Reteta Supa de piure cu broccoli
Adauga reteta la favorite!
Veți avea nevoie de:
- broccoli 400g (proaspete sau congelate)
- Cartofi 2 buc
- ceapa 1 buc
- smântână 20% 1 cană
- faina 1 lingura
- 3-5 linguri parmezan
- ulei vegetal rafinat 3-4 linguri
- sare, piper negru macinat
Pas cu pas reteta de preparare fotografie:
Se taie cartofii în cuburi.
Cufundați cartofi în apă (1 litru), care fierbe la fierbere, sare, capac, lăsând un spațiu pentru abur pentru a scăpa, și se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
Până când cartofii sunt fierte, se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și Gatiti ceapa tocat.
Când ceapa se rumeneste. adaugă la ea 1 lingura de faina. se amestecă și opriți căldura.
Eu folosesc broccoli congelate, este deja demontat în buchețele. Dacă utilizați varză proaspătă, apoi se taie în bucăți mici.
Puneți broccoli într-o tigaie, în cazul în care fiert cartofi, așteptați până când apa ajunge la fierbere din nou și îndepărtați singur varza inflorescență - te va decora vasul cu servire.
Se fierbe broccoli cu cartofi la foc mic, timp de 10-15 minute, iar între timp pe o răzătoare brânză rupe în bucăți fine.
Când broccoli este fiert, se adauga ceapa intr-o tigaie cu faina se rumeneste, se aduce la fierbere și se îndepărtează tava de la căldură.
Bateti conținutul blender tigaie pana se omogenizeaza. Aveți grijă să nu te arde în timpul îndepărtării cu stropi fierbinți!
În cazul în care masa este buna, a pus oala pe foc, se adaugă o ceașcă de smântână și se aduce la fierbere.
Adăugați brânza rasă și se amestecă până când brânza se dizolvă. Încearcă-l și, dacă este necesar, podsolite, se adaugă piper. În cazul în care supa pare prea gros, puteti dilua cu apă fiartă.
Crema de broccoli gata. La servire, se pune într-un bol de brânză rasă și câteva inflorescențe de broccoli fiert. ai pus deoparte la începutul gătit. Am adăugat câteva frunze de năsturel - pentru armonia percepției.
Toate nuanțele de verde într-un singur fel de mancare! Delicate, parfumate și delicioase supă! Poftă bună!
Crema de broccoli. Scurta reteta.
- broccoli 400g (proaspete sau congelate)
- Cartofi 2 buc
- ceapa 1 buc
- smântână 20% 1 cană
- faina 1 lingura
- 3 linguri parmezan
- ulei vegetal rafinat 3-4 linguri
- sare, piper negru macinat
Se scufundă cartofii cuburi în apă (1 litru), care fierbe la fierbere, sare, capac, lăsând o fantă pentru aburul, și se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
Se încălzește uleiul într-o tigaie si se calesc ceapa tocata. Când ceapa se rumeneste. adaugă la ea 1 lingura de faina. se amestecă și opriți căldura.
Pune broccoli, se taie în buchețelele într-o tigaie în care fierte cartofi, așteptați până când apa ajunge la fierbere din nou și îndepărtați singur varza inflorescență - te va decora vasul cu servire. Se fierbe broccoli cu cartofi la foc mic, timp de 10-15 minute, iar între timp pe o răzătoare brânză rupe în bucăți fine.
Când broccoli este fiert, se adauga ceapa intr-o tigaie cu faina se rumeneste, se aduce la fierbere și se îndepărtează tava de la căldură.
Bateti conținutul blender tigaie pana se omogenizeaza. Se pune oala pe foc, se adaugă o ceașcă de smântână și se aduce la fierbere.
Adăugați brânza rasă și se amestecă până când brânza se dizolvă. Încearcă-l și, dacă este necesar, podsolite, se adaugă piper. La servire, se pune într-un bol de brânză rasă și câteva inflorescențe de broccoli fiert.