rețete Canning suc de fructe caviar

caviar Squash a fost întotdeauna a avut loc în stima de mare Rumyniyan. În perioada sovietică, acesta poate fi cumpărat în mod liber într-un magazin, o gustare a fost realizat printr-o tehnologie specială dezvoltată și strict în conformitate cu GOST. Gustul ei a fost extraordinar. In anii '90, când a început perestroika, multe fabrici de conserve închise. Și bani pentru a cumpăra aproape nu a fost.

rețete de ou

Conform rețete disponibile, suc de fructe caviar pot fi făcute cu diverse legume și condimente, chiar și cu fructe și stafide. Iată câteva opțiuni conserve ouă de dovleac pentru iarna.

Varianta № 1

Pentru a pregăti caviar suc de fructe delicioase în nevoia de iarnă să stoc pe:

Cuplu suc de fructe - 1 kg;
morcovi și ardei grași - de 0,250 kg;
ceapa alba - 2 3 becuri;
usturoi - 2-3 zubochka;
roșii cărnoase - 0,3 kg;
zahăr - un L; h..
ulei vegetal - ½ cana;
esenta de otet - 1 lingura mare.

Atenție! Pentru această rețetă, caviar nu este specificat cantitatea de sare si piper negru: totul depinde de preferințe.

Legumele spălate, curățate, tăiate în fâșii. Dovlecel, tomate, piper, se macină într-o mașină de tocat carne. În conformitate cu recomandările pentru acest tip de suc de fructe caviar tocat se prăjește ceapa pana se rumeneste.
Puneți legumele cu ceapa intr-un vas cu pereți groși și pus peste tocană foc mediu. proces îndelungat, deoarece este necesară evaporarea lichidului posibil. Nu uitați să se amestecă masa de legume altfel Poalele.
După ce ouăle dovlecei se ingroasa, trebuie să adăugați sare, zahăr, piper și usturoi (zdrobit chesnokodavkoy lui).
Prin a treia oră turnat esență de oțet ca caviar suc de fructe recoltate în timpul iernii. A până la 5 minute, a pus băncile fierbinți sterile. Acestea sunt închise, răsturnat și a trimis să se răcească sub o haină de blană.

NOTĂ! Păstrarea această rețetă nu este sterilizat.

varianta №2

Acesta este un caviar neobișnuit - o rețetă cu dovleac. Asta e modul în care aceasta este pregătită în Ungaria. gospodinele din România acest aperitiv, de asemenea, a venit pe placul. Astăzi, în multe familii acest suc de fructe-ouă fierte dovleac frecvent. Cu toate că fiecare dintre ele și-a adus propria aroma.

Deci, ce produse necesită o rețetă pentru prepararea ouălor pentru iarna:

Sfat! Ouăle conservate cu dovlecei și suc de fructe pentru iarna, puteți adăuga orice verde pentru a seta de pe aroma vasului finit.

Toate legumele preparate sunt tăiate în cuburi în diferite veselă. În timp ce suc de fructe și de dovleac (selectați pulpă și semințe) sunt stinse în mod individual, trebuie să faceți prăjire morcovi, ardei și ceapă într-o cantitate mică de ulei vegetal.

Atenție! Dacă doriți să obțineți gustări consistență de squash, similare alimente pentru a cumparat de la magazin, rupe piese cu un blender.

Dacă da naștere un blender a fost măcinat, atunci va trebui să fiarbă timp de 5 minute. Rolling ouă în borcane, să acorde o atenție pentru a capacelor de etanșare.

Varianta № 3

Pentru a păstra ouă, similare gust pentru produsele sovietice, realizate printr-o tehnologie specială și strict în conformitate cu standardele de stat, este necesar să se amâne unele lucruri și un pic mai mult să stea la aragaz. Dar rezultatul va fi un aperitiv de dovlecei din care urechile familiei tale nu va trage.

Arm-te va avea un număr considerabil de ingrediente:

dovleceii - 3 kg;
morcovi - 1 kg;
ceapa bulb alb - 1 kg;
tomate coapte - 1,5 kg. Ele pot fi înlocuite pasta de tomate - 150 g;
piper parfumat și negru - peste un sfert de linguriță;
rădăcini albe (țelină, pătrunjel, Păstârnac);
sare - 60 g;
zahăr - 120 g;
otet 9% - 2 linguri;
orice ulei vegetal rafinat - 1 cană.

Sfat! Multe gospodine din reteta clasica pentru caviar suc de fructe a făcut o corecție: se adaugă mărar și pătrunjel tocat crengute.

Dar acest lucru este opțională.

Etapele de producere de conserve caviar suc de fructe pentru iarna:

În primul rând, legumele sunt tăiate în cuburi, morcovi rădăcini și se freacă pe o răzătoare grosier. Esența de conservare suc de fructe în această rețetă - în prăjirea toate ingredientele separat, pana se rumeneste si fraged.

Pentru a obține consistența fried legumele și rădăcinile dorite defilează prin mașină de tocat sau măcinat cu un blender și tocană pus. Uleiul rămas în tigaie, se toarnă în greutatea totală.
Adăugați restul de ingrediente, cu excepția oțet. ouă fierte pentru pregătirile de iarnă pentru o jumătate de oră. Încercați ouăle gust este necesar pentru a face oțet.
Daca iti place verdele de recoltare de măduvă, adăugați-l la 15 minute înainte de sfârșitul de gătit. Apoi, se toarnă oțet și dau apoi încă 5 minute.
A terminat caviar din suc de fructe ca magazin, a pus pe o borcane sterile. Rulati cu capace de metal. Un fel de sterilizare gustare finit este ținut sub o haină de blană. Băncile Inverted dețin până când au răcit.

În cele din urmă, câteva sfaturi

Atunci când conserve caviar acasă, trebuie să fie extrem de atent și atent.

Alegeți legume numai sănătoase, fără defecte. Preparate de iarnă se aplică în mod necesar oțet, deși există opțiuni cu acid citric.

Toate ingredientele, inclusiv piperul, ar trebui să fie spălate în mai multe ape. Se toarnă ouă dovlecel mai bine în borcan de jumătate de litru, ca într-o formă deschisă, nu a durat mult timp. Borcanele și capacele înainte de conservare se spală în apă fierbinte cu bicarbonat de sodiu, și apoi sterilizate peste abur. Puteți prăjească bine și se acoperă recipientul în cuptor.

Vă dorim succes pregătirile și Appetit bon!