reteta Quiche egiptean cu pas cu pas fotografii

Cine este placintele egiptean? Ei au o structură sub formă de fulgi, preparat din aluat de drojdie. plăcinte egiptene sunt caracterizate prin eleganță și un gust deosebit de dulce, datorită stratului cremos „Magalyabiya“.

Chiar dacă nu ați lucrat cu drojdie de bere sau foietaj, nu vă faceți griji. Ca urmare a unei detaliate pas cu pas descriere, veți putea cu ușurință să le gătească, chiar și fără a avea experiența și abilitățile.

„Fytyr“ (așa-numitul tort egiptean) este facut din ingredientele cele mai improvizate, și, în plus, vă pot arăta improvizație. De exemplu, crema originală „Magalyabiya“, s-ar putea înlocui bine cremă obișnuită. Deci, tot ce este necesar, cu siguranta se va gasi in frigider.

Pas cu pas reteta

Ingrediente pentru aluat:

lapte - 250 ml;
instantons drojdie uscată - 10 g;
ou de pui - 1 buc;.
sare - un vârf de cuțit;
răspândirea moale - 200 g;
Făină de grâu - 3 linguri.

Ingrediente pentru crema:

lapte integral - 0,5 l;
zahar - 1 lingura;.
margarina - 200 g;
zahăr vanilat - 10 g;
faina - 2 linguri

Preparare Durata: 4 ore.

Numărul de kcal pe 100g 276 kcal.

Cum de a găti Quiche egiptean:

încălzirea laptelui la 35-37 0 C, se dizolvă în zahăr și drojdie instant. Așteptați până când suprafața apare capacul spumoasa, apoi se adaugă un vârf de cuțit de sare, ou și făină. Se framanta un aluat moale elastic. În continuare, acesta trebuie să fie împărțită în două părți egale;
Se pune o bucată pe suprafața de lucru presarata cu faina si rola în formațiune, o grosime de 10 mm. Ungeți jumătate răspândirea inmuiat și transforma într-o pâine. rostogolească în sine va trebui deja să se transforme într-un melc și puse în pachet. Începând cu a doua jumătate a testului face același lucru. Se pune fierte „melcul“ în 2,5-3 ore la frigider (să acorde atenție, aluatul trebuie să se afle exact în frigider, nu congelator!);
Între timp, începe de gătit crema. Făină se amestecă în 100 ml de lapte rece prin spargerea tuturor cocoloașe formate. Restul de lapte la fiert, se introduce în zahăr tos și zahăr vanilat. Ca urmare a trimite margarina și așteptați până când se dizolvă complet în lapte de fierbere. În cele din urmă, un flux subțire, se toarnă făina diluată în lapte rece și continuă să se fierbe crema pana cand se ingroasa (amestecand continuu). Crema gata, se scoate de la căldură și se lasă să se răcească la temperatura camerei;
După 3 ore, se scoate aluatul din frigider. Frămîntă, în orice caz, nu este necesar! Testul „melc“ ar trebui să se rostogolească afară grosimea stratului de 1 cm Se taie acest strat în mai multe părți egale, și reîncărcați una dintre ele pe o tavă de copt unsă .;
Acoperiți-l fierte cremă și se acoperă cu cealaltă parte a testului. Bend marginea de sub stratul de jos;
Cu restul de aluat și smântână, se repetă aceiași pași, formând un strat de tort;
Stratul cel mai de sus trebuie să fie străpuns cu o furculiță și apoi poate trimite la cuptor. Acest produs se coace timp de 20-25 minute la 180 0 C. Formarea tort de referință pe suprafața unui frumos maro auriu;
Gata „Fytyr“ este alimentat la masa în formă de refrigerare, dacă se dorește poate fi presărat cu zahăr pudră.

Reteta pentru o supă de brânză delicioasă cu chiftele - încercați acest fel de mâncare.

tort egiptean leneș „Fytyr“ cu cremă de ouă

gata foetaj - 0,4 kg;
Lapte integral - 200 ml;
zahăr - 120 g;
gălbenuș de ou - 1 buc.;
zahăr pudră - 2 linguri;.
amidon de porumb - 3 linguri

Preparare Durata: 1 oră.

Numărul de kcal pe 100g 277 kcal.

sfaturi utile

Dacă doriți să aveți pregătit tort egiptean delicios crusta crocanta, înainte de a trimite-l în cuptor, perie stratul superior de gălbenuș de ou de pui bătut sau smântână grăsime. rumeneste va fi garantat!

custard Classic preparate folosind ulei sau margarina, dar pregătirea tort egiptean, crema de ulei poate fi șters (înlocuirea acestuia cu amidon). Acest lucru se datorează faptului că în testul și atât de mult ulei. abundența face placinta prea bogate in calorii si „grele“.