reteta tort coș și fotografie pe site-ul despre deserturi

Tort „Tartlet“ - una dintre puținele deserturi care arata foarte tentant (chiar și în fotografie). Cu siguranță, ne amintim cu toții gustul gura-adăpare de crema de proteine, produse de patiserie criza, marmeladă dulce sau fructe confiate. De fapt, puteți găti o rețetă clasică prin adăugarea de diferite umpluturi: crema, jeleu, fructe, etc. Aceste reduceri vor arata spectaculos pe masa de vacanță.

În ceea ce privește testul, atunci va decide ce va fi: puf sau fraged. Principalul lucru - să-l rostogolească în strat subțire. Dar pentru a coace un tort „coș“ poate fi, în totalitate sau în parte - totul depinde de umplere.

Clasic „Tartlet“

Cel mai popular este clasic rețetă „coșuri“. Vrei sa gatesti un tort, care sa bucurat ca un copil? Apoi se procedează.

Ingrediente pentru aluat:

• Unt - 100 g
• Ou (gălbenuș) - 1 buc.
• Făină - 165 g
• Zahăr pudră - 65 g
• Dezintegrant - 0,5 linguriță
• sare

Ingrediente pentru crema de proteine:

• Ou (proteine) - 2 buc.
• Zahăr - 130 g
• suc de lămâie
• zahăr vanilat
• Apa - 50 ml

Ingrediente pentru crema de ulei:

• Zahăr pudră - 40 g
• Unt - 75 g
• lapte condensat - 30 grame
• Cacao - 8 g

Pentru rețeta de umplere sugerează utilizarea oricărui acid sau Jam gem (180 g), și ca ornamente - sau marmeladă zaharisit. Atunci vei primi același tort, ca și în fotografie.

1. Se amestecă toate ingredientele pentru aluat (cu excepția făinii) și pentru a atinge uniformitatea greutății.
2. Fall făină adormit și se amestecă bine.
3. Bucăți mici de aluat este laminate într-o minge și laminate-l într-un strat de 7,5 mm grosime, bine pus în matrițe.
4. Acum, matrițele trebuie să meargă la frigider să se răcească (30 de minute).
5. Coaptă de bază pentru produse de patiserie „coș“ la 200 de grade timp de 12-15 minute.
6. Pentru a prepara crema de proteine, combinati zahăr și apă și se aduce la fierbere. Se fierbe acest amestec ai nevoie de 5 minute. Proteinele bici paralele cu spumă de zahăr vanilat. Se adauga sucul de lamaie si amestecati din nou bine.
7. Masa rezultată este necesară pentru trecerea în cornet de cofetărie.
8. Când coșuri sunt reci, le răspândite într-un blocaj, adăugați o cremă de proteine ​​și fructe confiate.
9. Aceasta reteta oferă, de asemenea, decora crema tort „coș“ panglici ulei (unt, zahăr pudră, cacao și zahăr vanilat biciuit, după care au turnat treptat lapte condensat).

coș cu fructe

Cu siguranță, nu admiram doar fotografiile, care infatiseaza tartlets luminoase umplute cu fructe. Astăzi vă vom oferi pentru a face un tort „coș“ de aluat este umplut cu o astfel.

• Aluat - 500 g
• Peach - 1 buc.
• Banana - 2 buc.
• gem de lamaie - 4 linguri
• Crema - 4 linguri
• Nucă de cocos, flori de miere și suc de lămâie - 1 lingura
• Un pic de vanilie

Pasul reteta cu pas:

1. Aluatul se desfac cu grijă și se împrăștie pe matrițele, străpung în mai multe locuri cu o furculiță. Apoi, trimite-l la frigider timp de 15 minute.
2. Cand aluatul sa racit, tarte coace 15 minute.
3. Gata fundație gem Spread de lamaie.
4. Nucă de cocos pisa în praf.
5. Banane mash într-un piure, se adaugă pulbere de nucă de cocos, suc de lămâie și miere.
6. Whip crema, adăugând pentru a le semințele de vanilie. Acum, se amestecă masa rezultată de cremă de banane.
7. coji de piersici curat, se taie în felii.
8. În coșuri stabili o crema de banane cremos si garnisiti cu felii de piersici.

Aceasta reteta va duce nu mai mult de 30 de minute, dar va da un tratament incredibil.

Cosuri cu kurd portocaliu

delicatețe neobișnuită de patiserie care seamănă cu aspectul lor tort „coș“, dar diferă gust original. Aici este o reteta cu fotografii pe care le oferim astăzi.

Ingrediente pentru aluat:

• Făină - 150 g
• Ou - 1 buc.
• Zahăr - 4 linguri
• Unt - 50 g
• Bitter ciocolată - 50 g

Ingrediente pentru crema:

• Unt - 50 g
• Ou - 1 buc.
• Zahăr - 3 linguri
• Orange - 1 buc.
• Amidon - 1 linguriță

1. Cu portocaliu, îndepărtați coaja, coaja și se taie în bucăți mici.
2. Se prepară o baie de apă și puneți-l pe tigaie cu portocala si coaja.
3. Când apa fierbe, se fierbe amestecul (aproximativ 10 min).
4. Se adauga zaharul si se fierbe un pic mai mult (10 minute).
5. Adăugați untul și oul, se amestecă, așteptați 5 minute.
6. Se diluează amidonul în apă sau suc (1 lingura) și se toarnă încet într-o fierbere crema timp de încă 5 minute.
7. După aceea, amestecul finit trebuie să fie răcit. Ar trebui să obțineți culoarea în fotografie.
8. Acum, într-o baie de apă topi aluatul de ciocolata.
9. Pisa zaharul cu oul si se adauga ciocolata si untul, se amestecă bine.
10. Se adaugă făina și se frământă aluatul bine.
11. Se toarnă aluatul in conserve tartlets si se coace timp de 15 minute, la o temperatură de până la 200 de grade.

Rămâne doar pentru a umple tartlets 1-2 lingurite crema si garnisiti cu felii de portocale și se adaugă un pic de scorțișoară (opțional). A face nici o greșeală - această rețetă favorit cu toți membrii familiei care vor fi așteaptă cu nerăbdare să următorul lot de „coșuri“ cu portocaliu kurd.