reteta Tocană cu cartofi si carne - tocanite 1001 alimentare
Rețetă tocană de legume cu cartofi si carne

tocană de legume cu cartofi si carne
Porții: 8
Calorii: Srednekaloriyny
Calorii per portie: 175 kcal
Veți avea nevoie pentru a găti tocană de legume cu cartofi si carne:
vinete - 2 buc.
Cartofi - 4-5 buc.
Morcovi - 1 buc.
ardei dulce - 1 buc.
carne tocată - 200 g
ceapa - 1 buc.
Usturoi - 2 catei
pasta de tomate - 1 lingura
ierburi uscate provensale, sare, fulgi de ardei rosu, piper negru - la gust
ulei vegetal pentru prăjit
Cum de a găti tocană de legume cu cartofi si carne:
1. dimensiunea medie a Vinete să taie un cub. Puteți curăța, dar nu am curățit. Se dizolvă sarea în apă și se toarnă saramură abruptă vinete. Lasă pe timp de 20-30 minute la amărăciune la stânga. În cazul în care vinete decojite, timpul va fi mai puțin. Apoi stoarce apa si vinete uscate.
2. Cartofi, ceapă și morcovi pentru a curăța. Ardei curățate de semințe, usturoi curat. Toate se taie în cuburi. Ceapa și usturoiul tocat cât mai fin posibil. Dacă luați ardei gras verde, legume colorate se va transforma, și-l și vasul finit pentru a lumina și de a adăuga o stare de spirit bună pentru oricine care gătește.
3. Într-o tigaie adâncă, cu fund gros sau wok - pan tradițională chineză - ulei de căldură și ceapă prăjită și usturoi până la transparent. Se adaugă carnea tocată, se amestecă și se fierbe timp de câteva minute, amestecând cu o lopată.
4. Se adaugă morcovii și piper, se fierbe timp de 3 minute, sub capac.
5. Se adaugă pasta de vinete și roșii stors. Se acoperă cu apă (aproximativ 1-1,5 st.), Adăugați condimente. Provence adecvate sau ierburi uscate italiene, piper. Dacă există un boia de ardei afumat - este perfect! Stinge capacul 20 minute
6. Se taie cartofii puse în tocană și se amestecă. Se acoperă și se fierbe pana cand se inmoaie cartofii la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.
Se serveste fierbinte cu tocană de orez.