi.

Se adaugă pentru a da un gust ușor de recunoscut în cafea și sosuri, precum și a face creme pe bază de unt de cacao și glazură pentru decorarea torturilor.

Boabele de cacao selectate conțin până la 45-50% din ulei.

După presare substanța transparentă preparate cu aromă de ciocolată-miere galbenă sau de culoare crem, care se intareste rapid la temperatura camerei.

Dar, dacă trimiteți o bucată de unt făcută din bunătăți în gura ei ca sub influența temperaturii corpului, ea începe să se topească.

Untul de cacao câteva vitaminele A, D și E, care sunt bogate în alte uleiuri vegetale. Dar este un record pentru conținutul de acid oleic, care afecteaza reducerea colesterolului.

Untul de cacao este, și alte substanțe organismul are nevoie de:

• Acizi grași: stearic, palmitic, lauric, arachidonic, linoleic;
• xantine, polifenoli, monozaharide și polizaharide;
• proteine;
• micronutrienti.

Produse cu adaos de unt de cacao - nu este doar delicios, dar, de asemenea, util, deoarece uleiul are antiseptic, analgezic și acțiune anti-bacterian. Aceasta crește elasticitatea vaselor de sânge și stimulează regenerarea celulară, restabilește echilibrul de umiditate și de lipide, ameliorează inflamația și stimulează imunitatea.

Dacă alegeți rețete cu ingrediente pe bază de plante, feluri de mâncare originale vor face parte dintr-o dietă vegetariană, sau sunt potrivite pentru produsele alimentare în timpul Postului.

Reteta ciocolată din unt de cacao

Dacă doriți să vă iubiți pe plac și delicatețe cele originale, ciocolata găti în propria bucătărie. Numita ingrediente includ mierea poate înlocui laptele condensat, napi sau sirop de agave. Și dacă adăugați la lista de mai sus de o jumatate de cana de lapte praf, atunci aveți o rețetă pentru ciocolată cu lapte.

1. Se topește untul de cacao într-o baie de apă.
2. Adăugați vanilie mărunțită (de la coada se lipeste de taiat 3 cm).
3. Untul topit adăuga masă de cacao, amestecând continuu telul amestecului.
4. Se amestecă scorțișoară și nucșoară.
5. Treptat, se adaugă mierea.
6. Se toarnă amestecul de ciocolată în forme, se răcește și apoi se păstrează la frigider timp de 25-30 minute.
7. Se decoreaza cu alune de ciocolată, cocos de cocos, stafide, boabe, etc .. Adăugați umplere ciocolată lichidă imediat după reformare într-o matriță.

In calorii (100 grame) - 552 kcal.

Cookie reteta cu unt de cacao

cookie-uri de ciocolată și potrivite ca un mic dejun gustos familie complement, și ca tratament în timpul unei petreceri ceai cu prietenii sau rudele.

• făină de grâu - 280 gr;.
• unt de cacao - 80 g;.
• ou - 1 buc;.
• zahăr - 100 gr;.
• praf de copt - 1 linguriță;.
• Pudră de cacao - 2 lingurite

1. Se îndepărtează untul de cacao din frigider, pentru a permite să se încălzească la temperatura camerei.
2. Se amestecă făina cernută, praful de copt si pudra de cacao.
3. Adăugați untul la amestecul de ansamblu și freacă-l cu degetele, astfel încât aluatul a fost ca pesmet.
4. Într-un vas separat, bate ou.
5. În centrul „pesmet“, face o adâncitură și se adaugă ușor oul bătut. Se amestecă bine aluatul pana se omogenizeaza.
6. Rulati aluatul într-o minge, înveliți în punga de plastic și se păstrează în frigider timp de o jumătate de oră.
7. Scoateți rola de aluat refrigerat, cu un strat de cel mult 1 cm, tăiate din placa rezultată folosind cookie-uri sau matrițe din sticlă.
8. Preincalziti cuptorul la 180 de grade. Pune cookie-urile de pe o foaie de copt, laid hârtie de copt.
9. Se coace timp de 20 minute.

In calorii (100 grame) - 166 kcal.

Briose cu unt de cacao

cupcakes bland cu unt de cacao va deveni un tratament preferat în familia ta. Pregătirea lor va dura un minim de timp și efort.

• ciocolată neagră - 300 gr;.
• Pudră de cacao - 1 lingura;.
• Lapte - 50 oz;.
• unt de cacao - 200 gr;.
• Zahăr - 300 gr;.
• ou - 4 buc;.
• praf de copt - 1 lingura;.
• faina - 300 gr;.
• nuci - 200 g;.
• stafide - 30 gr.

1. Pune intr-un vas spart cuburi de ciocolată.
2. Se toarnă în lapte praf de cacao și se amestecă până la omogenizare, apoi se toarnă amestecul de ciocolată.
3. Puneți tigaia la foc mic si amestecand constant se aduce la fierbere. Păstrați focul până la dizolvarea completă a ciocolatei.
4. Într-un procesor de alimente până când untul se amestecă uniform, ouă, făină și zahăr, apoi se adaugă amestecul rezultat în masa de ciocolată.
5. Adăugați nuci și stafide. Se amestecă bine.
6. Vaselina formă porționată, transferați-le în masă și se coace în cuptor la 180 de grade timp de o jumătate de oră.
7. Lăsați brioșele în cuptor timp de încă 30 de minute.
8. Se transferă într-un vas și garnitura la gust.

In calorii (100 grame) - 351 kcal.

Crema de lapte condensat și unt de cacao

Crema de lapte condensat cu unt de cacao în gătit este utilizat pentru impregnarea și decorarea de prăjituri și produse de patiserie. El dă de coacere nu este numai aspect elegant, dar, de asemenea, o aromă și savoare deosebită.

• lapte condensat - 100 ml;
• unt de cacao - 100 gr;.
• zahăr - 200 gr;.
• Făină de grâu - 30 gr;.
• Pudră de cacao - 25 c.

1. Untul de cacao, se taie în cuburi mici. Pune-le într-o cratiță și se topesc la foc mic.
2. Se toarnă într-un amestec de zahăr, pudră de cacao și făină.
3. Se amestecă bine și se adaugă lapte condensat lent.
4. Se fierb masa 10 minute la foc mic pana se ingroasa, amestecand constant.
5. crema refrigerat macerat tort sau prăjituri se aplică produselor finite folosind un sac de patiserie.

In calorii (100 grame) - 428,5 kcal.

Glaze din unt de cacao și cacao

Ciocolata glazura - lovitura de grație desert, dându-i eleganță și parfum. Acesta este folosit nu numai pentru decorarea produse de patiserie și prăjituri, dar și produse de patiserie de casă, precum și un sos dulce pentru clatite sau inghetata.

• unt de cacao - 50 g;.
• lapte - 4 linguri;.
• zahăr - 4 linguri;.
• Pudră de cacao - 1 lingura

1. Foc mic, se topeste untul.
2. Adăugați laptele și zahărul și se fierbe până la omogenizare.
3. Adăugați pudră de cacao, și să nu aibă noduli formate, a trecut în prealabil printr-o sită.
4. Se încălzește amestecul timp de 2 minute.
5. Înainte de a aplica la glazura de copt se răcească ușor, astfel că nu se scurge în jos.

In calorii (100 grame) - 389 kcal.

Bomboane din unt de cacao și cacao

Nu este necesar să se cumpere bomboane de ciocolată scumpe, deoarece ei pot face la domiciliu, surprinzând lucrate manual de uz casnic și oaspeții dulciuri.

• lichior de cacao - 150 gr;.
• unt de cacao - 50 g;.
• miere - 5 linguri;.
• vanilină - ¼ linguriță;.
• umplere opțional - stafide, nuci, susan.

1. Maruntiti masă de cacao în bucăți mici, astfel încât se va topi. Se încălzește cacao în baia de apă, înainte de transformare într-o masă omogenă groasă.
2. Într-un alt recipient, se topeste untul de cacao fiert la foc mic.
3. Se amestecă untul și pudra de cacao.
4. In timpul agitarii, se adauga miere, vanilie si topping selectate.
5. Se transferă amestecul în forme. Dacă alegeți silicon, acestea nu vor trebui să fie unse, și bomboane va fi ușor pentru a obține.
6. Se pune matrițele în frigider pentru o jumătate de oră.

In calorii (100 grame) - 529 kcal.

Reteta cu unt de cacao și roșcove

Roșcovă are un gust mai bogat decât pudra de cacao. Utilizarea roșcove în gătit, puteți renunța la zahăr.

Cele mai exotice plante o mulțime de proteine, vitamine, minerale și fibre dietetice, care au un efect pozitiv asupra activității digestiv.

Realizat cu o varietate de roșcovă de produse - de la deserturi și băuturi la clătite, brioșe și cookie-uri.

Ciocolata cu roșcovă și unt de cacao

• roșcovă - 6 lingurite;.
• unt de cacao - 50 g;.
• miere - 2 lingurite;.
• umplere să gust - stafide, curmale, caise uscate, nuci.

1. Se topește untul într-o baie de apă. Se adaugă la o masă omogenă de miere.
2. Adăugați o linguriță de roșcovă, de fiecare dată cu atenție agitarea amestecului.
3. Consistența amestec de smântână groasă adăuga topping selectate.
4. Se toarnă masa de matrițe, se răcește și la frigider timp de o jumătate de oră.

vase de calorii (100 grame) - 610 kcal.

amintiți-vă că

1. Untul de cacao este utilizat pe scară largă în gătit pentru a face deserturi - prăjituri și plăcinte, produse de patiserie, prăjituri, și ca bază pentru crema si cireasa.
2. Cele mai multe rețete pentru foodists prime și o dietă sănătoasă, deoarece nu au grăsimi animale.
3. Hipercaloric asigură satisfacerea rapidă a foametei și a obține cantitatea necesară de energie a corpului.

Galangal - proprietăți utile și utilizarea rădăcină Kalgan. Alcoolul Rețetă kalganovki

sedative nervi Prezentare generală pentru femei adulte, bărbați și copii

Dieta de orez pentru pierderea in greutate: rezultate și comentarii. Patru orez opțiuni de meniu dieta

Articolul discută dieta de orez. Noi vorbim despre principiile de bază ale metodelor de pierdere în greutate, contraindicații. Vei invata despre beneficiile de orez brun, cu pierderea in greutate, meniu dietetic timp de 3 și 7 zile, rezultatele femeilor care au aderat la acest sistem de putere.