Rețetă pentru zeppelin

Una dintre cele mai interesante feluri de mâncare - găluște, rețeta pe care o considerăm astăzi. Cartofi este un produs tradițional în România. Diferite feluri de mâncare și metode de gătit au fost mult timp folosite de bucatarii nostri. Dar imaginația umană este nelimitată și versatil. În mod constant există noi feluri de mâncare din bucătăria popoarelor vecine, care sunt atrași de formele sale și un gust plăcut.

zepeline lituaniene sau, așa cum sunt numite, didzhukukuliay - un fel de coltunasi mari din razatoarea prime și cartofi fierți. Umplutura se face din carne tocată. vas de gătit în apă clocotită. Zeppeline sunt servite cu sos de smântână și slănină. Numele modern al vasului în Lituania a fost folosit inca din timpul primului război mondial, când țara a fost ocupată de germani, și transfrontalieră zboară zepeline, dirijabile utilizate în scopuri militare. Platanul în formă care amintește de tehnica. Rețete similare cu producția lituaniană didzhukukulialey-Zeppelin, există culinare Belarus, Ucraina și Suedia.

găluște lituaniene tradiționale

Posibilitatea de preparate din bucătăria noastră nu este nelimitată, deci este destul de des vazut ca retete migrează de la o cultură la alta, în timp ce obzhivaya trăsături caracteristice.

zepeline lituaniene tradiționale au fost nici o excepție în această mișcare perpetuă și sa mutat la bucătăria slavă.

Pentru a se conforma pe deplin cu originalul și să aducă la viață rețeta acestui fel de mâncare, avem nevoie de următorul set de componente:

cartofi - 2 kg;
Carne de porc - 0,5 kg;
ceapa - 4 buc;.
Usturoi - 3 catei;
bacon afumat - 0,3 kg;
crema - 0,2 kg;
sare si piper dupa gust.

Cum de a găti acest fel de mâncare corect? Pentru a începe, să ia un cartof și clar-l din piele. Gatiti aproximativ 0,5 kg, iar masa freca repaus pe o răzătoare grosier. Din masa obținută este necesară pentru a elimina umezeala. Pentru aceasta folosim și strângeți cheesecloth întreaga masă.

În timp ce restul de tocană de cartofi, să ne carne de gătit, folosind o mașină de tocat sau blender. Pisa carne de porc, se adaugă la carnea de două ceapă și usturoi întregi. frămîntă bine rezultată pasta, sare și piper. umplutura aromat gata. A face aluatul de cartofi.

Cartofii rămase gătesc. Pregătirea terci din ea, după care se adaugă la cartofi cruzi și întregul amestec se agită bine până la omogenizare. Acest lucru va fi aluat nostru de cartofi.

Noi forma găluști. Pentru a le pregăti în mod corect, să ia o bucată de aluat și formează din ea un mic clătită cu un diametru de aproximativ 7-10 cm. Se pune umplutura, astfel încât să umple centrul piesei de prelucrat, în timp ce lăsând marginile libere. formând Top același tort și să-l acopere umplutura.

cursuri de formare

Ceea ce ar trebui să aibă o formă? Răspunsul la această întrebare se află în numele vasului. Cuvântul „Zeppelin“ este tradus ca „dirijabil“. Absolut formă identică se angajează să țagle noastre. În cele din urmă, vom transforma dirijabilele mici, care trebuie acum să fie pregătite. Pentru aceasta le omite în apă clocotită timp de 10-15 minute. În acest moment, se prepară sosul.

Componenta sa principală este bacon, pe care le taie fin și se prăjește într-o tigaie. Se adaugă ceapa tocata rămasă și se prăjește totul pana se rumeneste. Apoi, întregul amestec se toarnă în smântână și continuă prăjirea pentru încă 2-3 minute. La sfârșit se adaugă la finit sos, sare și piper.

Vom ieși din tigaie, zepeline noastre, se toarnă sosul și se servește.

zepeline Lazy în Odesa

Rețete pentru zepeline sunt destul de diverse. Interesant în zepeline de pregătire în Odesa. Acesta este un original și la vasul simplu același timp.

Pentru produsele alimentare aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Cartofi - 1 kg;
carne de porc tocată și vită - 400 g;
ceapa - 2 buc;.
Ou - 2 buc;.
sare si piper dupa gust.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, luați cartofii și coaja-l de pe piele, frecati-l pe o răzătoare grosier și se adaugă ouăle.

Pentru cele mai bune unul este tocată carne proaspătă, tocată. TocaŃi fiert cu mâinile lor, nu conține aditivi nocivi și constă numai în calitate naturală de carne. Dar dacă acest lucru nu este posibil, potrivit și a cumpărat.

Pentru a prepara umplutura din tocată măcinat adăugat ceapa, sare, piper. Se amestecă bine până la omogenizare.

găluște bucătar Lazy în tigaie poate fi. La tigaie încălzită se adaugă o cantitate mică de ulei vegetal. Acum, pentru formarea semifabricatelor propriu-zise. Spread rotund diametrul pan cartof bază de 7-10 cm, a pus pe acea umplutura deasupra.

O dată, aluat de cartofi ușor rumenit, să acopere partea de sus a doua clatita de cartofi și rândul său, țagle nostru. O astfel de metodă va permite să gătească găluște, se prăjește perfecți-le pe ambele părți și oferind astfel o culoare maro auriu magnific. După aceea, se scoate vasul finit din tigaie, a trecut pe o farfurie și se servește.

Există mai multe rețete pentru prepararea zeppelinii. Cu toate acestea, sunt dovedite de-a lungul anilor de opțiuni de preparare, care sunt plăcute în aspectul lor și parfumat umple mai mult de o generație.