reteta țipar Fried pentru anghilă friptură

reteta țipar Fried pentru anghilă friptură
Petite Conger ... In mod traditional, este utilizat în formă de fumat, dar, de fapt, uneori este util să se rupă stereotipurile? Încercați acest prăji pește neobișnuit, de pre-inmuiati-l într-o marinată. Este cunoscut faptul că țipar produs incredibil de grăsime. Sosul salva pește din excesul de grăsime și de a accentua aroma uimitoare, delicate, condimentele adauga coaja rasa si friptura de aur va da vasul un aspect inteligent și atractiv. anghilă la grătar va fi un punct culminant real al programului și va face orice masă de vacanță restante.

reteta țipar Fried pentru anghilă friptură

Ca reteta anghilă prăji

Veți avea nevoie de:
  • conger - 0,5 kg
  • Oțet 9% - 1 lingura
  • ceapa - 1 buc.
  • piper negru (mazăre) - 7 buc.
  • Carnation - 4 buc.
  • Usturoi - 3 catei
  • faina - 3 linguri
  • turmeric - 0,5 linguriță
  • ulei de masline - 2 linguri
  • anason, cimbru, sare - dupa gust

Fried țipar: Tehnologia de preparare

1. Se taie burta de țipar și trageți ușor partea interioara. Scapă de cap și coadă. Clătiți bine peștele într-un jet puternic de apă rece, încercarea de a elimina resturile de mucus pe piele. Anterior, mai bine freca sare de mare de talie mare anghilă a pielii, care îndeplinește rolul unui exfoliant. Se scurge peștele și se taie în bucăți, 7-9 cm lungime.

2. marinat. In apa de fierbere (0,7 L) pentru a cădea specii adormit: garoafa, anason, piper, cimbru si sare. Se fierbe timp de 5-7 minute, apoi se răcește. Adăugați la ceapa marinata rece, inele felii subtiri, usturoi tocat și se toarnă oțet.

3. Bucățile de pește scufundat în marinată și se lasă să se odihnească timp de 6 ore.

4. După această perioadă, se scoate pestele din marinata si se usuca cu un prosop.

5.Smeshat făină profundă castron și turmeric și rola în acest biți amestec țipar. prăji rapid peștele într-o tigaie până când maro auriu delicios.

6. Serviți anghila țipar de mai bine pe frunze de salata, cartofi și legume proaspete companii. Completare perfectă pentru peștii sunt crutoane delicioase. Un țipar prăjit dă încă foarte bună combinație cu bere.

(Nu a fost evaluat încă)