Rețetă pentru Kulesza mei acasă cu pas cu pas fotografii
Astăzi, rețeta noastră meniu Kulesza din mei. Nu voi certa cu cei care spun că fiertura - un fel de mâncare în curs de pregătire în foc. Într-adevăr, prietenii mei de la cabana este de multe ori găti terciul. Astfel, în caserola pe apă de foc, de primăvară, cu adaos de tineri verdeață, direct din grădină și ouă proaspete, în stare proaspătă de la un pui, cu un ușor miros de fum, el nu ajunge acasă. Dar, cu toate acestea, familia mea mananca fierte pe aragaz fiertura cu plăcere și prihvalivayut.
reteta mea Kulesza mei simplu, dar pentru un rezultat bun, este necesar să adere la câteva reguli simple. Ouăle trebuie să fie de casă, în stare proaspătă. Ei bine, în cazul în care acasă de pui, de asemenea, dar broiler în formă și ptitsekombinatovsky. Si cea mai importanta regula - nu taie în carne, și împărtășiți mâinile de-a lungul fibrelor.
ingrediente
- Pui 600-700 g
- Meiul - 0.5 l
- bucăți de ouă 6-7
- Ceapa, usturoi, morcovi, rădăcină de pătrunjel pentru bulion
- frunze de dafin, piper, sare, unt - 50 g
- marar verde si patrunjel
Pas cu pas reteta Kulesza
Se prepară toate ingredientele. Pentru a economisi timp, am luat rădăcinile de morcovi și pătrunjel în congelator.
Primul lucru pe care trebuie să facem - este de a găti supa de pui. Se umple puiul preparat cu puțină apă. Am pus pe o farfurie.
Se aduce la fierbere, menținând focul timp de câteva minute. Aruncați supa, carnea este spălat. Umple-l cu apă curată rece și se fierbe.
Între timp, se prepară rădăcinile, curata ceapa, usturoi. Dacă doriți, puteți pune o bucată de rădăcină de țelină.
Cu legume si aruncat condimentele intr-o oala cu carne. Sare, frunze de dafin, până când a pus. timpul de gătit depinde de supa de pui. Acasă se pregătește pentru mult mai mult decât puilor de carne.
Când supa de carne este gata Gat.Centrarea din acestea și lăsat să se răcească.
Așa cum am scris mai înainte, puiul nu este tăiat și este împărțit în fibre subțiri. Este mai subțire - cu atât mai bine.
Într-un castron sparge ouăle.
Bateti, i-au bătut.
Gălbenușurile ar trebui să se amestece bine cu proteine. Gata când masa devine netedă și începe să spumă.
În supa de fierbere să scadă mei adormit, se fierbe timp de 15 minute la o fierbere ușoară. Arunca ceapa, usturoi, morcovi, patrunjel. Pune carnea, frunze de dafin ulei bucată preparat.
Se toarnă un flux subțire în fierbere ouă fiertură bătut. Bateti constant zădărnicită. Se aduce la fierbere, dar nu se fierbe la foc mare, care ar fi ouăle nu sunt ondulate forfetare.
Terciul nu trebuie să vâscozității și luxuriantă, aerisit. La servire, se presara cu verdeata tocata marunt. După cum puteți vedea, reteta Kulesza de mei pe aragaz simplu și ieftin. Dar vasul gustoase și hrănitoare, gatiti fiertura, iar el nu te va dezamăgi.