Rețete coacăze compot, ingrediente secrete și alegere

Agrișe - este doar fructe de padure, care sunt recoltate în diferite grade de maturitate.

Pentru a face compot dens, boabe nu supramaturați și fructe răscoapte folosite pentru stoarcerea, gem sau marmeladă.

Fructe de padure coacăze bogate in pectine, vitamine, acizi organici și minerale.

Compot de la o agrișe pentru iarna - principiile de bază ale gătit

agrișe Compot are un gust interesant, dar culoarea este de dorit să se adauge zmeura, coacaze negre sau căpșuni.

Pentru compot luate boabe ușor necoapte, ferme, cu nici un prejudiciu. Este de dorit ca fructul de aceeași dimensiune, astfel încât acestea sunt uniform fierte.

boabe proaspăt culese sunt sortate, elimina cozi și se spală. Fiecare Berry înțepa ca coacăze are o piele destul de dens.

Procurarea de recipiente de sticlă. Ea se spală și se sterilizează. agrișe stabilite pe bănci și se toarnă sirop de zahăr. Băncile sunt acoperite cu capace și sterilizate în apă clocotită putin timp de trei minute.

Băncile rola închisă etanș, răsturnat și acoperit cu o pătură. Păstra la rece până la completă. Compot stocate într-o pivniță sau cămară.

Reteta 1. compot de coacăze în timpul iernii. Prima metodă

trei kilograme de coacăze;

litru de apă purificată;

700 g de zahăr.

1. Un recipient de sticlă, într-o capacitate de jumătate de litru și un litru de spălare bine cu sodă, se clătește și sterilizat într-un cuptor sau peste abur. Acoperă fierbe.

2. Du-te prin agrișe proaspăt culese, elimina cozile și a pus boabe într-o sită. Se clătește cu apă și fiecare intepatura boabe cu o scobitoare sau un ac de funcționare. Descompune boabe pregătite de bănci.

3. În cratiță se toarnă apă, se adaugă sirop de zahăr și se fierbe până la dizolvarea completă a acestuia din urmă. Se toarnă siropul obținut agrișe.

4. Băncile acoperă. Steriliza trei minute din momentul apă la fierbere într-o tigaie largă.

5. Rulati borcane ermetic. Pentru a activa în ceafă și înfășurați o pătură caldă. Se răcește complet și depozitați-l în pivniță.

Reteta 2. agrișe compot în timpul iernii. metoda a doua

700 g de zahăr pe litru de apă.

1. coacăze Coapte sortate, vom elimina fructele stricate si moi. Taie departe rămășițele corola și se spală sub jet de apă.

2. Boabe coacăze porțiuni mici și pus într-o strecurătoare omisă în apă clocotită. tânăr Blanshiruem de minute, și imediat a pus sub un jet de apă rece. Sub rezerva toată sticla de apă.

3. Fiecare boabă ac intepatura sau scobitoare. Puneți agrișe în borcane de litri pregătit, umplându-le la două treimi.

4. Din apă și zahăr sirop se fierbe și se toarnă agrișe. Băncile obturatoarele fierte capace. Noi le-a pus într-o tigaie largă cu apă caldă, și se sterilizează după fierbere timp de 20 de minute.

5. închisă ermetic, rasturna, acoperă o cârpă caldă și se lasă să se răcească. magazin Compot în cămară sau pivniță.

Reteta 3. agrișe compot în timpul iernii cu menta

șase ramuri de mentă;

zahăr - 150 g

recipiente din sticlă 1. Două și trei litri se spală bine cu sodă, se spală și se sterilizează. Capac, se fierbe timp de câteva minute.

2. boabe Coapte de reasamblare agrișe, elimina cozi. Boabe se spală sub jet de apă rece. Cu crengute de frunze de mentă și se îndepărtează clatirea persistent.

3. Imprastiati boabe agrișe în mod egal de către bănci. In fiecare loc de crengute de mentă. Se toarnă conținutul cutiilor de conserve sub gât cu apă clocotită, și să le acopere cu capace. Fructe de padure se aburit bine lasa un sfert de oră. Apoi se toarnă apă în oală, aici se adaugă, de asemenea, zahăr, la rata de 75 g per volum borcan de trei litri. Se aduce la fierbere.

4. Băncile Conținut de fierbere sirop se toarnă ukuporte și etanșat imediat. Compot rece, de cotitură borcane cu susul în jos și o cârpă caldă înfășurat.

Reteta 4. agrișe compot iarna cu coacăz negru

2,5 litri de apă potabilă;

Negru coacaze - un pahar.

1. Sort out și agrișe, eliminați fructe putred și moale. Crop de bici și rupe de pe tulpină. Se spală fructe de padure sub jet de apa, pentru a comuta într-o strecurătoare și se lasă la tot sticla lichid.

Volumul 2. Băncile per spălare litru cu sodă, clătite și sterilizate. Capace se fierbe timp de cinci minute.

3. Se toarnă în apă tigaie, se adaugă sirop de zahăr și se fierbe, amestecând continuu până când zahărul se dizolvă și fierbere. Dacă doriți, puteți adăuga o felie de lamaie.

4. Boabe coacăze negre și agrișe expandate în bănci și se toarnă sirop de fierbere le sub gât. Se acoperă vasul și se plasează recipientul într-o tigaie largă cu apă caldă. Sterilizează cu puncte de fierbere într-un sfert de oră.

5. Băncile rola strâns în sus, rândul său, și se răcește, înfășurat o pătură caldă.

Reteta 5. agrișe compot iarna cu portocaliu

două cești de agrișe;

300 g de zahăr;

Doi litri de apă purificată.

1. Se clătește bine cu portocală sub robinet. Ștergeți și tăiați-l cu o coaja de inele.

2. Du-te prin coacăze, a scăpa de boabe moi și crăpate. Pune fructele într-o sită și se clătește sub jet de apă. Se lasă la toate de sticlă de apă.

3. Băncile sunt la același nivel cu sodă, se spală și se sterilizează.

4. Spread agrișe uniform pe bănci. Fiecare adăugați inelul portocaliu.

5. Se amestecă zahărul în apă clocotită și se fierbe până se dizolvă complet.

6. Siropul rezultat se toarnă conținutul cutiilor se umple și imediat fierte bine suflece capace. Turn cutii de băuturi cu susul în jos și se acoperă pătură. Compotul răcit pus în pivniță sau cămară pentru depozitare.

6. agrișe Reteta Compot și zmeură în timpul iernii

două cești de agrișe;

două cești de zahăr;

trei cesti de zmeura;

zece pahare de apă potabilă.

1. Dacă aveți un dinte dulce, puteți lua mai mult de zahăr, dar nu mai mică decât cea specificată în rețetă.

2. zmeură coacăze reasambla, elimina resturile, zdrobite și boabe stricate. Se spală și le ori într-o strecurătoare. Se lasă la toate de sticlă lichidă.

3. Așezați placa pe un vas cu apă. Se amestecă zahăr apa de fierbere și se fierbe până se dizolvă complet.

4. Băncile sub spălare compoturilor, se spală și se sterilizează. În sticlă pregătită distribuită în mod egal boabele și le umple cu sirop de fierbere. Acoperiți borcanele cu capace și puneți-le într-o tigaie mare, pune-l pe partea de jos a prosop.

5. Se toarnă apă fierbinte în tigaie la nivelul său a ajuns la cutiile cuier. Steriliza patruzeci de minute la reflux blând. Se îndepărtează cu grijă borcanele, bine rola si flip-le. Bagati la frigider, acoperit cu o pătură.

Reteta 7. compot de coacăze cireașa de iarnă

200 g de agrișe;

zahăr - 250 g

1. Du-te prin boabe de coacăze, să se detașeze cozile, îndepărtați frunzele și resturile. Pune într-o sită și se clătește sub jet de apă. Se spală cireșe și îndepărtați semințele.

2. borcan de trei litri, se spală cu sodă, se clătește bine și se sterilizează peste abur. Capacul, se fierbe timp de cinci minute.

3. Berry a pus într-un borcan și să le umple cu apă clocotită. Se acoperă vasul cu un capac și se lasă până se răcește. Se scurge băutura într-o cratiță și se fierbe din nou. Se amestecă zahăr și bucătar, amestecând constant, până când cristalele de zahar nu se dizolvă.

4. Se toarnă într-o băutură dulce borcan. vsypte de acid citric vârf de cuțit de top. Jar bine rola în sus, rândul său, și înfășurați. Lasă compot în această formă până la răcirea completă.

8. Reteta agrișe Compot pentru iarnă „Mojito“

350 g de agrișe;

două felii de lamaie.

1. Ia un borcan de jumătate de litru de coacăze. Du-te prin intermediul, se taie cozile și se spală bine.

2 fire de clătire mentă și delicat pat uscat. Lemon se spală și se taie în felii.

3. borcan de trei litri, se spală cu sodă, se clătește bine și se sterilizează.

4. In borcane preparate se toarnă agrișe, se adaugă trei ramuri de felii de menta si lamaie.

5. Fierbătorul fierbe apa și se toarnă conținutul său în partea de sus a borcanelor. Se acoperă cu apă anterior fierberea, și se lasă să se răcească compotul timp de 20 de minute.

6. Apoi se toarnă apă în tigaie și a pus-o pe foc. Banca se amestecă într-o ceașcă de zahăr și se toarnă toată băutura de fierbere. Strâns se rostogolească în sus, rândul său, și înfășurați o pătură caldă. Lasă compot timp de două zile să se răcească.

9. agrișe Reteta Compot cu mere

zahăr - sticlă;

agrișe - 300 g;

mere - trei bucăți.

1. Merele mina, taie-le în sferturi și scoate miezul. În cazul în care mere mari, le taie felii.

2. agrișe sortate, elimina frunzele si fructe de padure sunt rasfatati. Noi trecerea de fructe într-o strecurătoare și spălați-le prin agitare puternică. Ne rezervăm agrișe într-o strecurătoare, sticlă la tot lichidul.

3. Se aduce la fierbere cantitatea potrivită de apă în tigaie. Am răspândit în coacăze apă, felii de mere de fierbere și se aduce la fierbere din nou.

4. Se adaugă treptat zahărul în fierbere compot de fructe. Numărul care este reglementată, în funcție de preferințele lor, precum mere și agrișe.

5. După fierbere compot, ne diminuează căldura la tigaie mică, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de aproximativ 15 minute, apoi opriți de căldură și insistă compot timp de o oră.

6. Înainte de filtru furaje compoturilor și furnizează pre-rece-l.

Compot de agrișe - Sfaturi și trucuri

Pentru compoturi de iarnă cele mai bune soiuri de coacăze verzi.

Sterilizează nu au nevoie doar de bănci, dar, de asemenea, capacul.

Înainte de agrișe tratament termic trebuie să-tocării, astfel încât acestea să nu izbucni după tratamentul termic.

borcane cu compot sterilizate Liter în mod necesar, ca compot în ele se răcește rapid.

Pentru compot mai bine să ia dens fructe, ușor necoapte.