reteta Stroganoff Ficat cu fotografie, magie

preparatele franțuzești populare de origine română.

fel de mâncare celebre de carne de vită Stroganoff gustat cel puțin o dată în viața sa în fiecare secundă cititor. Stroganoff de vită sau de vită Stroganoff - l felii de carne de vită, prăjită și apoi protushennye în sos de tomate cremos. Acest fel de mancare este usor de preparat, foarte gustoase si satisfacatoare. feluri de mâncare populare a devenit un angajament pe care a început să se pregătească în diferite variante. Unul dintre ei - Stroganoff ficatului.

Caracteristica principală a tehnologiei de preparare a ficatului Stroganoff că ficatul - un produs delicat, și că rămâne suculent, gătesc, în comparație cu carne de vită, nu pentru mult timp.

Se prepară Stroganoff poate fi orice ficat, dar cel mai adecvat produs - ficat de vită: este blând și, în același timp, are un gust luminos.

Timp de gătire: 25-30 minute

Ingrediente pentru reteta

Stroganoff aveți nevoie pentru ficat de gătit:

• 450-500 grame de ficat de vită
• 1 ceapa
• 2 linguri. linguri crema de gras
• 1 lingura. Turnati cu un deal de făină
• 1 lingura. pasta de tomate lingură
• 20 grame de unt
• sare si piper - dupa gust

Cum de a găti carnea de vită Stroganoff ficat

spălare Ficat, uscat și îndepărtați cu grijă toate filmele și vasele de sânge majore.

Se taie bucăți de ficat alungite 1 cm lățime, lungimea pieselor poate fi arbitrară.

Se pun feliile de ficat într-un vas adânc, sare și piper.

Se adaugă făina și se amestecă în bucăți, așa cum au fost snitele în făină. În primul rând, acest lucru va crea o crustă breading și de a proteja carnea în timpul gătirii. În al doilea rând, făină îngroșa sosul și să-l mai gustoasă.

Se topește untul într-o tigaie și untul la foc mare la brun rapid bucatile de ficat. Acestea ar trebui să apuca doar o crustă de lumină pe partea de sus.

taie rapid inele de jumătate de ceapă și trimite-l la organele interne.

Gatiti câteva minute vasului, iar apoi se adaugă pasta de tomate.

Se toarnă în puțină apă, până la acoperit ușor feliile de ficat. Se lasă sosul la fierbere și se fierbe timp de 3-4 minute.

Apoi se adaugă vasul de smantana, se amestecă împreună se încălzească și opriți căldura.

Serviti Stroganoff ficat fie fierbinte, proaspăt preparată sub formă - astfel încât veți aprecia toate avantajele produselor alimentare în vigoare. Poftă bună!