Retete chiftele suculente de carne, ingrediente alegere și secrete
chiftelele zemoase de carne tocată - populare și toate trata favorit.
Reteta de acest fel de mâncare are mai multe variante.
Cel mai adesea burgeri delicioase din carne de vită, carne de porc, pește și carne de pui.
Principii generale de preparare a burgeri suculent din maruntite
Fiecare dintre opțiunile de delicatese din carne are componentele necesare de ingrediente. Produsul principal este tocată. Burgeri trebuie, de asemenea, adăuga și albușul de ou. Aceasta ajută atunci când chiftele de prăjire vă menține în formă și nu carne tocată răspândit pe o tigaie.
Datorită crusta stătut de pâine înmuiată în lapte sau apă, gata de a burgeri suculent au un gust unic. Dacă face un fel de mâncare de pește sau carne de pui, pâine este necesară pentru a adăuga mai mult, deoarece aceste tipuri de carne tocată au o consistență lichidă.
Sare și piper - condimente, care sunt necesare pentru orice fel de carne. Puteți aplica, de asemenea, o varietate de plante, suplimente la legume, carne de pui, carne, pește. Ceapă potrivite pentru chiftele de carne. Usturoiul îmbunătățește gustul de carne de pui. Feluri de mâncare de pește este mai bine pentru a pune o mulțime de verdeață.
Pentru grâul breading folosit, făină de secară. Înlocuiți ingredient poate pesmet. Aluatul poate adăuga diferite condimente după cum se dorește.
Fry burgeri carne tocată suculentă trebuie să fie pe ulei vegetal. Puteți folosi grăsime și grăsime.
chiftelele Gatiti ar trebui să fie la foc mare pentru a forma o crustă și apoi se reduce treptat flacăra. Apoi chiftelele de carne tocată obținută suculentă.
burgeri suculent tocate fin măcinate
ulei pentru prăjit
Dry alb pâine - 180 g
pulpă de porc - 830 g
piept de pui - 220 g
bulbi - 85 g
pătrunjel - 40 g
dinti de usturoi - 15 g
unt congelat - 66 g
de piper moara - 14 g
nucșoară - 2 g
pesmet - 120 g
1. Carne de porc și pui transformat în carne tocată printr-o mașină de tocat carne de trei ori.
2 felii de pâine înmuiate în apă. Scapă de crusta. Nu apăsați pentru a pune umplutura.
3. C elimina stratul superior de ceapă și usturoi. Grate. Punerea în practică a amestecului într-un recipient de carne.
4. Se adaugă puțină apă în procesul de amestecare a ingredientelor.
5. Pune bucăți congelate de ulei.
6. Se presara cu patrunjel tocat.
7. Trimite amestecul în frigider timp de 40 de minute.
8. Pentru a forma chiftele de forma circulara.
9.. Pesmet
10. Fry asupra uleiului extrem de fierbinte pentru a forma o crustă.
12. Se servesc burgeri suculent de carne tocată cu piure de cartofi și salată.
chiftelele zemoase de carne tocată cu fructe de mare
Muștar - 12 g
carne de crab - 210 g
creveți fierte - 140 g
pui tocată - 215 g
porumb conservat - 115 g
Făină - 65 g
Cartofi - 350 g
1. Cartofii se spală sub jet de apă pentru a calma de pe piele. Se fierbe și transforma într-un piure.
2. Se presara cu boia.
3. Se adaugă felii mici de ceapa.
4. Puneți muștar.
5. Se toarnă porumb.
6. Puneți umplutura.
7. Adăugați bucățile tăiate de fructe de mare de dimensiuni medii.
8. Se agită amestecul.
9. Asigurați-vă bucăți mici de chiftele din carne tocată de mărime medie.
10. Rolă fiecare dintre ele de mai multe ori în făină.
11. sote pe foc mediu.
12. chiftelutele zemoase din carne tocată cu fructe de mare pot distra oaspeții neașteptate, deoarece delicatețe ia un pic de timp.
burgeri suculent din pește tocat cu bacon
ou - 1 buc.
file de stiuca - 485 g.
pâine albă - 335 gr.
Spice - la cerere
untură nu este veche - 155 gr.
ceapa - 30 gr.
lapte - 20 de grame.
pesmet - 135 g.
ulei de floarea soarelui - 60 ml
usturoi - 18 gr.
1. Împărțiți peștele: scoateți capul și coada, carnea de oase și scuti cojii.
2. File Grind cu o mașină de tocat, adăugând bucăți de slănină, cojit usturoi și ceapă.
3. Painea pune într-un recipient adânc.
4. Se toarnă laptele.
5. Se adaugă carnea tocată cu ou și condimente.
6. cotletul orbește.
7. prăjește într-o tigaie în ulei de floarea soarelui pe toate părțile până la gătit.
8. Se servesc burgeri de pește tocată suculent fierbinte cu cartofi fierți tineri.
burgeri suculent tocată de pui și varză
patrunjel tocat - 65g
pui tocată - 440 g
Ceapă - 80 g
varză - 210 g
ulei vegetal - 110 ml
Crema - 46 g
Usturoi - 8 g
Muștar - 36 g
măcinat piper negru - dupa gust
sare - 14 g
1. Capacitatea de a pune umplutura.
2. Radeți varza. Adauga la umplutura.
3. Curățați becul. Se taie în cuburi mici.
4. Se taie pătrunjelul.
5. Scoateți pieliță de usturoi. Se trece prin Pelobates.
6. Puneți ingredientele preparate într-un vas cu carne. Se amestecă.
7. Se adaugă jumătate din muștar.
8. Se presara cu sare si piper.
9. Masa rezultată zdrobit blender până la uniformizare.
10. cotlet orbește, dându-le o plat și de formă circulară.
11. prăjește în ulei până la crocant.
12 într-un castron amestecati acru resturile de smântână, piper, sare și muștar.
13. Se toarnă 95 ml de apă. Se agită amestecul.
14. Pune cotlete în utyatnitsu. Se toarnă sosul. Se pune la fiert la foc mic timp de 10 minute.
15. chiftelele zemoase de carne tocată și varza sunt gata de utilizare.
burgeri suculent de carne de vită cu măsline
Khmeli suneli - 16 g
oregano - 8 g
Patrunjelul Uscat - 26 g
piper - 9 g
pâine - 180 g
carne tocată - 1100 g
ceapă - 55 g
Usturoi - 22g
varză - 1 furci mici
măsline - 140 g
1. coaja de ceapa si grosolan cotlet.
2. Baton tăiat. Se acoperă cu apă.
3. Stoarceți puțin lichid.
4. pune într-un container bucăți de ceapă și băț. Se mărunțește cu ajutorul unui blender.
5. Pune arpagic usturoi. Pisa din nou.
6. Se taie varza fin.
7. Se condimentează cu sare. Strângeți mâinile pentru a lasa sucul de legume.
8. presărare Umplutura cu sare.
9. Se adaugă condimente. Material de umplutură pus într-un recipient cu un arc și un coc. Se agită amestecul.
10. Umplutură împărțit în porțiuni mici. Asigurați tortilla. În centrul fiecăreia dintre ele a pus măsline.
11. cotletul orbește. Rola în pesmet.
12. Fry pe ambele părți ale uleiului la fardul de obraz.
13. chiftelele Juicy carne tocată livrate la cina cu salata de legume.
burgeri suculent pui tocată cu umplutură de brânză
pui tocată - 550 g
Usturoi - 4 catei
felie pâine - 145 g
Ceapă - 35 g
Lapte - 64 ml
solid brânză - 120 g
marar, patrunjel - pentru teleportare
ouă fierte - 2 bucati.
ulei vegetal - 30 ml
1 ouă fierte tare să se răcească. Scapă de coajă. Grate.
2. bucată de brânză se taie în fâșii subțiri.
3. Se spală verdeață. Scurgeti. se toaca marunt.
4. Se amestecă ingredientele într-un recipient adânc. Se amestecă.
5. Bucăți de pâine pus într-un castron plin cu lapte. În afară de a o pâine dedurizată.
6. Mash pâinea pana se omogenizeaza, folosind o furculiță.
7. îndepărtați solzii cu usturoi. Treci prin presă.
8. Bow elimina Topsheet. se toaca marunt. Se transforma in terci cu tocător.
9. Într-o oală adâncă a pus o mulțime de pâine, carne de vită, ouă, ceapă.
10. Se toarnă condimentele și cantitatea potrivită de sare.
11. amestec Knead bine.
12. Forma unei tortilla groase. La mijlocul distanței așterne umplutura de ouă, legume și brânză.
13. Înșurubați umplutura.
14. cratiță se toarnă ulei.
15. Puneți recipientul de pe foc.
16. Puneți cotlete cu o umplutura. Gatiti la foc mediu.
17. Ball și suculent umplutura cotlet role livrate cu orice garnitura.
chiftelele zemoase de carne tocată prăjite în aluat
570 g tocată slabă
75 g de ceapă