Rețetă vegetariene sub formă de rulouri de sushi cu legume, primul vegetarian
ingrediente
- orez sushi - 1 lingura
- Susan - 8 linguri
- Alge marine Nori - 8-10 bucăți
- castravete - 2 bucati
- salata verde - 4 bucati
- salata de ardei - 1 buc
- branza Philadelphia - 1 ambalaj
- orez oțet - 4 linguri (poate înlocui sau vin de mere)
- wasabi - 2 lingurite
- sos de soia, wasabi + - hrana pentru animale
instrumente
- Mat de bambus pentru role de rulare
- Dostochka
- cuțit ascuțit
- masă de cuțit
Instrucțiuni pentru prepararea de sushi role
- Gatiti orez (3 metoda de preparare) - ar trebui să se dovedesc destul de lipicios, dar nu de a transforma terci. Prin urmare, este necesar să se selecteze un orez special pentru sushi, dar de multe ori nu este necesar să urmeze rețeta pe ambalaj. Se fierb dupa cum urmeaza - 1 cana de orez clătiți corespunzător cu apă rece. Se adaugă în tigaie, în cazul în care se va fierbe si se toarna 2 cesti de apa clocotita (ca apa de fierbere - orezul nu de a transforma terci). Gătitul cu capacul închis la foc mic. La final, atunci când orezul este aproape gata, se adauga 2 linguri de otet, se amestecă și se fierbe până gata. Figura în orice caz sărați, acesta trebuie să fie nedospită, pentru că sunt sub formă de rulouri Macau sos de soia, atunci când se aplică.
- Până când orezul este fiert, se prepară umplutura. Toate legumele se spală și se usucă cu un prosop de hârtie.
- Castraveți taie în fâșii longitudinale
- Piper se taie marunt fasii fin longitudinale
- Salata dezasamblate în foi pot fi tăiate longitudinal o grosime de aproximativ 3 cm, și se pot rupe pur și simplu în timpul mâini
- Se prepară un loc unde nu va fi „role de filare“ - toate legumele tăiate puse în plăci diferite, le aranja confortabil în jurul mesei, în centru, mat loc din bambus, doar pe masă ar trebui să fie bord largă (în cazul în care vi se va pune role răsucite), placă de adâncime jumătate umplut cu apă, în care trebuie să adăugați 2 linguri de oțet și alte ingrediente (alge nori. „wasabi“ muștar-hrean). De asemenea, poate fi nevoie de un cuțit de masă și un prosop de bucatarie curat.
- Orezul gătit trebuie să se răcească un pic, așa că ai putea lua mâinile fără ardere. El are nevoie să se răcească sub capacul închis, astfel încât să nu se usuce. La cererea orezului finisate la cald pot adăuga semințe de susan, astfel încât rolele sunt obținute chiar mai gustoase. 6 linguri și se amestecă bine.
- Cand orezul este rece, și ați terminat, puteți trece la cel mai interesant proces - răsucirea ei înșiși sub formă de rulouri.
- Bamboo mat plasate pe foaie nori (el are două fețe - una mai strălucitoare, mai puțin de o secundă), partea lucioasă în jos, peste partea largă paralel cu tine
- Pe frunze de nori pus aproximativ trei linguri de orez cald și este distribuit algelor peste perimetrul lățime și lungime în jumătate. Fig poate aloca ambele mâini, pre-impregnare într-o placă cu apă pentru orez nu a lipi; sau un cuțit de masă. Ele sunt, uneori, mai ușor să lucreze atunci când orezul este încă un pic fierbinte să-l atingă cu mâinile. Distribuiți orezul trebuie să acorde o atenție specială rapid la marginea din stânga și din dreapta - că a existat, de asemenea, orez și umpluturi.
- Distribuția și Figura aliniate polosochkoj subțire stoarce wasabi
- Apoi, în Fig pune salată în lungime și a distribuit brânză Philadelphia.
- Mai departe în viitor role de umplutura pune castraveți și salată de piper.
- Țineți umplutura din față degetele începe să se plieze rola - ar trebui să fie făcut cu fermitate, că el a avut o formă frumoasă.
- Atunci când se completează cercul avansat în sus este necesară pentru a umezi un pic de apă și oțet rămas partea neacoperita de nori, pentru a îmbunătăți aderența.
- Încă o dată strâns compactate sub formă de role cu ajutorul rogojini și preformă rostogolește pe o placă să se răcească. În procesul de răcire în jos un pic de alge marine „se va usca“ și rola va fi chiar mai bine-compactat în interior.
- Aceeași se repetă până când nu aveți fiecare alge marine nori să mănânce orez, umplutura desigur pot fi variate. De exemplu, în loc de castraveți folosesc avocado. Pentru vegetarienii pot inlocui branza Philadelphia pe tofu moale, etc.
- Când toate rolele sunt rasucite timpul lor să taie. Fiecare „cârnați“ ar trebui să fie tăiat în 8 bucăți egale. Pentru a face acest lucru, se taie rola în jumătate, se combină cele două jumătăți, le taie în jumătate. Și apoi fiecare dată în jumătate.
- bucăți gata făcute de role răspândit pe o farfurie și se presară cu semințe de susan. rulourile tale vegetariene gata!
Desigur, prima dată sub formă de rulouri viraj nu sunt perfect în formă, dar gustul nu este afectat. Și cu al doilea și al treilea ori sushi role acasă pentru a găti va fi foarte ușor!
votat deja cititorii: 5 Media: 5.00.