Rețetă pentru risotto cremos cu carne de pui - risotto alimente 1001
reteta Risotto cu pui și smântână
Trebuie remarcat faptul că stratul cel mai de sus care se formează pe lapte, și sunt cele mai delicioase crema. De fapt, este doar grasime care se gaseste in lapte, dar din moment ce este mai ușor decât restul de lapte, și, prin urmare, apare, în cazul în care acesta a colectat cu succes sau aruncate. Strict vorbind, și acolo a fost un nume de produs.
Rețineți că în crema intra intr-o mare varietate de vitamine (A, B1, B2, PP, A, C, E) și minerale (calciu, potasiu, zinc, fosfor). O altă 100 g de produs a reprezentat aproximativ 4,3% din carbohidrati si proteine 3.5%. Din cauza crema de grăsime sunt destul de bogate in calorii si produs nutritiv. Cu toate acestea, la una dintre caracteristicile cele mai utile, care se poate lauda cu crema, puteți include prezența în componența lor o cantitate mare de lecitină. Asta afecteaza metabolismul colesterolului, care, la rândul său, împiedică dezvoltarea aterosclerozei. Medicii recomanda, de asemenea, să folosească crema (în special la vârstnici), undeva în 60-70 g pe zi.
Și nu uita de aroma delicata a produsului, care dă vasul un farmec aparte si eleganta! Deci, vă sugerez să văd acest lucru în prepararea risotto delicioase cu pui și smântână!
Pentru a găti risotto cu carne de pui și smântână, veți avea nevoie de:
ulei de măsline -2 art. l.
eșalotă - 2 buc.
orez - 200 g
supa de pui -500 ml
amestec de 300 g de ovoschey- congelat
grudka- pui 1 buc.
Crema - 60 ml
brânză cheddar - 60 grame
20g brânză parmezan-
uscat busuioc, sare și piper - după gust
Cum de a găti risotto cu carne de pui și smântână:
1. Deci, curățați ceapa și se taie în mod arbitrar (cuburi mici, sau pur și simplu shinkuem subtil). Mai mult, într-o încălzire prăji tigaie mare confortabil și ulei de măsline pe ea măcinat ceapa, adăugând la gust busuioc uscat (până ceapa moale și translucide).
2. Apoi, du-te la culcare la orez ceapa, cu atenție toate se amestecă (orezul este complet acoperit cu ulei). Acum, se adaugă în tigaie supa de pui, se amestecă legumele, și eșalotă tocate. Pentru a-l reduce la fierbere, și apoi se reduce la minimum de căldură și se lasă se fierbe timp de aproximativ 15 minute, acoperind capacul tigaie. Astfel, risotto necesară o dată opri (aproximativ 10 minute).
3. Vă rugăm să rețineți că în acest moment ar trebui să fie deja fierte de pui. Deci, puteți să-l fierbe în apă ușor sărată sau se coace în cuptor cu condimente preferate sau pur și simplu se prăjește în același ulei de măsline. Acum, dezasambla mâinile sau un cuțit tăiat în terminat și puiul răcit în bucăți mici, și apoi trimite-l la oala, impreuna cu crema. Continua să se fierbe până când orezul a absorbit lichidul complet.
4. frecat pe o răzătoare grosier, două tipuri de brânză (parmezan și cheddar), și apoi, de asemenea, le trimite la cratiță. Se amestecă bine toate și se scoate tava de la căldură.
Asigurați-vă că pentru a acoperi cu un capac risotto (dar încă posibil să se rostogolească o tigaie unele Polotenchik) și lăsați-l să meargă timp de 10 minute.
Imprastiati porțiunile risotto terminat pe farfurii si se presara cu piper negru proaspăt măcinat!
Toată lumea se bucură de masa!