Rețete cafea turcească nisip tradițional și Locuinței

cafea turcească întruchipează pasiunea și atitudinea smerita a turcilor la această băutură. Pregătiți-l în mod corect - arta accesibila tuturor. Bea gusturile pot fi diferite - de la ușoară și dulce acrișoară și amar. Rămâne neschimbată aromă revigorantă extraordinară, gust plăcut.

Subtilitățile pregătesc băutură aromatizată

Pentru a face cafea în nisip, trebuie să selectați corect Turk. vase corespunzătoare are o bază largă și un gât îngust. Raportul dintre gâtului și porțiunea inferioară ar trebui să fie 2: 3. Partea de jos trebuie să aibă o formă alungită, pentru a maximiza adânc în nisip.

Materialul ideal pentru turci - cupru și argint. Aceasta este exact vasele se încălzește uniform, oferind băuturii un gust foarte unic.

Apa pentru cafeaua turceasca este de a fi purificată, fără impurități și săruri. băutură delicioasă pot fi preparate numai din cea mai înaltă calitate produs de măcinare fină. Cerealele nu pot prăji în avans - aceasta trebuie făcută imediat înainte de preparare. Măcinarea ideală consistență se realizează cu ajutorul unui mortar special de lemn.

Un clasic atemporal

Cum să Brew cafea în dreptul de nisip? În mod tradițional este gătită într-o tigaie cu o cantitate mică de nisip și pietricele mici. Turk ar trebui să fie scufundat în nisipul fierbinte al mai gurii. Capacitatea trebuie să fie mutat periodic în jurul jăratic, dar astfel încât să nu se atingă partea de jos a friteuzei.

Pentru a prepara cafeaua turceasca clasica, este necesar să se toarnă în apă rece Turk, se adaugă condimente și plante aromatice. Iubitorii de băutură dulce pot adăuga, în acest stadiu al zahărului. cereale frezate este umplut numai în apă fierbinte. În timpul de gătit, trebuie să se amestece în mod constant apa - aceasta va ajuta la evitarea dizolvarea incompletă a boabelor.

metode de preparare poate varia. Unii profesioniști sunt întâi încălzite în zahăr Turku, apoi se adaugă apă, boabe pre-sol. Pentru prepararea necesită o singură porție 5-15 g de fasole la sol, în funcție de preferințele de gust și tăria dorită.

Principalul lucru în procesul de fabricare a berii - timp pentru a curăța o prăjirea de cafea. De îndată ce spuma se ridică la gât, vase trebuie să fie îndepărtat de la căldură. băutură Overboiled nu are nimic de-a face cu divină cafea turcească parfumat. Spuma se intinde pe cani calde, procesul de fierbere a fost repetat de cel puțin 3 ori.

Băutura finit nu poate adăuga nimic, astfel încât să nu deteriora spuma. În cafea turcească clasică nu se adaugă lapte și smântână.

rețete originale

Unicitatea cafea turcească este varietatea de arome, inclusiv orice iubitor de cafea poate găsi dumneavoastră preferat. Foarte important, îndepărtați-le de pe foc imediat ce capacul de spumă.

• Rețetă băutură picant

Se amestecă 10 g de zahar 5 g de scorțișoară și aceeași cantitate de vanilie. Adăugați 1 cuisoare și 1 cardamom pod. Turku cald, picant se toarnă amestecul printr-câteva secunde pentru a umple 10 g de fasole la sol. Se adaugă 150 ml de apă, de gătit pe foc mic.

Un astfel de cocktail răcoritor într-o seară de vară fierbinte este indispensabilă. Combinația de cafea tare în rețetă cu portocale dă un sentiment nou, oboseala izgonește. vase de încălzit, se acoperă 5 g din granulele zdrobite, se adaugă 100 ml de suc de portocale proaspat stors, a pus un gust de zahar. Gatiti la foc mic. Suc de portocale proaspăt de lămâie poate înlocui.

Pentru a spori efectele de cofeina din cafea turcească adauga un pic de piper roșu sau negru. Absoarbe amestecului 2g Turk de 3 g de sare și piper, cald, se adaugă 100 ml de apă, se acoperă măcinat cereale. Pentru a da de băut pentru a fierbe din nou după prima ridicare a spumei trebuie să adăugați 5 grame de unt.

cafea turcească cu usturoi și miere - o rețetă neobișnuită, ușor de înțeles pentru toată lumea. Atunci când gătit este important să se respecte toate proporțiile și succesiunea de acțiuni. Se taie jumatate din mici catei de usturoi în bucăți mici, amestecat cu boabe măcinate. Amestecul a fost pus în Turk, se toarnă apă fierbinte. Gătitul mod tradițional. Gata să toarne băutură într-o ceașcă, se adaugă 5 g de miere, se presara cu zahar si scortisoara.

Se amestecă băutura nu se poate - ar trebui să se dizolve pe cont propriu. Usturoiul combinat cu miere face cafea turcească este neobișnuit de gustos și parfumat.

Cum de a găti o băutură delicioasă la domiciliu

Pot face cafea în nisip în casă? băutură aromată turcească vă puteți găti acasă. Există mai multe dispozitive speciale, dispozitive autonome pentru prepararea acestuia. Dar prețul acestor unități nu sunt încurajatoare. Pentru a găti cafea turcească la domiciliu, puteți utiliza popular mod, rentabil.

Pentru a pregăti în mod corespunzător casa de cafea turcească trebuie să:

• tigaie adâncă cu ziduri groase și un fund;
• nisip de cuart - se încălzește rapid;
• Sare - aceasta promovează o creștere rapidă a temperaturii reduce timpul de preparare a băuturii.

Acoperiti nisip cu o cantitate mică de sare în tigaie, a pus pe aragaz. Amestecul ar trebui să fie în mod constant deranja uniformă și încălzire rapidă. Se acoperă 10 g de boabe măcinate în Turk, se toarnă apă cu gheață, adăugând câteva boabe de sare și condimente. Pune vase încălzite în nisip, amintindu-și că prepararea cafelei în nisip are un fund importantă regulă de turci nu ar trebui să atingă fundul tigăi.

mutați ușor vasele în nisip, dând băuturii o fierbere puternică. De îndată ce spuma va începe să crească cap - Turk ar trebui să fie eliminate din nisip, o jumătate de minut la loc. Se repetă procedura de 2-6 ori.

Cu o ceașcă de cafea turcească revigorantă o plăcere pentru a începe ziua, alunga oboseala dupa zile grele de lucru, compania sa sa visezi frumos și să se gândească bine.

Foto: depositphotos.com/yingko, furo_felix