reteta piper sare cum sa iarna - sãrat bulgară piper

Cum murături piper pentru iarna.

Trebuie să selectați mare fructe roșii cărnoase și ardei gras verde.

Scoateți tulpină cu semințe, derulând tulpinii și apăsați ușor-l în pod.

pastai preparate fără semințe trebuie clătit bine, apoi omită-le în apă clocotită timp de câteva minute. Pepper ia repede afară din apă clocotită și se pune într-un recipient cu apă rece.

Atunci când ardeii să se răcească, scoateți-l și trecem în rezervorul de decapare. Este de dorit ca aceasta a fost o cada sau un butoi de lemn.

Piper Pune straturile în așa fel încât fiecare 2-3 rânduri se toarnă sare si marar pentru a schimba. Sarea trebuie să ia rata de 2-3% din greutatea totală a piper.

Când toate piper vor fi stabilite într-un recipient, acesta este lăsat pentru noapte, pentru a lasa sucul piper.

După aceea, ardei acoperite cerc de lemn, care a pus presiune pe baza de: 10 kg de piper esențial pentru a pune 1 kg de sarcină, în cazul în care vom folosi pentru decaparea container de mică adâncime. În cazul în care containerul este mare, apoi aceeași cantitate de piper folosit o livră de mărfuri.

Ardei Sărate păstrat într-un loc răcoros, preferabil pivniță sau subsol. Este necesar să se verifice presiunea din timp în timp și se spală cu mucegai rezultat. Pentru mucegai nu este format, este necesar să clătiți bine cluburi, opresiune si decaparea sărare, precum și să le stingă cu apă clocotită.

Bell piper preparat prin sărare iarna poate fi folosit pentru umplutura, precum și pentru prepararea diferitelor salate și gustări.