Rețetă pentru crema de supa crema de broccoli

Variațiile în supă cremă de gătit cu broccoli, sunt multe. Ei vin în smântână lichidă sau biciuit ca piureul vâscoasă, cu principiile generale ale gătit la fel. Inflorescențe verzei cultivate au o structură poroasă, care se fierbe ușor și perfect tratament termic moale în apă clocotită. În mod tradițional, prin urmare, de gătit nu ia mai mult de 10 minute. Într-o astfel de perioadă scurtă de broccoli devine moale și poate fi trecut printr-o mașină de tocat carne sau o sită.

Dacă varza într-un vas utilizat singur, supa va avea o culoare verde bogat. Adăugați la formulare de colorare suplimente din plante, de exemplu, morcovi, sau curry, si cremos sau excelent Ansamblul dobândi aur umbra bej. Pentru supa a fost slabă, înlocuitor de lapte pentru supa de varza. Apoi, în momentul depozitării sale va crește cu 2 zile, la o temperatură scăzută.

Sfaturi de gătit alimente

Se prepară o supa minunata cu broccoli nu este dificil. Dar pentru aceasta ar trebui să ia în considerare câteva sfaturi, observând că primul fel de mâncare te unic.

• Ia broccoli cu muguri nedeschise. Bright lumina verde închis muguri da o culoare mai saturate.
  
• Legume congelate, inclusiv si broccoli, decongelate mod natural. Se petrece mai mult timp, dar la scară utilă va continua.
  
• Broccoli are o concentrație mare de compuși de sulf, supa astfel obținut cu miros nu foarte plăcut. Acesta este principalul motiv pentru care nu-i plăcea. Scapă de ea poate fi adăugat la începutul gătit un mic vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu.
  
• Pentru a utiliza orice supa: carne, legume, pește, etc. La sfârșitul gătit în supa adauga smantana sau smântână. Pentru feluri de mâncare de legume folosi lapte de nucă de cocos sau cremă. De asemenea, brânză pertinente, dar nu ar trebui să domine, ci se completează gustul vasului.
  
• sensibilitate de carne Cimbru dă destrămate pe o brânză răzătoare fină.
  
• Toate produsele sunt pre-fierte sau fierte, zdrobite după blender până la consistența de piure de cartofi. Brânză este suficient pentru a răzui.
  
• Masa se adaugă smântână sau lapte fierbinte, care uneori sunt ingrosate ușor prăjite în unt, făină de grâu înainte de achiziționarea de culoare bej.
  
• Supe, ca parte din care sunt produse perisabile lactate (smântână, brânză, lapte, smântână), au o structură bună cremă ușoară, dar acestea sunt depozitate în frigider pentru nu mai mult de o zi.
  
• Pentru a curatit legumele sunt decontate pe partea de jos a tigaie, în supă pe care doriți să adăugați un pic de făină, prăjite în unt.
  
• Acest fel de mancare finit este servit în boluri adânci cu crutoane prajite si garnisiti cu frisca, ierburi proaspete, brânză rasă și felii de legume.
  
• Cele mai multe va arata supa apetisant, în cazul în care unele alimente nu se șterge, și se taie în bucăți mici și se adaugă la lot chiar înainte de servire.
  

Cum sa faci o supa crema de broccoli

Emerald frumos - supa crema de broccoli, se va deschide un nou gust din bucătăria franceză. luminoase de culoare frumoasă, textura moale și aerisit și aroma delicata, vasul va face una dintre favorite de pe masa de cină.

• Calorii 100 g - 91,4 kcal.
• Porții - 3
• Timpul de coacere - 20 de minute

ingrediente:

• Broccoli - 500 g
• Apa - 700 ml
• Cream (sau lapte) 10% - 100 ml
• Ceapa - 1 buc.
• Condimentul amestecuri de legume uscate - 1/4 linguriță
• Soda - un vârf de cuțit
• Sare - dupa gust
• Seminte de floarea soarelui - furaje

Pas cu pregătire pas:

1. spălare broccoli, dezasambla în buchețele și îndepărtați tulpinile. Moaie în 500 ml de apă clocotită posalite adăugarea de sodă și albesc timp de 3-4 minute.
   
2. Ori varza într-o sită, se spală sub jet de apă și se lasă să se scurgă fluid.
   
3. Intre timp, broccoli tulpinile tăiate în cuburi mici, se toarnă 200 ml de apă și se pune pe foc.
   
4. Adăugați broccoli, se fierbe și se fierbe pana cand se inmoaie. sare Spice. Dacă este necesar, se adaugă puțină apă.
   
5. Cream (sau lapte) Se fierbe cu un praf de sare, ceapă și purificată cu un amestec de legume uscate.
   
6. Finisată broccoli poanson blender până la o masă omogenă netedă, se toarnă smântână (sau lapte), tulpina printr-o sită și se încălzește timp de 3 minute.
   
7. Se toarnă supa strachină și accent decorațiunile, se adaugă unele întregi decojite semințe de floarea soarelui prăjite.
   

Cum de a găti crema de supa de broccoli

Dacă aveți expresia „supa de broccoli“ nu produce plăcere, înseamnă că nu-l mănânce vreodată. Se prepară un fel de mâncare sănătoasă pentru această rețetă, și va intra în dieta obișnuită.